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三期星
日一廿月七年二八九一圈公年一十七國民華中 亞南東
報日僑單
WAH KIU YAT PO
真四第張三第日一初月六年戌壬展
百食不厭的東南亞水菓
ELO END JEROOK BESAR
東南亞最大享樂是吃美不勝收的蜂集。所謂A。果贷卵狀帶圓形,果皮甚薄,你色,果肉
人當作料。 吃、有果中女玉之稱。因其出入口之後,自然港 色、味、香三者,莫不面面俱懾,各種水粟各有 亦作耦色,惟要轉後力好食,味甘但無香味,解。味甘美,不適山竹果並不含有茶他命, 文旦、 英文名 S H.A D D OC KYP UMMI 冬
糖責百分之十五,富於維他命,土人以未成低吉 其缺點。 的形礬、色彩,鼎列起來,宛若一幅画。盤 葉品質各異,套真的:香的,其味有甜的、濃的糖果用作下熱病有效。
KLENBAUNOŽBINJAISOMO MAK KAM TEL ,濃味的、淡薄的。土人張旁好鮮菜,良以天氣沙鱗果:英名及馬來名稱爲 SAL AK、祟 馬來名B. I N B J Al,種類甚少,果形圓形 爲柑橘類中之最大果實。大如孩子之頭,果皮呈 炎煞,土地肥沃,自然環坻濶宜於氣話積染。毎實如倒卵形-新片有,果實含有三重肉花,色黃,或糖圓形,灰茶色、果皮蒸鮮,核大,肉色黏的 · 摩機蔹色及綠色。果肉分淡黃色,淡紅色,分 中宮後 食水草,習以爲常,大街小巷遍設水草、白有光澤,含有三四粒種子,印尼多野生,馬來深黃色,有不快之真氣-但食之則际甘美。東南亞 十一至十四籤。將多而相,味甘酸。文且亦可稳 攤,設有冰箱,保存菜品。價廉物美,啖之沁入 亞則爲中野生。果實味帶酸,有滋味。土人多掐,各地均有,苦過種植,另有一種岛芒果,土人稱柩於亞熱帶,故置東亦有生產東南亞所產者尤佳 ; IGANBRAS.A,價廉,所以吃的人甚多。。其中以靈顯受谷附近所產者發生,世稱「湯疑 心骨。據統計東南亞水粟計有三十五科一八種客,汝以激柩能之。... 水南富桃:英文名 J AM B O L'AN - 馬來紅毛丹 又稱屯龍眼,英文名B AM B N T 無梭文貞」· (註二),其中最主要者,除了國內人士知唼的 香蕉、文旦、芒果外,尚有十餘種,截介绍如左ED JAM B LA NG,越南名PRING DĀN 馬來名同。BUNGAW,果實卵形。肉
香蕉:英文名 B A'N AN Ai來名P IS AS KUBEY、源名WA: PA,果實無核,白色-包以紅色或橙黄色之皮皮外生一根一根的 Â NG,在熱啓果要經濟中佔重要成分、有品類 榴柿:本岛蘇門答隘附近一帶所生之大樹 *
七十餘種。大者盈尺,小者如落,果色有青、黄 ,紅、白,她放有流失肥疫。真是岸洋大觀。香 瑰東南亞各地均種植之,其果實甚大-與小兒之鎖。 相等,其外面有根湖之虧甚多,馬來D DOE
蕉含炭水化合物百分之二十以上。富於AC維他 *RIAN,是「刺」字之意, 又名Ÿ URLAN
命,余合有BGE維他命,每磅熱轉四百五十 a㰂隄有兩種,一種肉黄而核大,一種是内白而
*以上爲東南亞民族之日常主要食品-並可作乾 -糍小。此菜具有特異之臭及濃厚之味,如火蓋,
