家樂食譜 3
本期家樂食譜由美國粟米產品有限公司家政部設計
檸汁石班塊
材料
石班魚肉
麵包糠
雞蛋
檸檬
·時茶
「麗採鹽」
「萬歲粟米油」
調味料:
「家樂牌雞粉
「麗探鹽
「鷹粟粉」
胡椒粉
檸檬汁
•料
「鷹粟粉」
糖
檸檬汁
水
而両只個斤匙升 匙匙
半斤
八二一一半茶公
少許
1茶匙
2茶匙
2茶匙
茶匙
冷杯
KIN
家樂食譜(36
檸汁石班塊
ASK FOUR ODCIOL.
Mazola
CORN OIL
做法
1.魚肉洗淨切小塊,用調味料拌勻醃片刻。
2.魚塊抹上蛋汁及蘸麵包糠,放進油鑊中炸至金黄色,用碟
盛起。
燒熱鑊倒下「萬歲粟米油」二湯匙,放進時榮及「麗採鹽】 半茶匙兜炒數下,蓋上蓋煮片刻後起鑊。
時茶圍放碟邊件魚塊,另切檸檬數片放在上面。
5.燒熱鑊倒下「萬歲粟米油」一湯匙及獻料慢火煮滾,淋上
魚面即成
醃石班塊時加入「家樂牌雞 粉」來調味,不但特別入味, 而且更有助僻去腥味
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