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11. Logitech
蝦仁飯
材料——去殼蝦仁一磅,鮮磨菇五 安士(切粒),青辣椒一個切絲,葱一
條切粒,青豆六安士,鷹粟粉兩匙羹, 糖一茶羹,胡椒粉八分一茶匙。
製法——將蝦仁,磨菇,青椒絲, 葱粒放進沸油中爆一會,加入青豆,再 多爆一分鐘。鷹粟粉、糖、鹽及胡椒粉 混合傾進蝦仁內,煮至滾,淋於飯面上 (若) 即成。
食經.
合桃糖漿餅
材料——大粒棉花糖廿四粒,云尼 拉蜜餞糖十六粒,牛奶半杯,合桃碎一 杯(烘過),鮮忌廉一杯,克力架餅碎 一杯,牛油四匙羹。
製法———將糖及牛奶放在雙重保內,隔(Ce
滾水慢慢攪勻,直至溶化爲止,大約廿
·五分鐘左右。取離爐火,冷却,傾入合 桃肉碎,鮮忌廉打勻倒入。餅碎及牛油 攪勻。取四分一杯餅碎混合物,舖於十 吋乘六吋,兩吋高的烘盆底。糖漿傾於 上,然後再倒入剩餘的餅碎在面上。放 進冰箱內雪數小時或一夜即可進食。食 時切成方塊,供六至八人食用。(若)
會・心・集
自作多情
一位多感的女詩人和一位植物學家 在郊外散步,他們走到一株大樹前面時 ,詩人忽生感觸。
「多奇怪的一株楡樹,」她說:「 如果你會說話 - 你將會對我說什麼呢?」 植物學家道:「它也許會說不
姐,請原諒我,我是一株橡樹。」
有例可循
「你想娶我的女兒嗎?」
「對了,伯伯。」,
「那麼,你能答應供奉她的生活好 像我的岳父要我供奉她的媽媽一樣嗎?」
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