果及粉案,且用以發酵製酒飲料等,為最經濟而 如真物。好之者闹路至寶,謙之者惹人厭惡。大一,半酸,但清凉,當通皮加砂糖體型、果皮 軟對如毛,故稱紅嘅为,球在甘酸之間。近有運
·港出售稱爲馬來米緻。 約初嘗有不慣,吃慣了,夏有留連忘返之概,據 可燃就尿病
有如此美不勝收的水菓,所以去東南亞的人
·恩梨·英文名 PINE APP LEI來名 稱楹營當於維他命,土人最愛食,稱爲奠中之王:婆霸蛮·英名B R E A D F RUIT 馬來名
·以吃水奠篇最大享受。吾國所消費東南亞水其 S UK U N果實為一極大之橢圓形,皮外被幣 N AN A S 吾國人往往以鳳梨梨稱爲波羅密 木瓜:英名及馬來名稱為、P A P Ā Y A, 所包,米熟時內為綠色,後梔爲褐色,再聚爲苗 其實係不同之果子,橢圓形,外包以鱗刺片,果 , 以舌佈文旦果三種最為普通,台灣屬亞熱帶 「倚長圓形之瓜,肉黃紅色,鰕內有黄色種子,會
頂生葉,果肉黄白色,芳香放射,味甘酸多汗 低,用亞水清俊良之。果實含炭水化合物、一公
;凡東南亞所產水菜,台灣類的楓糖。且經多年 概銑百分之十以上。味極甘莞、妈最大之優點 。 斤會有一四三〇熱愛,5AE維他命,五新到,宮於竊他命ABCD。尤多C。東南亞土人 經 來之樱唇,已有相當成就,此後堪可自給自虺, 肉入口即化,能明滄化,因含有蛋白質分解酸素
當吃食,並製成染頭,行銷於歐美,為東南亞果 東南亞之人,不宜多食,易煮起下酀(三)
無須賴外國帶入。水草與人生健康有極大關係, 南方水葉類多含有維他命,他得吾人提過, 同時可作藥用 能治皮店火傷,將蛔蟲,合群 ·山竹果: 英文名MAN GG - S T AN,馬 實工業之巨擘。
一曲心中村三八大;兩方之熱帶果樹
·其源于岀人亦作藥用,兼旅美容〔註二), 來名MAN G GI SAEMANG KUT 越名M 露十、十美之東南亞菓實。
. . ANG CUT,其形大小與結相似,色敦・門來名K E R A MB IL,SUMA P E OWIE 容果:英文名 S A P OD IL L A,或稱 C 部之类是白色,分成六善“甚至十瓣,具有香味,椰子樹之果質,有硬帶,衆中果實可作食物,並 黑 H-C Ô - 馬來人稱篇SAWO-MANEE 甘,其美味不能形容,故對人人所愛,可製成概乾,有庞大用途。核心含有椰子水,土
自秦代至清季
中國與越南之關係 (T) 高仕版
馬兆然
ENCOCONUTPALMER
(H)張禮千南洋學報第二卷二期木瓜
?
二 (註三)黃素封"科學的南洋P
扶南人藍枞知巧。四二七上
,必定是製造得相當堅固,相當的好,才能減少 左思三都赋吳建中有找南的名詞,引異物危險。因此,我们可以說·扶南人在二世結末三 說:
世紀初的時代,對於造船的工業應該已很發變了
抉南持有才呀,不奥眾光同。
所謂知巧與才巧,不一定說扶兩人是生而 一歲是這樣的,應該是說從扶南人所製造出東西| 在到其才巧,這種才巧是學習而來的。而且,從一似魚。 |這一點來甚,也可以說明扶南的文化是比之東南 亞的其他好多國家水平較高。
《扶南人)含铅入九史。廣裁六七尺,頭望
長度八九丈的船。大凡,似乎不很相 但是長八九丈的船,也不加小,直到三四十 扶南人既有才巧,扶南人在工藝上應該有了一年前,在廣東各處徐海南斯的洗潢與智前港有好 很多的成就。史杏所殺,雖然不多,但據我們所,多使到東南亞各港口的帆船,長度也不過八九丈
