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報日僑華
WAH KIU. YAT PO
真四第張四第、日七初月八年酉辛歷夏
日四月九年一八九一曆公年十七國民華中刊特餅月
五期星
月特
餅刋
特刋
月餅
奇華月餅用料上乘
品質
控制極爲嚴格
萬香首創全蛋黃月餅會 純正生
萬香餅家開業至今已廿六
年,該餅家的月析 品奈良 ,壓得亥家讚賞。據萬香餅家
油製造味道一流。
爲豬油月餅,成本較輕,但所含的胆固醇含量很高,多吃無益,直接影响健康,萬香於十五 綁已棄用豬油,改用純正靚生油製造月
|盒彩分爲ABC以分 别送人,後有何君自 一門來。我月餅,盒底 有A字,知爲原物,細
·在送禮名單,何君 月餅遊埠了。 外國唐人街均製月
奇華餅家 入八一|百分之二十,其他成本一期,保持月衅美味 餅,而強料这不及港製年,是開業的第四十五,如人工,租、包裝等新。 品優美,前年茶月餅初,愒年頭,奇業是本港數,都有翻整,形成月 奇華月餅,年年均 阮偉雄說:「最近我會讓過一篇有關月餅的文章,其中有一句是一人人都知,月餅是用, 上市之日,瞒了多份,一數二的老字號饼家,低格稍比去年做了一點,有幾鎗歐美,包括經省
「油搓的』話看來有更改必要,豬油月餅,在食味上絕對比不上用夠止生油搓梦的月餅。」 付空難分睑親友,到聖,每年會出的月餅,不但。不過,以百分之十五一、澳洲、荷蘭、通燧、 、 ... 萬香蜊收月餅會已有廿六平歷史和經驗,阮氏說,系在一九五五年萬香開收月餅會時,它 總節收到海外寄返禮物 「繪本港· 遠遠翁歐美各
的漲幅來說,這祗是随一比利時等地,其中以荷
·哦票之多,遠超過途低
-樂獨家首創月餅會幸抽獎,當時萬香的月餅會,這盒有微苦,所以有「至蛋著且會」之稱 通貨膨贬的调整而已,一欄的吸柄能致大。外第 「地。奇華月餅,於每年 一 之數,太難爲情,自强
的月辨,每年約在1萬
2月餅會之舍风,遺失了也可以補發,再香此舉,同業紛效尤。 [些豚八月初二左右至十 不再寄了...
-武業榮表示,月左右。黃氏說,本港 四左右收燧,確保餓
: 阮偉雄表示,月餅會在受主婦們歡迎,尤其是精打細算的主燈,更擁護月會。首先,供 的主要用料是蛋黃、述、月饼很少外銷東南亞, 新鮮。奇華月餅,用料 、機及今年的各一原因是這些地區的入 口
月前會所得之餓,比雾您所買的得更多,此外,近年來的通货赡篪席會毎平達百分之十五 上乘,品質控制極爲融,
到二十,做月饼盘使可以免因通管膨服而招致的失,換句話說,可以用去年的價錢買到今 項原料升幅,除成蛋黃 我抽得有,形成外來貨 格,稍有傷的別
一是較高外,運子、糖、不及當地月餅競爭。 一年的月餅,供月餅合,每月不過數十元,可以養成良好的儲蓄習慣。舉萬香為例,月餅會選 都挑出不要i確保每個
油、葉子等均十分平穩
大禮,供者更有機會得到豐富獎品。 月餅都十全十美 ': ,包唔用的鐵綴、紙盦年來均不乏棒拼客2月
·奇華餅家發言人苦等的飛幅雖大,但因爲餅會分兩三千 ;而以空窭最多,獨有「平均羆愎約百分之十五·影响不大。
元者可能继黄選料
陳君所选,認爲陳笤祗 心落力,知他口,立 將陳君升戰,可謂宮外 收豫。
·邵老板每年秋節必 有月烘分職員,有家 【 室者,留舖宿者, 窟」某主任居鋪,當然 遵除一堂,而呈不悅之 色,事爲邵老板所聞,
月饼吃得多,但怎樣才一资,卒貿到月餅奉母x. 迅辣,歡天喜地,知係 算是一個合符谋事的月餅, 孝霸之稱可痛。 及怎样才叫好呢?財相信很
陳君受職於滬粍商 「多人也說不出來?
