家樂食譜 (25
本期家樂食譜由美國粟米產品有限公司家政部設計
家樂煎釀鯪魚
用
料:鯪魚
鯪魚肉
·條(約十
家樂食譜 (25
本期家樂食譜由美國粟米產品有限公司家政部設計
家樂煎釀鯪魚
Jazola
CORN OIL
冬菇 豬肉:
蝦米
葱,芫茜
「萬歲栗米油
調味料:「家樂牌雞粉」
「家樂牌鮮點」
「膺菜粉」
「萬歲粟米
糖
胡椒粉
「家樂牌雞粉」
「家樂牌鮮露j
「鷹粟粉」
糖
清水
- fibij
湯匙
四湯匙 ®
茶匙
茶匙
湯匙
-湯匙
許
茶匙 茶匙
茶匙
茶匙
湯匙
鯪魚(購買時請魚販為你將魚骨、魚肉取出而保留魚身)洗 淨,抹乾水份。
2.將魚肉、冬菇、豬肉、蝦米全部切粒及刴爛,加調味料攪勻
釀滿魚內
3. 燒熱鑊加「萬歲粟米油」三湯匙,用慢火將魚全條煎熟,盛起。
4. 稍後將魚切件,放在碟上,擺回魚形。將芫茜及葱花放在魚
面。
5. 再燒熱鑊,加「萬歲粟米油」一湯匙倒下獻汁,滾後淋在魚上
即可上碟。
以家樂牌雞粉,鮮露加入鯪魚肉內調味,可增添魚肉之 鮮味,令食慾大增。
「家樂煎釀鯪魚」是一道烹調簡便,色、香、 味俱全的家常小菜,加上用「家樂牌雞粉」,「家 樂牌鮮露」,「鷹粟粉」打獻,今鯪魚更鮮味可
口
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