安一精
安士,芝茜少許切幼。 一個,紅蘿蔔兩個,白蘿蔔一個,青豆兩 精一塊,乾香料一少掾,大蒜兩條,洋葱 胡椒粉,牛油一安士,清水一品脫,牛肉 材料:牛尾一條,麵粉一安士,鹽與
蔔大
,條脫
製法:
尾蘸粉。
許兩料
奥 切 切個
鹽成
及小
胡段
、(一)牛尾切成小段。 (二)麵粉與鹽及胡椒粉混合,將牛
輕攪拌之。 (四)傾入清水及牛肉精,煮沸,輕
至淺金黄色,傾去油。 (三)把牛油放入鍋中溶化,牛尾煎
(五)加入乾香料及已切粒的蘿蔔,
豆應在快收火時始加進。 (七)上桌時用芫茜碎酒上裝飾。 (六) 上蓋文火煮三小時以上,青
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飛
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·糠士
一隻。 飽糖二安士 - 牛油二安士,牛奶少許。大 安士 上湯半品脫(用鸡精一塊開,麵 -釀鴨材料:栗子一磅,熱火腿四至八
中華
。鴨。大。烤。
分小定用用 鐘時,錫
每一 餘 類。 推十
五烤假洗 然分 後鐘
再 間皮,
用假是脂將
錫如視肪釀
乎厚料
塞
進
十分鐘。
:
0撕去,放入上湯內文火煮至栗子炮。 (二)取出,趁栗子仍然溫暖,把皮 栗子去壳後,放在大滾水中煮.
(三)將栗子磨碎,加入所有調味材
料,攪勻至成,留後用
。
鴨調
内味。
牛。尾。
用烘盆盛着。假如鴨皮脂肪厚的話,無須
,下的油流出,更爲油潤。 鴨皮棕黄,此時取一針在皮上輕刺,使皮 中火(煤氣四度,華氏三百七十五度)。 華氏四百二十五度,四十分鐘後 較慢至 (六)當轉烤了三十至四十分鐘後,
(五)最初用猛火(煤氣六至七度,
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有人說:L士别三日,刮目相看。 7這句話對於芬妮來說,可真是貼切之 至,想當年我與她同窗共讀之時,她是 ̇個挺粗心眼的人,老師也常常笑指她是 L竹織鴨1(冇心肝也)典型中之典型 由此可知她大港粗心之一班、可是今 次相逢,却竟然前後判若L女人,不 單只沒有過去那種粗枝大葉的作風·相 反的,變做一個小心翼翼的主婦,「大
月會⌉信乎?
何以見得做老友芬妮變成小心眼的 人物?當然有証有據者也,就以那天我 陪她到九龍旺角美美兒童百貨公司去聘 物就是最佳例子,却原來那天她在美美 公司買了許多装拆自如之兒童遊樂用具 後,這然還意猶未盡地在該公司的地下 L嬰兒用品服裝部?繼機其親而不捨之 精神去發掘她的目的物,果然有志者事 兌成,終於給她購得一種¿嬰兒五用爽 身粉门,本主婦鑑於此種爽身粉確有特 欸,故特公諸於爲大媽咪者參考參考也 許多時公司窗橱中常陳列着一種爽
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别。所以對嬰兒所撒的尿,絕對不會容 易透過而傷害皮膚,使嬰兒產生紅疹 (四)治熱痱,對夏天的兒童來說,嬰 兒經常您用這樣爽身粉,一般都是不會 生熱痱的!五)可以治療呆癬:此外 這種爽身粉更用膠樽裝,不怕跌爛 極之方便:由於炎夏即將來臨,故此 對嬰兒皮膚之保護自應更為小心高
芬妮有眼有珠,買了三打這種 [五用爽身粉ᄀ返回老家去每瓶只售 八元正),相信一兩年後,她也許會說 !我芬妮嘅啤B仔,都係用呢種爽身 粉搽大嘅咋!](超级主謎 )
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