家樂食譜4
鮮露雞
本期家樂食譜由美國粟米產品有限公司家政部設計
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家樂食譜4
鮮露雞
本期家樂食譜由美國粟米產品有限公司家政部設計
豉油鷄很多人都嚐過,但鮮露鷄你試過未?用家樂牌鮮露自 製鮮露竊,特別鮮甜可口,別有風味,與一般豉油鷄比較 味道更勝一籌,且製作簡易方便
用料:鷄
約兩斤半
「美國萬歲粟米油」約兩杯
調味
生抽
四安士
老抽
兩安士
家樂牌鮮露」 水
兩安士
安士
「家樂牌雞粉」
-茶匙
冰糖
兩塊:
每塊約兩粒方糖大小)
陳皮
細片
甘草
八角
製法:1)將鷄洗淨,然後抹乾水份,放入沸油中用慢火炸至金黃色
(2)把調味煑滾成調味汁,放下鷄慢火浸約二十分鐘,浸時要常常翻
動,將調味汁淋在雞上。
3)熟後取出,切件上碟,淋上少許調味汁 餘下之調味汁,可放
入雪柜內,留待别用。
總代理:美國粟米產品有限公司 電話:3-891254-7, 3-448163