·南齋杏卷五十八扶南傳說:
●附有精密準確
新
項
先
最各特 正
與單多
(續六六一期) 中國文化 安南受中國文化之影啊。即以┐交趾支那之殖民的基礎。 其時法慨的亞洲鮮具野心。尤以英國佔懷下 |宗歌一項而言-安南人民多信奉佛教,數建佛老 |之緬甸,對於安南之威写尤大,法國欲保持通至 黎朝時會向宋朝求取三藏經,即足爲例。再於平
中國之陸路,必須先確保礙公河之安全,故法國 .國統洽之時期中,更因中國攝敎之隔,影响特 會再三绽请勘查除往洞公可探險“當時經雲南廂
牌含獨有 搜集的材料來說,也有好幾種。首先我們指出。至船頭尾似魚,這也說明了扶南人造船是仿 大。安南歷朝之政治理想,俱操自中國而以中國
遠長江上流,再經四川渙口而遠上海,可見其時
扶南溉位於東西交通的荽面,其在交乘杂菜上很
寶包種 效了魚的形状。魚在水中游行自如,扶南人造船 之政治理想爲典茹,故在古代之安南,其國教
一對此事之注意。因此法國之百光,更由湄公河而
為發達。這一點在上面一章已經釵述。但是交通 似魚,無非是愛染也能在水中使行自如,而 東京灣、江河及黑湖等水路方面。 爲鶴教·文字即漢字,及國士監,行科學,所 有文物制度,幾無一不採自中國者,此風至黎朝 八七三年一同合七二年,法國商人經紅河事業的發展,是有賴於交通工具的發達,尤其是中間上葉尾小而中間大,雙行起來,較格方便。 以後,尤爲著,如辭朝歷代之王,初期向來 航路開關雙南貿易,安南政府檢附之抗議,迫语,在古代段路交通較爲困難,水道交通更爲重要。 有安兩之特色,换期則爲韓捽之中國式,於此一 更引起法國之攻陷河内,以俄答道。法越戰爭
水道交通是要依賴於船舶 - 因爲造船工業的發達 .例,即可想見。是故阮朝初期之帝王。雖欲採取 結果,終於一八七四年泸泆姒和總通商條約, 與否,是與交通的發熱與否,有了密切的女係。 法國之文化政策,但亦不出碟做中國文物之範圍,整個安南遼置於法國勢力範圍之下。時消珤朝政
梁香卷五十四扶南傳說,當花附的到扶南 不斷,似力煮粥,雖加抗法而無縫果。紛爭十年
? 扶南女王柳葉會帶領海軍出來迎戰,因爲魂 今除甲國文物之殺入,以貿易一站觀之,復,中法之戰爆發,一九八四年,光緒十年)北 中國在中南半島尤以安南一帶之經濟勢力最爲雄 圻之戰·吾失利,再做於涼山,始訂和約。自一 埃用弓矢射穿了扶南船始,柳葉才投降於在置 扶南國伐木爵缸長者十二葬,虞肘六尺,頭 厚,自中國發明羅盤計稅。先有哪祁之下西洋,一八八五年(光緒十三坦克,安南醫統中國豪間,退晚明了扶南之有船舶的歷史居很長久。我們推定似魚- 皆以选攝喀兵。大音載百人,人有長短 繼有無數中國商人往安南經商,除由陸路抵逹安, 從此速成爲法國之天下矣。
六.一想,柳葉帶籣船舶出而迎戰,其監法既不只是在一擦及篱各一,從頭至尾,約有五十人或四十餘人 ,隨艇大小,立則用長裙,坐則用短水乃 「南外,大多均自廣州灣而違安南者,故此時之安(#)林邑筒傘象郡之一縣、明時稱爲占内溯,而乃經出港口以外,同時這種船舶溉可 一南,不特在政治上配中國絡有朝實係,且其各城或占婆,即今险化一倍。
·種經濟特梅,亦多數操於中國僑之手。
扶南人的船舶固是如此,現在的好多船舶也是不
"太平御衰强七六九引康樂與時外國傳,也有 一 段唏於扶南船的廴载修之於下...
