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姓名

注意健康的紅燈

排出物

八冤枉死去,因爲他們沒有及.. 病的警告症狀。事實上,幾乎 任何情况,不僅可以在早期加以最佳的 治療,而且給予患

機會,所以,請注意健康的紅燈。 死去,因爲他們沒有

事實上,幾乎任何時候,不僅可 在早期加以最佳治療,而且,早期的診

·斷,給予患者控制或治癒他們所患疾病 的較佳

當然,很多人時常有點輕微的疼痛

已消失了。這些毛病是討厭

通常不必去看醫生。然而 有其它的疼痛或症狀,是有破壞性的 經常持續的,時常復發 不能治癒或 情况越來越壞的,那想 者應立即去找 醫生診斷。

下面有幾種情况,須特別注意

●小塊或腫大:在婦女方面,乳部 的小塊是最普通的瘤,雖然,在婦女的 乳房方面發現的瘤有百分之八十是良性 的,但是一個硬塊可能是乳癌的警報 所以,如果一個女人在乳房去 一個硬塊,她不應該不理會" 發現定位的乳癌,經過五年的治 百分之八十至九十可以治癒。

少塊或皮膚變厚,在鼠蹊,腋下或 頸部發現。這些東西往往是由身體感染 疾病引起的,并且不是惡性的。不過, 如果它在「個月之內還沒有消失,應看 醫生。

·胸部或腿部腫大,可能是由於站立 很久所引起的,如果一個婦人懷孕或過 肥,或其它原因,不足爲懼,但如果沒 有明瞭的原因,並且無故時常復發,它 可能是表示有比較嚴重問題,如心臟 腎臟、肝臟或腺方面有問題

●異常的出血或從身體任何出口的 排出 排出物體!!這包括小便和 的血,吐血或噴血,陰道或 历的異味

有月經的婦女方面,任何和月經不 同的出血,都應視爲不正常的。

·婦女在停經期,月經期的持續時間 較短,出血可能較少,如果情况相反 ̇可請教醫生。

在婦女方面,陰道有分泌物是正常. 沒有什麼嚴重的併發症,但假如通常

·伴着發癢或發燒的感覺,可能 聞的氣味,那就須請醫生檢查。

·胃或腸的問題:胃病是一種通常 的疼痛,在一個相當時期之內,通常會 消失。不過,如果疼痛是經常的,或者 過幾天復發,或者伴隨惡心,或吞東西。 有困難,那麼,這可能是胃或腸有了毛 病的信號,同時,大、小便不正常 是警告信號。

一個人的泌尿情况有變化——如開 始解小便時有困難,有灼熱發燒的感覺 解時停下來,時常停住,或時常要解 尤其是在晚上. ),都應該向醫生報告

有很多原因可以引起這種情况,在 年紀較大的人方面,最通常是腎臟和膀 胱的問題。在青年人方面,過多的尿,

上其他病狀11如不論吃多少食物 體重減輕,疲乏和經常饑餓———都是 糖尿病主要症狀。

國皮膚的改變:在大多數人方面, 種傷口和水泡,大約在兩三星期內會 痊癒。不過,如果它很久也不痊癒,醫 生可以決定,這樣緩慢痊癒,是不是基 於別種較複雜的原因。

例如:在較年幼兒童到三十五歲以 八方面,傷口緩慢痊癒是另一種糖 如果早期查出,可以加以。 控制。在人們年長時,糖尿病的警告信 往往比較不易查出,人們一到四 ,最初的一些信號,往往是糖尿病的 併發症,例如肺病,心臟病,胸痛 損害的視覺等等。如果有這些原因

