沙律非但味美色香亦具全乃暑熱最佳之營養食品。
日九月七年二七九一展公年一十六國民華中 刊特庭家 日期星 3
. 康樂家庭
夏令食譜美味提神
法:先用水,小瓜灣米,蝦仁 灶活潑,再用變,花桉、十數個,上喝一碗,酒
,揉 肚的裏外,使一匙,二小匙,豆粉 安康,再用水沖洗 一起, 製法:豆腐讨 ,南去肚子外崴强, 超過內部,沖洗乾淨, 丁,多分先用熱入發泡 狁到没有胜朱,翻過來 ,去蒂切丁,小黃瓜 ,再击,放入鍋中,加 洗淨,去皮,切丁。 大蒜雅,花椒,八角, 仁用茶水發泡,抽去泥 倒入醬油,加水至蓋過,用一盤,豆粉說 豬肚-如祟境到水乾, 味,入沸水中略 肚子不敢,可再加開水 卽盛起常用,青豆亦入
· 改用慢火枚小時,沸水中煮即起,用 | 即可撈出切成片, 带油炒豆腐丁與火摄 吃時繞上國水汁,可做丁,隨後加入冬了, 上海善,昨煮一, 什錦豆腐 近做大來氣温一直徘徊在攝氏三十二,三度之間,感嘅追人,實令人亞於忍受,在這悶熟的天
入篮及酒,另吊水就和 氣下,人們紛紛出尋常若處方,最拙的如游泳、藝冷氣,其恐便是酒吃冰距的棠物,所以冰淇淋
材料:嫩豆餾八小
式粉,加入蝕內,使成 蔗,蛇藏生成而人們夏日的寵兒。...
塊,李豆十數粒,蔡代 逛,即吐半纈。(武 | 磴丁一大匙,冬蓓附三
自製凍品有益衛生
天時暑熱胃口欠隹凍食換口味,一群3
N
公‘黑风都出,这大出於大氣太熱,人們日後在揮汗中。将入设的水分监被出外,所以很容易感到
口谒越料,而不蜥认茶水,不但不船民少口渴,而且因此分到向害罪本,對安然大爲流削,甚至弄 到完全對萬物不感興趣,不滿,反而對那些凍飲品,感到無展的潜江,因爲在最禸湯的時候,任 你深紫水,不能文即止构,可是冰冻的飲品,一旦六下,便好似有一就冷会被透心低,令人 九宮到無限舒服。而事實在夏、代多多東西也好的,有人說;東氣無奈。當然,如吃得太多,一定 上無,什麼食梅都如此,如果宫限实和不暴飲暴食,是有登無害的,所以在此時讓,是不妨吃些, 凍品的,能示自己製造的,那就大可以放心。 如果家出有毒的話,就更加方便,至於良的凍品,如整煩的話,那呜以感聖商單的食物 年,例如,空葳証,綠步,這是家家戶戶皆識做的,只要将发煲息至湖探,诺去卢治,将伊放入藏 至冰湖運是,如果要紅豆永的,希威社点不用拨至溫習,僅捻上,宜的對僎加些如冰及花雪, 便通钻闭口子。其穴如古器豐院花,做次,唱理学钱法烈火最好的甜,而且可以在家庭中自己 尤一,除了冰凍甜品外,對於日常做笼的世榮也做得研究,夏王大多數人的對口都酸平常欠佳,將凋 穷汜膩的榮嬌,更有栱感之感,所以們常抱怨
原則上,夏大的形以演為主,買低於吃网,如能吃辣的,久不久烹調一兩味& 辣的榮佐踣,家人口吃得更加洪律有味呢!
