APPLI
美國犀飛利
工藝卓越
價值永恒
APPED
PATEN
IN PEN
ANIED MAR
Chant
6 H Seebaner
Inventor
WA Sheaffer
美國犀飛利「特佳」金筆系列, 精製美觀, 款款各具特色。備有眞金 筆咀墨水筆 原子筆、滾珠筆及鉛筆,可配成套裝:金銀及不銹鋼
飛水從墊訂 墨任襯愛
美筆筆猄白
猄絨襯墊筆盒精裝, 倍顯尊貴典雅。犀飛利「特佳」金筆一號
白點爲記,工藝卓越,賦有永恆藝術價值。
SHEAFFER EATON TEXTRON
Sheaffer Eston Division of Textron Pacific Limited
小行本日
味野吃屋問猪宿新
這年頭食家們都好像是向野味打主
意了,是否由於海鮮來源稀疏,想下去 亦未始無因。不過,却鈎起我在東京新 宿吃野味的回憶。東京也有嘢味可食嗎 ?東京雖大,就只新宿西口「問店 這一間,我並未經任何人推薦,事實上
·知道這個野味店的人少得很,我把經 過告訴日本人,他也瞠目結舌
我又怎樣發現這「問問」呢?每 出來,眞巧,當時我和老何是住在赤坂 的大倉酒店,爲了前兩天給一位在東京 做買賣的香港朋友帶到新宿食魚生,是 晚,閒來無事,正好再到新宿去再吃 頓,沒想到,新宿車站大得驚人,從地 下鐵鑽出來,夜深沉,更兼大雨如注, 東西不辨,何况新宿車站出路分歧,不 消說,我們拏着雨傘在馬路上爬了幾個 圈,肚皮响了,還是找不到活魚料理的 所在
小弄堂口,黑暗處放着一個大鐵籠 ,多看一眼,却原來是隻活生 大黑 熊。好生奇怪,在新宿寸金尺 鬧市 一裡,行人往來如鯽,誰家店子 口竟 會放隻大黑熊。看過來,這幢土房和摩 天大厦簡直成了强烈的比對,只有一層
的木房,破舊得可以,門前吊個大燈籠 就是寫上「猪問店」三個大字,開玩 笑嗎?要是上前問個明白,豈不是自認 是猪獾,可是,畢竟抵受不住求知的驅 策,輕輕把木門拉開,探頭進去。
誰知裡面馬上傳來幾聲:「歡迎 進」,看過去,地面上縛着經已死去 的大熊,皮還沒有剝,多看一下,暗淡 燈光下,倒有十個八個人在據案大嚼 既是個吃店,老何和我也不願再走了 時已不早,衣襪亦已半濕,還是找個小 卡位一屁股坐下來吧!
說坐位,除一張小長枱之外,破舊 而又簡陋的卡位也不過三個,後來才發 現裡面還有一個塔塔米式的小飯廳,牆 邊滿掛獵鎗,使我想像到這是一個獵戶 人家,不錯,店主人果是個中能手,把
·他得來的獵物與衆共享,這主意可不錯 啊!
掛起來的有幾頭山籍,有些又好像 但是沙追烏似的,証明他的行獵是多方面 的,香菜牌,有鹿,野猪,熊,山鷄和
·吃法有刺身和可蓋也蓋和味 增汁
老何在日本是無所不吃,我也是一
樣,不然我們又怎會凑在一起呢?魚刺 身吃過不少了,何不一試野味刺身呢,
山陽和雉鷄都沒有試,事實上,胃納也 也容不了那麼多,醫生告訴我,不常吃 的肉類,不要吃得過飽,生怕消化力一 時適應不來,我依了
......可是又怎壓制自己的食慾呢?先來 刺身罷!鹿,野猪和熊都要,所幸每碟 都不會多,鹿肉和能肉都不錯,嫩滑有 濃厚的肉味,熊肉自然是艱 一點,多 呷兩口「沙嘅」,就連細菌也殺了 用費多少牙力,眞妙!野猪肉刺身,我 嫌肥美多一點。
刺身嘗過,再來司蓋也蓋吧!野猪 肉熟食最好,脂肪多,煎起來自然較滑 鹿肉煎熟有點兒像牛肉,反爲不美 還是吃熊肉的好。
飯沒有要,酒却每人喝了四瓶,偶 76 爾想起味增汁來,熊肉味增汁我乾脆把 它當饨品來喝,日本料理明知不會有純 不過湯很濃,心理上當補品又何妨 反正幾天來體力上消耗了不少了
正要找伙記算賬的當兒,却發現棟 邊懸着幾條像腊乾了的長筋,找小東來 問,原來是幾枝鹿的生殖器,又說給香 港來的飛機師訂了。知道這是什麼東西 我又怎肯輕易放過,苦央之下,我終 於買了一條回來浸酒。有沒有效力,天. 曉得
有興趣吃野味的朋友,到東京不妨. 一試,地方好找,坐地下鐵到新宿,從 西口走出來,沿小田急百貨店走到尖端 循左便越過馬路,猪問店就在馬 壁的小弄堂街口了。店子像一所破舊民 房,門外沒有半點兒飯館氣息,只掛着 一個大燈籠而已:
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