行,中秋節職員多逸啟 據行內人表示。册(孝敬經理,起碼是蛋黄 揩粤式月餅】一定要皮薄: 運盡,而陳君入不敷出 黄老太親屬眾多,「以後一說同仁了。 靚,皮色油潤,泛光澤,鋼 ,又不能不送,乃膜得一每屆中秋,收或是十分;某辦館再代客送禮 菜榮先生稱,今年月餅,不算是主要成本,所以元及十六元兩種。三十 料要足不能太甜美却又不」純淨遠愿她去,不料中可觀,元站砥法有兩 能過份潸类,這在如油及 秋之夜,經理切餘賞月個,黃老太美對她說某癌年年中秋托該維館左右,那是因颂用料價 - 奇華毎年約於慈 四怠、黃運礬月兩章, 糖方面侩盘要十分準確。 ,無來棄去,係名設,最真誠敬我若莫如元,大匮逵出,她非抢先一格上强,其中尤以月時八月初二至十四左右開,义雄金融月兩盒、綿
[燒發]與[生番]餅月
關有份水含蓉蓮與
一個牙饼的標準重值是 五同,饀料食呜奭, 皮愈七段,合共五四黄 藿茬月因震蛋黄较多,所以 比較重?還五與臨,比普
的雙蜚運蓉金率超月及「姑也
一步,而係物罕篇奇之意的主要材料——咸蛋的爐,生產月餅,黃茲榮【淨爾蓉月兩盒,至於十 1升幅至俗属誨,約漲價,認爲這段期間作爲生產「六元的一種,得餅塔三 某年中秋,我将月,云 七星弁月,我擦到秧
遂蓉月餅是本法最受歡 迎的月餅,涿的製作,是
·光由女人將新鮮湘蓮祔芯、 糖、油來炒。烘若加得大多 ,莲蓉望會有越粒結晶的情 形出現,行內人稱之爲「番 生」。逆著中所含的水份, 若太多 則會幫身,行內人 稱爲「微」,若水分不足,則迷導會太癌吃 行內人稱爲「發燒一。
農村,俗語有
識,望兒識字茲先生,
電話:三一八六四四三五
電話:三-六式—〇九六:
店店廠
正分分分
分店;土瓜灣道式三七A八號 正店:九龍青山道式三一號
分店,紅磡山谷道村六座十號 分,店:九龍長沙灣道弐四〇號 製造廠:九龍紅磡鶴園街弍號
電話:三一六五一帶二八
-電話:三-七九七五六五
萬善的月餅,不但本銷,遼遠銷外地,其中澳洲及美洲等地,都是外銷範圍。 阮偉處說,今年的月餅會:分爲「全蛋黃月餅會」及「甲種月餅」兩種。至蛋黄月饼会 每月供銀廿四元,可得三黃遠零月兩食」雙背譪月四盘,但黃連四盒,甲種月餘台每月 供银拾五元,可得三黃蓮蓉一盘,黃董窟,旦黃運礬兩盒。凡做萬善月餅會者,在開戶 時以一次過供會滿|||個月的,即獲選巨黄蓮蓉月一位,或於年尾時附途龍江堆一斤。 太平一,可加幸運抽獎,頭」,另有特別獎三十名, 十二元者的一半。
月餅品種一獎一名,獎品是九九足各獎名貴禮品乙份,包 包括以下金金界乙面冖佰值約五括家庭電器日常用品及 多默:三千元正),犬獎一名,應節禮品等。凡首二期 黃運落月,九九足金金牌乙面、猳一次過付清者,可獲爾 ,每盒四「猶約三千元正 ),餘獎| 太平牛油忌廉克力架說 千大元。一名,九九足金金牌乙乾一 曉蕾意葱、面(價值約三千元正
·恒豐工業大廈地下A1座電話:三三三五九一五、
*製造一個上乘月餅 身故,所遇鬼,毛髮 用料一定要靚,否則【悚然,當晚在姨母家留 就算以老經驗的師傅來年,翌日何途,見大基 炮製,也難補救,不圍聚了幾十大方 製月餅中的「技術J 知昨夜有人還死,原來 也朵十分重要的。行內 昨夜有水鬼綠楂身, 人有一句「七分盘火、「己幸免於維,來雖怪 三分師盤」,熱袒義
,但告有歡愛之道了。 術與經驗也有一定的决 定力。
月餅趣聞
中秋火節,例要逡,一
·有一年,老師切餅,發
· 凌早
現僻內有金成于一說, 童年居點,中秋之一驚喜若狂,不久遠近皆 夜,大櫟樹下少長或第一知,新爲某家製品。 魚燈炮竹,五祆烟花 餅家來主福至心靈, 收歌載舞,一片恢嫫 傳禎月餅送 予
