日八十月二十年一八九一公年十七國民華中

聞新港本真三第張二第三初月二十年酉辛膳

本港新聞 酒店業頻現「挖角潮」

仝流動率高

新酒店紛落成熟練人手形不足 未來三年將有四千個職位空缺

民解料近稹現染時說由於香舘很多年經人, 數字,日前香卷有五十一間酒店,至八四年則坦,尤其是中學畢僳生,在他們離發工作時,多抱著 至六十間,房間數目由現時的一萬六千九百三十,好奇試探的工作小狼。但由於他們屬於「非技術 性」人員,且多她抱有時下一般年青人急功近利 十一歲即就的心態。故當他們初「天行」 咁酒店業務的本質不符合他們的「理想」時,往 工作了一段時間後隨即「轉行』,致使酒店業

·服務跲編人員轉率高。

一間坻至八四年的二萬三百四十五間,以每間客 房服務人數為一比一點二五計算,未來三年內地 多的三千多個房間,可爲本溶有志投身酒店行業 的人士摄供多過四千個的職位空缺。...

但據多阎大酒店人事部發言人透露,現時在 近二萬人的商店業從業人員中間,時常出現「捨 角一而流轉率高的現象,尤以好还新酒店成立之

薪金不斷扯高·招攬新血入行

他補-

說以前由於酒店少,普遍教育水平 低,故一殺酒店業的虽丁的服務是長期性的。但 ,現在由於普遍教育水平提高,初屿入行」的中學 生毎感低毌服務沒前途,因而流失率商。 :

調他們表示,由於本港四間酒店業訓練學校每 多間大酒店的人事部發言人又示·至於「 邱提供的「新血」不足腿付本港日益發展蓬勃的,祂角的現象在各酒店固亦普遍存在,尤其是多 酒店業的需求,故各大蕤店都設有人車訓練部門 陶酒店成立之前一段時間「抄角」的情况寶醫 ,提供所屬員工的在職訓練,但流轉率未因道速

難免」。而且,很多時不是局限於一兩個人的流 謝波而減低,尤以米「人行」前未受過專業翻轉,而是「批人的一起轉工,若然一開酒店一位

·的中學生鑄然。

【具領導地位“拉走」、剛那間商店的正常運作

· 西店業、飮食業及旅遊業技委員會主席朱 白受一定的影响。

|新酒店的薪金每較現時 新金幅度高,但很多藝 工在林工低感好新的 「工作環境及新的人事處. 租不滿意。故她由 |於已成立多年且具規模 的酒店無論在年薪·花 「離 感方面都 但孻愆流轉狀况是「店業存在的人手流轉及店業商會屬下有一小組 酒店佳,故藉此可減低 否可避免?是否應避免「挖角一情况,是可不委員會,再否取得 員工的流動率。. ?及如何增强對員工的,吸納「新血」天西店與各酒店的協衡,保持氣 朱民康表示現時 快度赂73”,棠,和現盈人發可找到,员工薪金福度至一合煤「香港酒店案仍然運用「 撒酒店集商會總幹,提升的機會。 水平,但他强:由於人海戰術」,服務人員

·辛胡民勝表示,酒店業 ,至於酒店間的競爭」本浩是一個自由两埣,多卡達專業化和全面化 間的互相「挖角」的現█人手及多間新酒店的成這個小組委員會沒有點,但隨着服務水準和一 、象實屬鞬免,但這是可 立會否不斷提高酒店案 行限制薪金增加的檔力生產率」的要求不断提 好現象。他解釋說:香,員工的薪酬,他說:淇 據富麗華酒店人事一高,酒店業員工的新會 老人非常有伸縮性,酒一種現象質區韃至,但濟 部經理郡太表示:雖然,不断提高是不可避免的