伯希和注盡段話說
(二)娄卷五四海南國傳
· (#11) $2500 La
姜四》宋史卷四八八交趾
出而與谯境所乘的海茄相對抗,那麽還袤婚伯也,用篙,皆描上,这聲如一。 基不會很小的,這也就是說,在柳盡的時代, 南的船舶可能也已生來於東南亞各地,或是到了 中國。
(姜五)宋史卷四八八。 一詿六梨正南郡氣時代之安南 大學衍養補卷一五三 漫談柬埔寨第一個王朝
八尺用一戰,長十二醇,應有九十六尺 時的尺,大概问英尺一揆長,二十三公分還未超 祟笛又招出到了我南范憂的時候,他在服了過二十五公分,如此說來,扶南用機的船,長度
·旁区之後,他乃計射向海外發展,於母乃洽作大,從二十公尺到二十四公尺。(參獄澌承鈞溪& 於越南半岛的挽條中國史文: 見西坡南海史考 一:道很清楚的指出在道锚時代,扶商自己製造|譯竅一七九至一八二在华。 大船。濊海民就是現在的中國南海,調個海不只
扶南國的海舶
鄧嘉強
這個長十二莓的扶南船班齋畫所說長六九文 廣大無邊而很深,同時巨風大浪,隨時隨處可以,可以說是兩者的長度差不多一樣。不過這種 發生,因而我們也可以抵想,這種物系海的大船|粘是說明用機與禽,而不是用机耳。
南齊書卷五十八扶南傳說
(h)
修,不脆燒。
|之势力亦告:渐,如一五〇九年(明正德四年) 葡萄牙人之發現馬來半島。一五八〇年(明萬頭 八年 西班牙與海萄牙合併後之勢力,亦不可棧 犯。及至一五八一年,荷蘭宜告獨立,一五八八 (萬歷十六年)西班牙無敵艦隊齮滅後,英荷之 磐力 - 亦在中南半岛開始發展。法國亦在是時開 始向安南覬覦,及至十八世紀中葉,法國與安南· 國王間交換國杳,並獲得土倫CCT CU RANE
·心附近之居留地,派的軍艦等權利。此時正值安 南內亂,法國 趁機拨助阮祗映,與之稀箱攻守, DAVID WUR F E L指陳菲律棗民族主義一朶「爆放的花」CLARK AIR BA S E)被美軍射殺。同年十二月十三日一 同盟,而以取得崑崙岛及其他恒益设交槐條件, (Late BLOOMING),雖菲律賓民族主義運動在東南亞士 藉漁夫在奧雅卡坡海軍基地产OLONGAPO. NAVAL BASE 痂誤映終得法師軍为之坳,於一七九九年(巍慶、「地上最先萌芽茁長八十。我以爲這個論斷很有神栖的餘地。如果說菲律.水域被美國海軍擊斃。馬尼網美國儀使E LA-R 對前一宗事件會召開 四年,擊敗敵軍,取得帝位。
出在亞洲人民反帝反殖的運動上,是一朶「溫放的花」,則堪稱中博來。記者會織,發表聲明,推開該青年企向美國基地內的英國學校,拋繩手 、 至此法國與安南之關係,盛見密切,加以富, 但菲律賓自十九世紀七十年代以來就從不缺乏民族主意識,而現代的非榴彈,故遭英軍槍殺,並出示一既手繪弹,作爲物證。假是一家弗律賓 時拿破姁對歐洲龃真野心,故對於市南半島尤以律賓民族主義表現在排斥亞洲移民的少數民族比反對與他們緒下「血态之- 報紙拍佐美領事故意向世界人士「默示」菲律蛮人殺害天真學醌,是對甄 安南更為關切,且法國此時國內產業革命告成,仇」的西方殖民主義者,更形劇烈和多楼化,是菲律賓現代民族主義運一律賓人的一項戰。文章一經破發,立刻激起人民忿怒的情緒,美領事成 爲非亂輿論界 冯、鹹刺和攻女的目標。菲律賓大學學生張貼評美轕號 國內統治力頓亞飛躍,故至拿破崙三世時,標耪一特徵之一。 「積極海外擴-
