任何場合
合榮
引以爲榮
凡 筆
金筆
飛派眞珠
氣有滾可
金尚
合衆
利時閣
塲出筆 子 雅
何表金原 一金原高 任儀利、種 論下飛筆多
一
品宋榮
珍風爲
術添
無閣犀水筆。每要倍
墨鉛擇
更 嘴及選均雅自
SHEAFFER PEN TEXTRON
Sheaffer Eaton Division of Textron Pacific Ltd
食
鮮奶油撲扶
材料:牛油四安士,水一杯,麵粉 “杯,幼鹽四分之一茶匙,蛋四隻,糖
精米杯,鮮奶油一瓶加糖兩湯羹,雲呢 香油半茶匙。
裝法:牛油與水同煮滾。
即加入鹽及麵粉,急急攪勻即離。
合將蛋分次加入,大力攪透 會用平口三分唧咀,將攪好之成份 小搽好油之焗盆上,每份約兩吋之直 徑堆。
開三百五十度焗爐焗十五分鐘.
再減低至三百度焗五分鐘。
將鮮奶油加糖加香油打起。 它將焗好之撲扶切開,用郫筒將奶 油啷入揍扶內,上面撤上糖霜便成。
提子牛油蛋糕
材料:牛油半磅,糖一杯,麵粉一
,發粉一茶匙,鹽八分一茶匙,蛋
·六隻,雲呢嗱香油半茶匙,花奶三湯羹 提子半杯。
製法: 將牛油攪成奶油狀,慢慢
打蛋, 將黃與白分開,蛋黃加入
加入糖,繼續攪至奶白色。
牛油入再攪透。
合麵粉,發粉、鹽同篩勻,與花奶
相交加入牛油內,最後加入提子及香油
四將蛋白打起,牛油麵粉之成份即
可倒入蛋白內輕輕捲勻。
用油搽遍一八吋直徑之圓焗盆, 圍上紙邊,舖紙在底,將成份倒入。
開焗爐三百五十度,焗四十五分 鐘至金黄色即成。
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