家樂食譜7
紅酒石班魚塊
用料:石班魚
蛋
鷹」菜粉:
美國「萬歲」粟米油
調味料:美國「頂好牌」白近地紅酒
「家樂牌」雞精·
家樂食譜7
•約半斤
(切小件
隻
·兩湯匙
•兩杯
·兩湯匙
·半粒(壓碎)
茶匙
ASK TOUR DOCTOR
Mazola
CORN OIL
或「家樂牌」雞粉
糖
「家樂牌」鮮露
薑汁
1. 將石班魚塊用調味料醃半小時
2.將雞蛋攪勻。
•茶匙
·兩茶匙
半茶匙 ®
3. 先將魚塊沾上雞蛋,然後再沾上「鷹」菜粉。
將油煮滾後再用慢火,放下魚塊炸至金黄色即 成。可製十件魚塊。
紅酒石班魚塊
本期家樂食譜由美國粟米產品有限公司家政部設計
紅酒石班魚塊是一道頗有風味的小菜,製法非常簡易,用 料普通。所製之魚塊鮮美可口,而最重要的調味料。如採 用「頂好牌」白近地紅酒,「萬歲」粟米油,「鷹」栗粉, 家 樂牌」雞精及雞粉,「家樂牌」鮮露,則更覺美味可口,色 香味俱全
總代理:美國粟米產品有限公司 電話3-891254-7 3-448163