紹週
*新雅圖書介紹
書待天
兒童圖書 八折優待 最後一天
材料
烤羊仔腰窩肉
紐西蘭羊仔腰窩肉十八安士,新鮮 薄荷葉切碎一湯匙,酸奶兩湯匙,鹽及 胡椒粉適量。
粉及鹽調味。:
醃一會.
話你知
大山好大商上三天長益泰南
營養的價
·你對營養懂得多少?請試答以下是 非題。
·得到適當的營養。
一,只要吃多種不同的食物,便能
製法:
一、將羊仔腰窝肉解凍後加入胡椒
二、不吃魚、肉的人,也可以保持 「健康。:
二、將羊肉放在酸奶及薄荷葉中稍
三、進茶點時吃的點心,與一日三 餐吃的食物對健康同樣有益。
三、置羊肉在一個溫度爲攝氏三百
五十度的焗爐中,焗至熟透。
四、將羊肉切成四塊,加入新鮮蔬 菜作裝飾,淋上調味汁即可上桌。
Roast Ponsin Cambloin,
羊
抓
四、新鮮蔬菜通常比罐頭或冷藏蔬 菜更富營養。
五、蛋白質含量高而碳水化合物含. .量低的飲食,對減肥最理想。
六、節食時,要避免米麵之類富於 澱粉的食物。
七、要是你的體重正常,就是你們 營養適當
每日吃的維他命來補-
膳食所 含營養,此服用合成維他命更有效。 十、老年人需要的維他命和年輕人
羊扒十四安士,藍切碎一茶匙,蒜 頭切碎一茶匙,醬油一茶匙,酒一茶匙 黃羌粉、紅椒粉,鹽及胡椒料等調味 粉適量。
製法:
十一、長在貧瘠土壤裡的食物,其 維他命含量比長在肥沃土壤的食物少 十二、用化學肥料種植的食物和用 天然有機肥料種植的食物,營養價值相 答案:
、否。吃多種不同食物,不能保 証營養良好。可是對成人來說,只要每 日按下列次數吃四類主要食物,通常便 能得到均衝的營養,維他命和礦物質: 兩次以上乳類食物,兩次以上肉類食物
·四次以上蔬菜類食物。
維他命。
燒紅油鑊,放入羊扒,逐面煎 至金黄色即成。
三、食時可伴以烤薯仔,法國靑豆 紅蘿蔔及椰菜等。
一、將羊扒用黃美粉等調味料加入 蒜頭,蕤茸拌勻後同醃三小
二、是。許多人以爲素食者不吃魚 和肉,可能危害健康。可是只要他們吃 足夠的乳類和蛋類,以及肉類代替品,
(如豆類食物),便可以得到必需的蛋 白質 三、是。營養價値問題你吃那一類 食物,而不是什麼時候吃。
四、否。蔬菜的營養豐富與否,主 要看用什麼方法處理或煮調。
·五、否。蛋白質並沒有什麼神奇作 用。如要減肥,便必須少吃熱量,(脂 肪)。或是運動消耗熱量。
六、否。減去米麵等澱粉質食物、 便是截斷了一部份主要營養的來源。此 外澱粉質的熱量比同重量的肉類及其他 高蛋白質食物的熱量少。
七、否。單是體重正常並不表示飲 食是否缺乏維他命和礦物質。一瓶營養 價值低的汽水所含熱量與兩隻雞蛋相同 但經過身體的化學作用卻出現差别 八、是。吃了超量維他命,就像在 油箱中多加了汽油並不能使汽車性能更 好一樣。
·九、否。無論是實驗室製造還是從
·動植物提取的維他命,性質和化學結構 都相同。
X
「是。老年人和年輕人需要同量
十一、否。食物所含的維他命是透 過植物本身由遺傳控制作用製造成。並 非來自土壤。
十二 是。植物眞正吸收的無機化 合物與人造化學肥料直接供應的完全一
要是你答對八題以上,便是有相當 豐富的現代營養知識。但記住,營養是 日新月異的複雜科學,發現新資料後, 我們對食物的認識便可能又有改變。 (*)
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)
片新晏紐羅保
映上港在將即
保羅紐曼是香港觀衆所熟悉的明星 他會有不少作品在香港上映, 都有 好評,其中「神槍手與智多星」、「老 千計狀元才」與「冲天大火災」幾部,
尤其深入人心,被人懷念。 「紅番區」是他的新作,且已排定
暑期上映。.
「紅番區」本年初在全美首映,打
破本年所有電影的票房紀錄,美國生活 與時代雜誌聯合推荐,在美國是前所未 有的,因此使該片得以連續六周高踞票 房榜首。:
已已得不到
在喜歡這部片,也喜歡他在片中所演的22 角色。他說:「喜歡,對於我並非一件 好事,反而使我拍得十分辛苦。因爲我 要求自己必須演好這個角色,演好這部 片。現在,可說沒有使我失望,可惜我 辛辛苦苦,却拿不到更多錢!」
·保羅紐曼的話,在目前可能對。 對他以後,肯定會有好處!
·劇情感人,氣氛迫人是「紅番區」 的特點之一,快要在港上映了,到時, 是否適合香港觀衆胃口,要由香港的票 房紀錄去証明。
不過,時代與生活肯聯合介紹,
保羅回答記者的祝賀說,這個紀錄 以後可能會有好處,但在「紅番區
.信不會差,最低限度也適合美國人看
但他又表示,他本人實
(貉嘉