從業人員服務水平

WAH KIU YAT PO 報日僑華

揚讚獲袖領軍童願志

向|奮|靑|弱|

上鬥年能

一期星

·

弱能

青年

奮鬥

未達專業化全面化

司何怏型昨日糌摀志 童軍倀袖促進本港弱 青年莖活動之努力。

人中心路弱能人士童軍 活動國際研討會主持品 燕時稱:窋軍活動使弱 能逬年可與其他健全同 仲有同等册會去定下他

·們之目標,促其目標奮 門,從而達到此等目標

.本活動提供一個套境使

田爲酒店業及旅症業訓述委員會主席朱民康

可能有經不在可以R 紅棉酒樓停業工潮

參與,並且可以與社區 其他人士全面結合。

他續稱,這正是聯

勞方追欠薪

合妇及本港狲國倀殘人士年訂定之主題。

:他指出,差不多在廿五年前,本港已有第一

-批汙能登置志艏領袖。第一個能蝥團將成立 於客蕸洲麻域院,但其後因該院再需要開辦而

求助勞工處

《特訊】紅棉酒楼 工事先未獲通知,本月

告解散。第二團於一九五六年,在鐵啓暗學校 停業引起工湖,職工靜一日至今的工尞仍未收 -成立。直至目前爲止,該團仍然栢當活潑。... 一坐多日- 仍未能與資方 到故員工留在亞接得 何鴻證稱,若沒有香港童軍總會志願領袖之,接觸追討合风欠薪,帶出,要求東主出來談判 毅力、辛勤及扭性精神,弱像蠡電活動不可能有,工代表將於今日在勞工: 「如此強大之進展。

「處求助。

他說,職工代表會 职工代表表示:紅約見酒樓股東,但各股

;他對研討會之代我表示歡迎,並稱,舉辦研 討會在與鄰近國家及區琥內之朋友分享經驗,與【牖酒樓在本月二十二日 東沒有依時出席-工 熱密合作,尤其是使我們考慮到我們未來工作之陷出通告,謂「內部裝,認為對方軟的各工友。

.方面及低酷。

設施

增加康樂活動空地

(BE).

重建大窩口邨

·房屋委員會厥. .下建築小組委 對會已批准大

工程修訂實施

重建工程的您! 訂計劃,以改 接原來貼。 - 其中兩項|大改善是興起一座將成爲邨樓組的四層商業中心, 及採用新式「Y」型住宅大段設計,藉此提供更多空地作康區活動。 ; 由貧士傑形任主席的建築小組委員會在該近一次會議中通過該可 在若干「潤飾」的修訂計劃。

·海星賞會發言人昨日繞這個位於荃灣的徙A屋邨首期重建工程 已躪利完成。” ‘他說:「四擁有二千零七十個住宅單位的大厦經已落成入伙, 現在住粹九千人。」 此外,一座秕區中心已經建成,並正角邨居民提供媽利及社區

按酒禳共有職員六 十餘人,目前仍有三千 名造工未授变方給予合 我的薪酬,包括部長 秘面、員工、傳菜、 點心部、廚房部及课部

·其餘县工則由安方於 較早時發給十大工資, 但破工們則要求資方能 「多給一個月通知,以 及十二月份全辘,平假 等薪金共六萬八千多元,

「各恩工欠薪,但由於E 淼手緻時開較長及感發 的欠薪不足,故目前仍 在酒樓坐等候黃方合理

-賠償,職工代表並於令

日在勞工處求助(安)

作的

,但他說:現時香港落作只有外人才有出來迺隣恩有空妹時俭由 【店风工的薪金出成美及管瑠帶位的資格,但現,基裔人曾找合適人物提 作 | 日本僞低, 但校東南亞時很多中國人已經可以开,且多数商行政人 出任,故升級是不乏梯 皆由基層做起,沒有 就吃不消 他補-

說:至於符一會的。

單憑學歷而任高職者。 低能留下來而動 多間大酒店的人事,但他們同時表示,由於和李图的员工

經及主管級多)方面部發言人同時表示:很酒店業是一門最需谧爾的龍影對他們來說都 *十年前,很多鳥類工 多酒店的政策·都在「的行業,一日廿四小時,是美好的,

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