新糖精比糖甜二百 倍

少種類的甜食品和飲品是用上糖 精的 於食品廠和飲品廠來說,用糖 花算得 方便得多,對 想發胖或希望減肥的食家和飲家來說 糖精製

糖造的好,因原糖含 大量卡羅里,多吃能使人發福,糖精製 品則無此外

可是,糖精是化學產物,多吃對健 康有害。糖精問題, 一度鬧得風風雨 雨。

美國食物和藥物署在一九六九年取 縮一種名爲「西克杯時」的人造糖精, 因爲有証據証明這種糖精引致癌症。隨 後,食物和藥物署要禁止老牌糖精「沙 卡林 」,原因也是它能夠使人生癌。但 如果連「沙卡林」也予以取締,美國食 品業就要崩潰,因爲這個行業全靠使用 [沙卡林]繼續存在,才有利可圖。 於

是,美國國會通過法案,湘許「沙卡林 」繼續存在 作爲原糖的代替品。

去年七月中旬,經過八年爭論後, 食物和藥物署終於批准粉糖精「阿斯栢 [塔姆]在市場上出售师是·種卡羅里量 低的糖精,它的製造藥廠說「阿斯栢塔 姆」的味道,比任何别的種類的糖精、 更似原糖的味道。

斯爾公司將於今年十月開始發售| 阿斯柏塔姆」。這種新糖精將首先賣給 食品加工廠,用於冷穀物食品,飲品, 果子凍飲,布甸和牛奶產品到了明年初 「阿斯柏塔姆」將給製成片狀粉狀 賣給一般消費者,作爲餐桌上的調味 品,當糖來用。到了那個時候,它有一 個商品名稱,叫做「等於」,意思是味 道等於食糖。暫時來說,斯爾公司不會 把這種新糖精賣給飲品廠來製造減肥用

年到醫院去檢查一次尿裏的糖份,是重 要的。

在身上任何地方,繼續出疹子或不 斷的癢,應該加以注意,去看醫生。 個贅疣或一個痣的明顯改變——如顔色 變黑或變大,或發展其它非和痣,是癌 症的警報,應立即報告醫生。

慢性咳嗽:不停的咳嗽和聲音變 啞,或者只是聲音變啞,繼續三個星期 以上,應該請醫生檢查,縱使這是由於 傷風,流行性感冒或抽煙過多而引起

長期的咳嗽:尤其是隨件着疼痛或 出血,可能是表示心臟病或呼吸器官疾

·病的開始。其中最普通的爲肺病,如果 及早發覺,肺病較易治癒。

Q呼吸異常短促,跑步趕一部公共 汽車或 劇烈運動,可以使一個人喘不

·進氣來。然而,如果某些事情,如爬樓 梯,過去可輕易完成,而現在使一個人 呼吸短促,而且這種短促過了幾分鐘還一 沒有慢下來,那可能是一種較嚴重問題 -例如氣腫i」的一項警告信號。 運動耐力的減弱和呼吸短促,加上

利用輻射

保藏食物

食品,在保鮮過程之中,往往由於

·霉菌和害蟲的危害而造成很大的損失, 使人類辛勤所得被糟躂。例如;巴西每 年損失約稻米達二百七十萬噸之多。可 以想像得到的是,全世界的食品每年損 失的數字,肯定是大得驚人的。

近年來,研究人員研究出一種比較 先進的方法來保護人們的勞動果實,即 利用射綫輻射來保藏食品

由於經與射綫照射可以殺死食品中 的微生物和害蟲,可以延緩食品的新陳 .代謝,可以抑制微"

引起的發霉和腐 爛,這樣,輻射狀能起到消毒、滅菌、 殺蟲,防霉及防腐等作用,也可以延展 一食品的保藏時間,提高保藏質量,並且 還可以促進食品的品質。

人們都知道,蔬菜的生產季節性强 市集中,必須解決淡季和旺季的矛

的軟性飲料,因爲貯藏得久就失去甜味

·阿斯柏塔姆」在熱力之下亦會失 去它的甜味,所以它不適宜用於烘製糕 點。這間公司計劃在使到「阿斯柏塔姆 」變得更穩定後,就尋求食物和藥物署 准許這種新糖精用於軟性飲料。但迄今 爲止,「沙卡林」仍然是減肥飲品的主 要糖的代用品。

