安鹽杯
B
大兜盛着,並搓入入造牛油。
入,上糖
十茶
至匙
·油與土攪
篩分半
過鏡
:.(二)此時,將麵粉與鹽篩過,以
處慢奶
(三)在麵粉中央撥一個洞,傾進
A)。
(七) 將一端取起捲至另一端(圖
圖捲
內,切面向上(圆B)。 (八)將麵捲切爲八片,放入烘盆
( 九 ) 放於溫暖之處,約十五至三
-#+
十入分
鐘
內間
九爐
十較
度慢
二大 十原 五來處 度體
華積約
再焗十分鐘,至金黃色。 氏三百七十五度(攝氏一百九十度); (十)焗十分鐘後,將爐較慢至華
木
溫羹進
出茶 爐匙
時砂
十分
(四)取一個八吋直徑的圓烘盆"
出爐時,立刻將糖漿塗上。 茶匙砂糖放於鍋內煮溶。當麵飽焗安取 (十一)此時,將一茶匙清水及兩
(十二) 當麵飽冷却時即可上桌。
板上,輕輕搓之。...... (五)將發燒的麵團取出;放於麵
下午 茶
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不過,上過此一行,除了得 蒙周太“仙人指路”外,實際上 又另有所獲,雖然有人說:“無 事出街小破財”!看來亦並不盡 然,以我來說,却有“無事出街 “最心開”!因為許多時往往從逛 街之中就有所收獲,此週大逛特
·逛之際竞然又有所獲一如早期所 云不敢“鎮埋”而自珍,當然有 福同享,有事闻知才對?
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