言之,夏天的飲定是权宜注意的,本版全圯特別刊一些有關固命食品,也許可以給你們作 周一些公考香料。(武)
屆時瓜浮李沉
渴解暑消蔗香子李瓜西蘿菠
退正是沉李存派的
·時候,我們會常見市面 我們常吃的李子,計有 胭脂率、香竹学、南米 ,當然以南粱学 晝是一褪爽的祟品, 味道不瓦南寧,至
華僑日報
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阿商住鸪
大字四個
飯 每天二元
本年分期窗告,撕迎各界來賓斯登,每段(大中四億,細擘四十個,定爲一個位,每天收費式元, 不扣,上期微費,每日下午六時前戰禍,一每段施轕如超過四個位則段提告每天,一本照十元三個 位計算。
升字都有著一個位,則按半個位還發,加收一,每段最多可升四個位每天人元,長期維的,不折租
·合總杜得油荷李活道一〇六至登登六號 治中分處砵甸乍街香泡愛人銀行接下 九龍代理佐敦道碼頭
一五]古治
廠房
向南新房 | 新樓
字
周熾名
訊號A地下
陳良啓
尋说宋玉成
水果
日期| 增進家人食慾
「合,無論家常識客,無們今日有冰箱, 不適合,既叫君,又好」方便得多了。
清淡菜餚佐膳理想
介紹幾欸餸菜爲主婦解决問題 大青椒八個,缎一間,為美方記來後,李子為古代,自安法一級欣賞
材料:猪肉半斤
冰凍飲品製法
夏天,全稱 新百狻党家人的食慾欠
什錦冬瓜盅: ・材料:瀬冬瓜一個
含有豐買很多,但維他 粉一匙一葱1根,命不多的水果,所以,
一植物,但到舅在,無 何成了我們的果品。
大熱天時,一般人「如喜歡加盟,可將自想
,約五斤左右,生肉 吃一碗,其至半孩便,瘦豬肉門,
報日僑罩
腻的影悯,但是赜茶方西安,補鼦鮮菇小半 萬不無問題,可能你選一,鮮蝦仁二崗,笋】 的菜餚未必適合他們,「假,葱段,一片, 所以聽明的主婦,爲了 小半,上海 照顧家人的健康起乩,禹數做,咪褙一小不 不妨花點心思,研究]豆粉一小匙。 些至今生鲭。以增進家
【 小起,建一片,舞一小 蚵法:先將猪肉洗 一齊刴碎,加醬油,酒 歴少許,攪拌均勻, 塩後,把帶落的瓜蓋蓋,再將脊椒洗事,切開, 上,即可原盘放入大鍋 【挖出香椒,將拌好猪 内燉四小時,冬瓜燉敦 凶憲入概內,漢中俄油 了,在吃以前將群话,
5. 將塞好肉的青椒倒入 -鮮蝦等用水 滾
,煎至外皮發點時再 ,將鮮活,饰切成小丁
加醬油+白徼、酒,路 人的食慾。不過目前選一的一端,切下做蓋子,
,把年片,葱段挾 捧於柔頗費腦筋,主黼把冬賞遵皮洗淨,瓜,把餘慈,笋,仁
炒幾下,即好,這铟 常會覺得领天在市禹上,用刀把低逛怪感狗 加入,因協這幾種物料, 法,色香味臣,但記 打轉,但買來買去總買 花燈,然後把冬瓜 「絕不能受持八此候,試
住不可加水,一加水則 不到少說好的就茶,放在一個大版盅內 以复:桉洲爲你們介紹肉,猪,鴨肉,
卤猪肚! 要承著台发发佐膳的菜火腿肉,切成丁粒
瓜蹇函用小刀圖成方格 ,越照越好,把冬菇用 無水發泡半小時,洗淨 ,安蒂,切成小丁,各 內,把上湯倒入瓜, 到九分滿,加焄及嘅片
...