·黃伯醛一段故事, 果然收效,加工市 十分宿宋。黃伯少年時 其實液子系製僻前停不 遗落僻中的。
♪ 月僻到遨坨迳給蚺 母,入夜行到大基
姊妹四人均已出閣 姨丈迎面而來,笑說,,初十前多已經肼举 知汝孝心,必來燒餅。一母惜三妹分文未有, 故在此相悷,手幛如不逡餅,既不安心, 落基脚而行,拜見姨母,又丟面子,乃到中拾 之時,姨丈忍已不见了,取石蠟挑去越遠街
·毓想起媽丈已在年前夜,又爾宣紅柿到城
奇馨餅家歷史悠久
自設六千多呎廠房
·已有悠久歷史的奇罄肼家,選用上等遂蓉及 生油製盏月餅,電靚味佳,深受消费者歡迎。今 年月餅會已經開收,分爲月廿九元及十四元五 亳兩種。廿九元箭備供滿可得雙黃連礬月兩盒, 金華腿内月兩盘,蛋黃蓮蓉月四盒,純正蓮月 兩盒,成晚另加送發財利是封查百個,十四元伍 老雠供滿可得雙黃運礬月沓盒,金華腿肉丹意 监,蛋黃蓮愨月兩盒,純得運愨月壹盘,好就晚
·加利是封五十店 "
位於九龍半島的奇探針家,老店於一九五六 年設立於九龍河山道,別人葉氏昆仲,經過廿 多年的不断努力,業務蒸蒸日上,聲署卓著。自 前除脊山道正店外,更於一九六四年啟立山谷标 分店。一九六八年設立上海街分店「上海街分店 一於一九七四年邀往上瓜灣道一九七八設立長 沙灣道分店,更於一九七九年成立龔圈總工場, 佔地六千呎的廠房,成爲一間具有相當規模的著 名餅家,爲餅業界放異彩。
·华氏星体作風詿恭,呵光遠大,伊始, 即提出「鹹意接受批評,務求精龠求稱」的口號 ,浩誠凶工待客以誠,虛心接受意見,不斷改進 - 業務,挺高產品質量,由迺而嬴得顧客的選秀。 . 近年來更了解香港人畏懼都市病、阻固醇過多) ;的烧猪油,於是在自製組正蓮蓉餡的產品上作 了大力的改革,不惜提高成本,全部改用優質 油,使蕙蓉產品中,絕不含有影响人燈健康的然 油成份。在激烈的商業競爭中,能有退種優良的 商業道德,料必受到廣大顧客的熱烈歡迎,業務 走狗另一高逢,則指日可待也。
青山道分行
華月餅
著名結婚禮餅
紅磡 •蕪湖街五十八號 分行 電話三-大四四五一八
長沙灣 長锘十一
深水埗北河街一百八十七號 分行電話三-八六四至二,
分行至
「經已開業
官塘 官道百一十六號: 分 三上七五六一八一 旺角上海街四百五十八號
分行 笹三-六四八六五四 北角 英县道百四十四號 分行電髡七一九四二
PEUKIN-
分行·電話三十七四二二六三
獎抽門臨喜雙」平太
面多牌金金足
出
送
元瑰仁
邐
,氩三十二元
純淨蔞蓉月,每三 十一元,玫瑰正知登沙 月,每盒二十五元。一 【太平片供住每月供 数三十六元,做滿一年
·黃蓮幪月 盦°C
5. 可得三香蓮蓉月乘食
、雙黄蓉月四盤、蛋
馬焼康表示,太平 月費會每年均舉行「毀 喜臨門」抽獎,凡供月 *肼意者在供滿十二期後
生衛凈乾,裝包器機餅月太
【糖
萬香出品蔷樣香
開業廿六週年紀念
萬香月餅,特級超值產品,一年好過一年 萬香月餅,純正生油製造,絕對不用猪油
道家獨
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:獨家首創月餅會幸運抽獎 二 月餅會月餅,盒盒有蛋黃。
月餅會咭遺失,可以補發,安全可靠
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,凡在八月份做月餅會一份 - 即送蛋黃蓮蓉壹盒 或於年尾送龍江煎堆一斤
香港筲箕灣道三式叁號 電話伍—六○八八三是 五——六〇三四七九
有九九足金牌
幸運大抽獎
開收一九八二年
(壬戌年)月餅會
賀中秋,月團圓
家家享太平