菲航
五天團
假期
六天團
1,550元
1,350元
逢星期二出發
逢星期三、六出發
天5
EO
逢星期四出息
-
The
S
+
過春節,家家有煎堆,看煎堆,吃 煎堆大家都很開心。煎堆可以吃嗎?那 當然可以。煎堆可以多吃嗎?這就值得 研究了。
憑經驗,誰都知道食物中最難消化 的是脂肪。當我們吃些比較肥膩的東西
·會較爲耐餓。而煎堆不是脂肪製成的
·主要原料是糖、鈣或糯米粉、花生等
,這些東西都不算很難消化。於是有人 說,煎堆可以多吃。也有人認爲煎堆十 分鬆脆,入口即化,多食不會有大礙。
他們都說對了一部份,忽視了另外 一部份。煎堆的成份雖不是很難消化的 物質,可是,它是用油炸過的,使本來 不很難消化的物質,牢牢地蓋上一層「 油渣」。這「油渣」是脂肪和澱粉的混 合物,非常牢固。雖然我們吃下時好像 十分脆,這只是它的外狀而已,食物分 子顆粒實際上並沒有分開,仍受一廬「 油渣」圍搖。
我們的咀嚼,將食物外形改變,只 是消化的第一步。更重要的消化工作還 在後頭。那就是將食物進行分解。這時 -消化液就要「出馬」了。如果消化液 沒參加工作,食物未得到分解,即使我 們將食物咀嚼得多麼細,也是沒有作用 ,不算是消化完成。
煎堆的脆,「入口即化」並不表示 它容易消化。雖然消化液的力量是偉大 的,當胃中出現食物時,胃的運動會加 劇起來,各種消化液藉胃的拌攪作用 和熱力,慢慢「滲透」進煎堆的那「 外衣 」,進行分解。不過就要花了雙倍
·三倍,甚至四倍的時間和力量後,才 能把它消化。這時,胃是十分吃力和辛 苦的。
如果我們並不理解胃的辛苦,在節 日中乘興吃下許多煎炸食物,固可吃不
。
消了,很易造成消化不良,甚至出現急 性胃炎。在歡樂的日子中,出現消化不 頁和胃炎,是十分煞風景的事,很不值 得,要特别注意避免。這裡有幾個方法
咀嚼時要特別「加工 」,將它
三、如果多吃了,尤其是小孩,應 該立即喝一大杯濃茶。瀛茶是解除「油 渣」的良好武器,對脂肪消化,也很適 宜。如果消化不頁已經出現- 有肚脹、 打逆、食慾降低等情况出現,灋茶恐怕 不抵事了,就要暫時停止進食油膩的東 西。個使情形仍不改善,那還是去看醫 生爲妙。
(*)
廚房用具怎樣安放
地方狹小
利用空間
香港家庭的居住面積,一般而言都 不會十分寬闊,而廚房和洗衣間的用具 雜物等,又是那麼零碎而難於妥善安放 。在這裡,特別介紹兩種新式的家庭用 品,既省地方又美觀,可以解決上述處 理雜物的困難。
其中一種是廚房用的懸掛式的鋼架 -隨便掛於任何適當的墻壁上,於是一 切大小子-茶匙、湯匙......等烹飪用 具都可以掛在上面。取用和清潔都很方
。
另外一種是美觀的方形塑膠籃子, 它的妙處是把四角用尼龍種分別吊掛起 來,從樓頂到地面,可以掛四至五個, -
份利用空間,節省地方。這樣的設備 最好用於洗衣機旁,那麼,洗衣粉, 漂白水等可以放在底層的籃子,而上面 幾個籃,可用作安放浴巾,髒的衣物或 其他東西。使你的居室更齊整美觀。
(X)
菲航假期旅程包括遊覽百勝灘、
文化村、火山湖及蠔島樂圍,沿途由 碧瑤 ̧馬尼拉市區及近郊、菲島
經驗豐富之粵語導遊領導,安排 乘搭菲航客機來往港菲及
本人欲知「菲律賓旅行團」之詳情。
| 姓名:
| 地址:
電話:
馬尼拉碧瑤之間。
希望出發日期:
「(由二月一日開始生效)
磨得粉碎,便利消化液的接觸和分解。 同時,讓它有-
份的時間,在口中接受 口液的初步分解、消化。
二、少吃,應該恰當估計胄的力量 和辛苦處,多爲它梦想。