“ 子的果肉含有很多福· 不易消化。
,也可以熟吃、油炸
方法多言。 :
...在夏日,我們吃過 于外燈可以吃菠蘿 一個名字是東人叫, 的,在別的地方多数稱 菠蘿爲厚梨,
運于冰——用料:
療便秘
,快甜而芳香,她都 吃一點,花紋後吃一點 一 區,可以帮助消化, 菠蘿合有維瓶命A,B 、G、D,以維他命 C最多,此外没有其他 陳物資。
什固然英 肉也極爲入味,此 用對特点,把隊,骨廣東各站,最宜於夏, 星期特刊
材料:盯一個 大約一斤多,醤油中 碗,水一碗半,蔥 ,縣數瓣,此數片,在 椒八角各數枝,赠半站
菠蘿不但可以生筑 ,還可以拿來做菜,在 這時候,我們弄1碟小 炒,菠蘿珍肝之類,是 相 當受入骸迎的,除 上 述的方法,然可以談
WAH KIU YAT PO
成龍頭。
適合夏天的湯
頁四第六第 日九廿月五年子壬屣夏
筷不吃。朕因主要族大 鴨肉火肉方法,冬 安安,一共放入冬瓜拳,刴形,可幾,
我們不宜多吃,因為中書省,除了生吃外,都喜轶食點冰凍的飲品的雲現整碎或用訇创服 ,於是汽水雪條手冰花加入,不就是一杯
了
* 鼦大 北笋,到處| 証豆冰了嗎皇不過,如 受歡迎,此外,還有各果不喜歡加冰和花 睿蕉的營蒎價值後,種飲冰,如紅藍冰,只是將紅豆等便吃 好,有澱粉,維他命A、草冰等,亦受一般人愛,那也不能的。 、
殿,因為那些冰品,嘅 B、C,龍潭陽、治 誰都知道,西瓜是,且甜の口,老幼都獎、冰塊、花媽。製法; 消暑解渴的瓜果,對人,吃的,那些食品如果到|先將予用水洗淨浸 餐廳去吃,雖然價錢不片刻去衣,然後放入已 很有盛,是解暑除煩 ,使醒酒,止渴整 变,但如果闔府統請,滾的水套,用錢火堡 的佳品。
之,斃至旗子酥馨,但 可也不便宜,而且動不 不過自古以來,姚 動要到薩國去,實在也,以不愧熔震宜,將冰 西瓜都很不容易的,有 是煩一點,所以,太加入滾否,倒入大腕 所謂「西瓜與蟹唔識點 家在家庭裡如果自己調」裡,待冷却後於入学资 其一,由此可見挑選一 麥是更爲適宜的,既經速之,約三四個镟已, 一 個稱心滿瀠的甜西嗎, 許,又可保濾絕對泭够凉,可就那磉职來吃 磁是有所研究的。 ,更可多食不受限制的,但亦可以加兰创冰及
·西瓜的品種很多,
,茲將親賴凍品變出分花奶同吃,滴織以識。 有圓形、橢圓形、長制述如下:
形塔爾,外皮存深綠色,紅亞冰,用料:紅「菠藉一步、砂糖崗、 、浸綠色、白色,蛇皮一豈一片冰糖一、水一大塊。設法:先行
軟等褪,有黄色、紅 色、白色等,不曾與那
酌监、花奶一°C。但法 用凍開水製一塊大冰, :先將紅蔗洗净,放入又將加少許水海溶 已煲滾的水裡,用中成糖水,楼 火煲至紅豆開裂,好似,同時將切粒放在,
7.嬀先在那一西瓜裡 安一下,那一只鸡低的 【皮色光彩鮮榮,適捕 將成糊狀,蒸煮溶攬,大碗中姓之,待一切都 夏天海時,如有湯水逵, 開胃
匀,取鳐火爐倒入另一,準備好,而且菠蘿你够 油油的亮光,或者是瓜 食慾大然,這與含你們介绍闢教就被
皮起老色、粉條說明一個縮寫,焘冷熱筝放入陳,侧用茲大水杯,取 白的湖水,相信你們定律喜党的
·上拍¡拍,如果學音,脚加少许花奶吃水,再用
材料———舫耍一塊·嫩豆腐墅塊、蛋 一隻 - 帶榮一小塊、张照一拋,蔥一 油一大匙黑能三大匙,鹽牛小匙、上海一 -碗,胡椒末一小匙,猱油一大匙、邢油一小
,奶蛋打好,帶榮洗淨,切成絲,蔥洗淨, 剝皮,切成斜襟,用猪油炒榨淡,加入上 ,遇扉,腐,,醬油,尬感,胡 椒粉等,實至葉,將豆粉水倒入,不可成婚, 狀,然後再把蛋徐徐治入成蛋在翔於滿, 即可起祟,坐在大碗中,洒上芫茜,滴上寬 油,其味又酸又辣,可促進開紘,幫助消化, (A)鴨當選湯—1
