家樂食譜 (28)
本期家樂食譜由美國粟米產品有限公司家政部設計
脆皮鴛鴦魷
用料
鮮魷
半斤
土鱿
「萬歲粟米油」 菠蘿,車厘子
芫茜
各少許
脆漿料
麵粉
「慶粟粉」
發粉
四湯匙 臺湯匙
清水
「萬歲粟米油」
調味料 ®
家樂牌雞粉
「職採鹽
糖
紹酒
羌汁
胡椒粉
酌量 四湯匙
茶匙
茶匙
半茶匙
家樂食譜 (28
本期家樂食譜由美國粟米產品有限公司家政部設計
脆皮鴛鴦魷
CORN STARCH
ASK YOUR DOCTOR.
Mazola
100% PUREL
CORN OIL
ONE GALLON: (128 FLO21"
做法:1. 先將脆漿料用水調勻後,加「萬歲粟米油」匀和,留後用
2. 將鮮魷洗淨,切成菠蘿紋,再切成小件後,用沸水稍灼,瀝乾
水份,然後加進調味料攬勻,待用。
3. 燒紅鑊,倒下「萬歲粟米油」,將魷魚逐件藤上脆漿料放下油内 用慢火炸至金黃色即可上碟。同時用菠蘿,車厘子及芫茜拌
用家樂牌雞粉調味之鮮魷味道特別鮮美,加倍可口 可以去除魷魚腥味。
而且
脆皮鴛鴦魷是一道精美小菜,材料爲鮮魷 土魷、菠蘿、車厘子等,加上「家樂牌雞粉」、「鷹
粟粉」及「萬歲粟米油更令餸菜美味可口
美國粟米產品有限公司 電話:3-891254-9 3-448163