「阿斯柏塔姆」是在一九六五年間 被偶然發現,斯爾公司科學家列特當 時正在試驗氨基酸————蛋白質的化學積 木——各種混合物,用於治療潰瘍,忽 然間他注意到其中一種混合物有一種清 新的,甜甜的味道,斯爾公司的味覺試 驗顯示出:「阿斯柏塔姆」的甜度爲原

·糖甜度的二百倍,沒有「西克林美和 「沙卡林吃後在人的舌頭留下生硬的 或苦的餘味。因爲它主要是由氨基酸的 天門冬氨酸和萊基丙酸造成,它就像蛋 :白質一般,在身體內產生新陳代謝變化 對於減肥者來說,它是安全的,但有

脚踵腿腫,是-

血性心臟病的普通信號2 如果在胸部或乳房後而有延長的, 緊壓的疼痛(加上呼吸短促)這種疼痛 可能伸展肩部,手臂,頸部或下顎,尤 其是如果呼吸短促,出汗,惡心或嘔吐 那這可能是心臟病。這時要立即和一 個醫生接觸。

暈眩或昏迷: 一種暈眩或不穩 定的感覺,發生的原因有很多種——由 缺乏食物幾小時到休克。不過,如果這 種情況常發生,或者很嚴重,或者無線 無故地發生,應該去向醫生請教

◎持續的頭痛,耳痛和視覺問題, 持續不斷的頭痛,耳鳴,突然看不見東 西或者雙重的視覺,而在幾分鐘內復原 這可能是由於身體或情緒上的多種問 引起。在談話或寫字方面有任何問 歇性的困難,或者肌肉不協調,如果繼 續了幾星期,也應向醫生報告。

包慢性疲乏:繼續感到疲乏,或者 一整夜之後,起床時仍舊疲乏,如 果持續下去,是很值得關注的,應該去

盾,以便躲旺補淡 ̇穩衡供應,降低價 格,才能保証人們的生活。經過一段時 間的研究後,終於得到了輻射處理的新 方法。例如:馬玲薯,洋葱,蒜羗,紅 蘿蔔經過輻射後,可解決發芽變質問題 ,黃瓜、番茄、菜花、茄子、豆角、黃 芽白、圆椒等蔬菜以及香蕉、荔枝、柑 桔等水果經過輻射後可抑制腐爛,延長 貯有期和延緩後熟期等效果,爲淡季提 供更多的蔬菜品種,也利便於長途運輸 數量巨大的穀物,豆類、稻米、小麥 麵粉,經過輻照後處理可以,殺死深 藏在穀物中的害蟲及有害微生物,防止 霉變,延長保存時期,減少浪費,甚至 酒類,經輻射後可以加速其陳釀過程, 縮短酒齡,促進其酯 化老熟,增加陳香 從而提高質量

·輻照處理比傳統方法有更多的優點 因爲與射綫穿透力强,進行不開包減 菌,不影响食品質量,不帶藥物殘餘 長期亦不會損失。

天生不能消化苯基丙氨酸缺陷的兒童 就不適宜於吃 飲品

新糖精的食品和

食物和藥物署起初不批「阿斯柏塔 姆」出售,因爲有一位華盛頓大學醫學 院精神病學家和一個律師兼消費者顧問 對這種新糖精的安全提出挑戰,指它在

·動物中造成腦部損壞。終於,食物和藥 物署自己的食物部經過反覆研究後,裁 定「阿斯柏塔姆」損壞腦部的証據不足 信,該署就批准這種新糖精出售。

「阿斯柏塔姆·」已經可以在法國, 盧森堡和比利時買到,但它是否會在美 國終於取代『沙卡林」則尙未清楚。如 這種新糖精在味道上好過「沙卡林」

·也較爲安全的話,「沙卡林」就要被 淘汰

·華爾街的觀察家預料,「阿斯柏塔 姆」會使到斯爾公司的利潤劇增。一個 析家

代的中期,「阿

·斯柏塔姆」的銷量會達到十億美元之多:

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