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材料:杏桃一小罐,橙味啫喱粉一 包軟且糕四件,杏桃果占少許, 杏仁 二安士(切碎),車厘子二安士(切碎 ),吉士粉二又二分之一平匙羹,牛奶 四分之三品脫,砂糖二安士,鮮忌廉 製法:
開啫喱粉
( - ) 杏桃漏去水份,切碎
(二)杏桃汁加水至半公升,用來
A (三}歎旦糕每個橫切開爲二,在
上面搽杏桃果占。
(四)取一玻璃食兜,將糕放"
上面放杏桃,杏仁及車厘子(留下.
假供裝飾用)
(五)傾入啫喱,讓之凝固
( 六) 將吉士粉
奶及砂糖攪勻
不停攪打,以免起皮。
(七)凍時即淋於啫喱上。用打
食經濟
之鮮忌廉唧在旁邊,中央放一粒車厘子 裝飾。
士多啤梨慕絲
材料:士多啤梨一小罐,橙味啫喱 粉一包,橙精一匙羹,淡奶四分之一品 脫,砂糖少許,新鮮士多啤梨十餘個 製法:
(一)將士多啤梨汁液漏去,留後 用,果汁用來開啫喱粉,在文火土攪勻
(二)士多啤梨用薑刨磨幼,加入
喱內,再加橙精,讓其冷却至近乎
(三)奶原罐冷藏,取出,用一大
兜盛着,用力打至濃,然後慢慢加入
喱內,再打至幾乎凝固。
(四)取一環形模,把材料傾
放進冰箱內雪至實。
(五)取出,傾於一碟上,中央放
新鮮士多啤梨裝飾,再洒點砂糖。
兒童成績
决於智力高低
父母檢查孩子的功課,發覺默書簿 算術簿,測驗卷都寫滿了不及格的分 於是對孩子施以鞭撻或責罵,而又
危險或問題,反之,其成績低劣,也不, 過於惱怒 們要用冷靜的頭腦來應
憤怒或頭痛,間中有些父母還 少時讀書的時候也有這種經驗 現在對其子倒覺得有一點原諒的心情 心裏或者徒喚奈何而已。
究竟父母對子女的學業成績應持什 麼態度呢?第一,我們必須除去或減少 感情的作用。兒女學業成績的優劣固然 可以引起父母的喜怒哀樂,然而,我們 都知道感情用事未必對兒童有益。故此 看見子女成績不宜過喜,因爲此中或有
付兒童的學業成績問題 第二,我們不宜單獨看兒童的學業
成績,要考慮每個兒童學業成績與其智 力,品性,及健康的關係,同是六七十 分的成績,在一個智力高超,身體健康 ,而品性懶惰或疏忽的兒童,不能算是 好成績。但是在一個智力體力平常,而 能勤奮好學的孩子,這種成績實在是很 優越了。所以父母們都應該知道其子 的智力高低程度和細心觀察其品格性 和健康,按最近遺傳學的學理與証明
很而是康十智業應
責孩我們不的反後子族,常
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由孩子吮吸手指談起
你相信嗎?全世界每天每分 鐘就有一百二十個嬰兒出生。道 真是個驚人數
範醫他
四爲 錦裝
缸以兒致
而爭進其
安導酗和
接
見同
名
他兒吮有
多
麻生有
一知將
爲他
這位英國專案,以父親又是
以醫生的身份說:一當每次看見
·孩子吮吸拇指時,不必要把他的
·指頭拉出來,有許多孩子若不吸 吮拇指,或拿着些東西,如小被
觀子,毛巾等,則無法入睡: 道是同樣的情形。我從來沒有見 ̇過一個孩子,所依賴的東西,比
吮吸指頭更甚的了。......
位詡指而種
生
這位英國醫生的論調著來
然而,另一位著名的醫生却 他顯然認爲順其自然的好,而且 吮吸拇指對於嬰兒並無大害。
反對這種說法,他認爲手指接觸 的東西,因之沾染的細菌一定多
、橡皮嘴若完全消毒,則否。
不管專家們如何對橡皮嗍非
據各地調查的資料顯示,楚 ∵乎百分之八十以上的嬰兒,都有 吮吸手指的習慣。因之,嬰兒吸 吮手指的問題,引起了爭論,而 且自古迄今繼續未已。同時,爭 ̇論的範圍亦由家庭父母之間,進
而爲醫生、專家間的辯爭。
他們辯論的問題有幾項,其 實歸納起來也就是一項,那就是 ∴嬰兒應否吮吸手指?其次,吸 吮手指保一種無害的本性表現? ̇抑是情緒疾病的癥兆?連帶引起 ̇的問題:吮吸橡皮嘴是否有害?
一般的說法,我們姑不予討, 論,僅看看若干事家的意見。也 可以作為代表性的意見。
美國著名小兒科醫生詹姆斯
6.他肯定的認爲吮吸手指是情緒 ∵是反對嬰孩吮吸手指最激烈者:
疾病的搬兆,表示心理上的不安 。他們不安的情緒未獲得適當發 洩。所以,麥隆尼醫生認為母親 的疏忽是難辭其咎的。這種不良
心故醫東的感
感
與查激樓近
日調量國之:
的數英品靜的忠
面口窴·寧吸皮全
打出購必
2 且把用"
而至日得滿
̇用橡皮嘴來滿足唆吸的本能,還
̇也是為什麼吸吮橡皮嘴雞並無何
̇好處,但仍無法完全除去的原因
(超級主)
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其父必有其子一句話是要修正的 明的父母不一定產生很聰明的兒女 鈍的父母也許有正常或優越智力的孩子 【全視父母兩方所給予之優劣不齊的遺 傳因素怎樣配 的早期環境與訓練 之良劣而定,所以絕頂聰的父或母不要 以爲其子女一定比别人更聰明,更不要
· 常向其子女誇耀從前自己讀書時的成績
務必要考第一,以維持家 族的聲譽。父母宜牛心靜氣地先查得其 子女智力程度,再考慮其努力程度, 1會令人滿意 後可斷定其學業成績 反言之,如果父母都覺得自己是個中 的人,不要以乎 一定不很聰明 不能有優良學業成
希望。
簡言之,我們期望於子女的,是他 們的學業成績要和智力程度相稱,假使 我們有一個智力魯鈍,學業成績不良的 孩子,我們不要以爲是一恥事,父母的 責任在求子女本身的幸福。這個孩子的
美美橱窗
幸福在乎找一種敎育環境適應其特殊需 要或能力。使他在他的能力以內發展成 爲個社會上有用的公民,父母能做到 這樣已很賢明的了,不必强求他 中競爭,要能夠壓倒别人以增加父母的 榮耀。
最後,那些學業成績特別優異的兒 父母亦要主意,觀其品性和情緒方 無發生問題。如果他感覺與同學劇 烈競爭,而致發生妒忌或對別人有幸災 樂禍的心理,或者因别人成績比他高二 三分而致終日鬱鬱不樂,又或者因爲 自已在班中常居第一,便以爲世界上赤 沒有比自己更聰明的人,那麼,他便有 一個危機,他將來長大,在社會上做人 ,恐怕會發生情緒上很嚴重的問題,這 種兒童要讓他知道求學要自己進步,而 不必要壓倒别人,如諺語說:一山還有 一山高,自己無論怎樣聰明,世界上盡 有比自己更聰明的人(琪】
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心