政策,對安南之工作更頻强化。然在第二次世界大戰中·菲律賓是受戰爭的破壞性值國家之一。首都馬授的標語。 ROCK E F E L LE RRF U LL B A - G H T 的客座教授 安南不頓十分與法國修好,故採取銷吧主義, 尼拉的推段,有「勝近東京,僅次拍林」之語。獨立後最初幾個年頭,仍被學生指爲向大學生行「洗腦」,政洽系美籍系主任被批評得體無 飈基怪敎・莫予法國之野心家以絕好口實。至然還下戰爭的發燼,經濟爌條,村凋客,餓菜過野,痡拱滿目。還極完成,最終狼狽、本產生很又散發傳單,拍街英國獎學金機構,收集民 八五九年,安南會將西班牙骨的處死,法國途乘 嚴重的就舍問題,使菲律賓朝野,氣喪。但仰賴美元的援助,菲律賽,族主義教贡布學生的名單,凡是「榜上有名」的,都難再獲獎,而獎金4 機與西班牙組組聯合艦隊,攻擊安南海口及土倫一的社會力逐漸甦生起來。從一九四六年至一九五○年,可說是菲律賓民族 開放給親美的風生,尤其危那些養同美國對菲和越南政策的爵生。 一個月 等地。2年後佔慎交上支那要地,終於,八大二主義的消瘦時期。一九五五年至隆些鞋 { B ANDUNG CONF E R後,菲律賓民族主義青年團〔K A B A TA ANG MAKABAY A 明領導一個大規模的反美示威,高 年冖制治元年)安南與法國颉赩西爾條約,規定 E N C E ) 的IE,非常賓代表被詐
湖溪交趾受那三州、海和金祥易定),及康且爾 多亞菲國家打為係「代表美國出席巴菲 菲律賓獨立後的民族主義 加在各大學的學生,被團滅,青年
島(崑崙岛》,規定上倫及其他各港口之開港,一九五五年以後,其律賓人與亞非人: 並開放磴公河,予法國基大特快。
|民的接觸氛,政遭人物,官吏···
● 法國並不以此為滿足,並趁戰蟒餘威,顧體、新聞從業員、學人和學生降牌到亞非國家訪間,眼界淅用。 · 菲律賓自有「棕色美國」之稱,其學美娟美的程度,無以復加。但穴 南安南俊估,翌年一八六三年,復職令安南交出 |十年代開始。一些政壇人物和急進份子,以民族主義來增加政治资本 柬埔寨之宗主廟,作為法國之保護國,一八六七 日。年法國復分取交趾支那之殘餘三州,樹立法國在
I LIT AB Y ,鋒芒開始指向美國。他們反對「軍事茲地協定』(M. 第六六七期.
「BASES AGREEMENT),「腳」(MUTUALD
知識份子和工人等。他們要求政府終
·凌嘉仁
止美非軍事協定,止互惠商称:撒 角美軍基地。他們不但反對美國人及其辯護士,而且要求MACAPAG AL糯銃澄清美非關係的立傷。但MAC A P A G Ā L總統,一如其前任 者極力避免表示意見,同時在遭熱火明天的美運動中,悄然離開
一些有遠見的美國人看出菲律裔民族主義的反美運動,對美在菲的利 EFENCE TREAT Y')、治外法權和亞非美年的「權力做櫌器和在亞洲地位的影哦,遂邀請民族主義份子,學大和在朝人士,舉行座
ARROGANCE OF P.OWER; (十一) 民族資本家比高平談會,故求彼此的了解,檢討自五十年代以來的美菲關係,他們會達至幾 撲對「互惠誨約」(LAUREL LÁNGLEY AGREEME NU項諒務。
T心的大,因該商約北許美國人在亞享有「平權」, P AIR IT Y
美國利用菲律賓的基地,對亞洲國家有所行動時,先要與菲律
規定。此外,執歧莚语袖過份親美及支持美丽對越南的政策,也引起部分 寬磋商。
〔二)基地租借期限,由九十九年滅爲廿五年,滿約後,繼術或廢止
「反萋主義」(ANTIJAMERICANT SM) 辭,近年來,須得雙方同意。
在菲律賓很是流行。有兩宗有關美軍搶殺非律安平民的不幸事件,雞成商
一攤的反美浪潮。一九六四年十一月廿五日,有一非籍青年在克拉空章基地
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