食經
焗牛肉薯仔
材料:薯仔磅半,鹽與胡椒粉,繼 頭牛肉(中)一罐,洋葱一個,人造牛 油二安士,焗青豆一大罐
·製法
(一) 焗爐開五度 (華氏三百七十
五度,攝氏一百九十度)。.
(二)薯仔削去皮,放入滾鹽水中 煮廿分鐘,取出漏去水份,切成小粒
(三)將牛肉罐頭打開,切成方粒
(四)洋葱切粒。
【五)將牛油溶於煎鑊中,加入藝
仔粒,煎至淡棕色,然後取出四份左 右,用碟盛者,留後用一
旦腿火焗
(六) 加入洋葱於鑊內,與薯仔同 煎至棕色。
材料 三女,厚麵包片兩塊, 熟火腿二安士,香蕈二安士,大蒜二枝
(七)將青豆鱷開,預進煎鑊內同 攪勻,加鹽與胡椒粉,然後是牛肉粒!! 攪拌之。
人造牛油一安半,麵粉一安士,牛奶一
·鹽與胡椒粉、莞茜。
製法,
( ]) 焗爐開四度(華氏三百五十 度,攝氏一七七 ) .
(八)取一焗兜,將煎内的混合 物傾入,面上舖上用碟盛着之薯仔粒。 (九)放進焗爐中焗廿分鐘。
"滾後再滾十分鐘。
(二)將鷄旦放入凍水內山上蓋煮
(三)當熟時,取出用冷水浸之 (四)麵飽片切去皮邊,用一磨鐵 將麵飽在上刮成麵飽糖,用碟子盛着 三五)火腿切碎,放進一焗兜内。 (六 )瘍且去殼後,橫切成片狀 放於火腿上,留三、四片作爲裝飾
(七) 香蕈與大蒜切碎粒。
(八) 將半牛油溶於鑊內,加入 大蒜秀蓉煮十分鐘。
( 九) 加入麵粉,以木羹攪勻,然 後將鋨取離爐火,慢慢須進牛奶,不停 攪拌,將鑊放回爐回,煮至滾,加鹽與 胡椒粉。
(十)將此汁淋上角旦與火腿, 面放麵飽糠,然後用牛油粒放而
(十)) 放進焗爐上層煸二十至三 十分鐘,至麵飽糠成金黃。
(十二)·面上用旦片及莞茜裝飾即
品中的精品
獨一無二的新裝
雍容華貴
講究時裝的人士,總喜選購那些名 家設計,而又獨一無二的新裝,這無他 原因是全世界祗此一件,穿起來不會與 別人一式一樣,場面相當尷尬也。當然
· 穿這種精品之精品,是相當貴的 家設計心思只縫製一襲,售價不高才 怪!
最近,淺水灣聽會舉辦一項秋冬 阿裝表演,展出的新裝,是由意大利專 程運到,乃是名時裝專家翡羅歌瑪所設 計,伊所設計衣物,以雍容華貴,古典 雅麗爲主,在世界時裝名都均享盛名。
此次的展出乃是首次在港介紹。展 出之新裝共有六十餘襲,包括男裝及女 裝,其中三份之一爲「祇此一件」的設 計,有華貴非常的晚服,尾酒裝,斯 文大方的兩件頭套裝,亦有輕鬆舒適的 日常便服,致式設計富於新意,-
份表 現其創作性。
·從此批名貴新裝可看出,在設計上 側重於舒適自然,尤其是日常便裝,多 戴是半截裙,恤衫,毛衣,背心之組合 ;例如其中一套模特兒身上是件套頭的 樽領毛衣一配一條打密褶的半截純色絨
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遊戲是兒童們的唯一興趣...... 從他們的遊戲動作中,我們可發 現兒童具有不可忽略的摸做能力 ,玩具可親爲兒童的初期伴侶, 也可視爲啓發兒童智慧的工具。
我們常常看見兒童,天真地 玩弄着一些東西作遊戲,例如用 木塊砌屋子,堆砌小梯子,推拉 車子,或扮作其他姿態等等,在 成年人眼裡看來,認爲這是毫無 意識的,但實際上却不是那麼低 單,兒童有他自己的意見。兒童 在用心地將一塊一塊的木砌成小 屋,或其他各式的東西,那是他 正模做他日常所見的東西,或成
最初的學習方式。
兒飲玩小汽車、小火車,在
爬小梯、台階,甚至走到廚房玩 廚房用具,女孩子親洋娃娃面孔: 拍祥娃娃睡覺,都是足以証明 他正在模成人世界裡所見的本 *物。兒童是随着日漸增長而學的 也由簡而繁,他希望成人所做的 事他都能做到
古典雅麗
,外面輕鬆地披上一件兩側開叉,反 恤衫領般的短外套,另一套則是絲恤衫 打大褶半截裙,外套一件西裝領的毛
·絨背心,背心的腰問祗是用兩條幼帶子 相綁,既輕快又隨便
比較莊重而正式的日常套裝亦有不 少展出,通常是男裝西服般的反領短樓
·前襟扣兩粒扣子,兩邊是個大明袋. 襯裁得殼或A 字形的貼身半裁裙,這些 套裝多配印花絲質長袖恤衫,套裝的質 料則採用柔軟而薄的呢絨,暗格或花呢 最時髦,也最夠氣派。
日常衣服之中,格子毛絨設計的地 全身裙,及半截裙亦有不少,可見 今年是格子的世界。
晚裝方面,設計上比較清雅,多採 用淨色絲料設計長袖恤衫,寬闊的半截 裙,外配一件夾棉的絲背心,洒大方
至於男裝方面,由「女模」們反串 穿起寬闊的薄呢恤衫及西褲,英姿勃勃 又别有一番風味。
在這裡有多款獨一無二的新裝供愛 好時裝的人士欣賞。
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