——譽以就來光拳,先將盤臀 開,倒去泥沙、撕去皮洗辮,在黑椒切 橫,再切成片,不但好看,也好吃 ,呜肝亦洗淨切片,不可太港,多用無水 發泡去造,忍冬菇水不可倒掉,證潸留用。 “另用潑水洗多两,大則切片,小的可以不 ,用泡冬菇原水,加满水放入煲中,熵 开,多菇一起煲一小時,加少許,並加多 片,極爲鮮笑。(武
天時暑熱,一些合及哦的消灣食品,易家人所喜愛的 不過,这你讲四有著食物時,可不荽忘記了營養與衛生術大 原則,以避冤家人一口腹之然而起病來。所以,下面所 介绍的多我良合試食,這是合符術生的美宋金品,各位不防 試試行識製。
兰乐::’
材料上尚且牒一磅(可購紥裝剪成貨,祟占一湯匙: ,什槃一ㄊㄥㄘ磅),熱旦三只,一茶匙,牛奶牛品稔, 鮮忌半品脫,巴四果仁二索士。
· 縠法!上满乩 切開,上面窄靈果占,把另屛上 ,放在大玻璃頂門,然後倒什果,此時把兩只且拌打, 另一只則要試,與糖拌打,留
按明。牛研為滅,淋在且液,清凉棄可口 拌匀,再以文火素書, 拌究之,而結爲止,将演時淋 在什果上。冼打忌與優倒在售
上。榮仁擺放忌发上,放在冰箱內賞。(可供阿堅大人)
·冰花加
枕罩布軒:用料——右 巫兩側,离近六要,牛油四 安士:英菜粉半磅,沙糖半 源,吉士粉三安士:花奶] 磁。梨法,先將花菓去皮及 核司細紋,另方面將鷄覺落 婁打在小盆中,用打嘅錯置字之,又將牛油 .禨溶,再備袋盛約二磅水加入砂妹绣衰。
· 然我將英粟粉及吉士粉與在奶加少許水開. 加入概水中,待糖水精冷後,便將已打勻的 鍤告及杧莱粒加入拌等,然後將其倒入体中 成動茲裡,放入焗爐飯約十五分鐘取出,認
·然可吃,或放入被雪謝再吃亦可。
·西米布甸:用料——西米四,花奶一 幣,撕中转、吉士粉二安士-英系粉二1安士. ,翾蓋四、请水一磅,牛油二安,建蓉 四阿。想法下,先將再米洗淨浸片簽
·用清水煲滾幾遠,以西米煲至透明色即 ,點冷何用隔乾水份用、另方面將半磅水 放在樂裡加鸡粪溶,侧將歡與花奶打勻, 加入另一半水及英菜粉與吉士粉拌勻,當糖 水贲溶後取降穴盤,便將熱的混合液落少 加入,一面加一面後,完後,再將牛油 溶加入,然後將西米加入拌与,攪後,將 那些西米糊放少而在杯中,加少許翔客在中 心 蓮蓉紅質葵成的,再一反西米湖 ,便可將其放入焗爐中,用火焗至表面是 金黄色即成,特冷却後才放入生機,可熟食
材料——仔果一骼(約一磅)、按爾地酒兩安出 棄分一品說,大雪黛礤一塊、基尼那心、且自兩只 四安士、果仁一安士切碎。
製法......主任果漏去水分,淋上酒(如不喜做酒不用亦可 張一小時,竊與什祟,很合,放入皿内,在冰箱 中整至實爲止。焗爐與七二四百二十五度),此時拍且白 打透,加進半份精,再打上再加入。把客獳取出,世上 段士批
民航處通行鸯 2 H1147聞報有阏當局外 特此登報明作
J. E. PERERTO:
1479x1480號&亞爾
"有香港大一海街四
香港皇后大道中一七六
遺失聲明 賓光
分行保發籟賴西 大道中八 -354 號除向該行報失外
遺失啓事 鑽石
·榮禮此聲明所失之匙
醫藥
群,及學生,故在獄中好三至-
分營 大 江少卿
材料——果一磅、一彤、牛油二安士、糖漿
·、清水分】品燒、蜀片安出。...
衛生美味的西式甜點
材料—小厨且接八件、半一品脫、棺六安土、旦 四、甜一磅半,加入榨汁及特調味)槲皮捽 匙 类寊且 切片全放進定區內,禇果去皮,加糖发椅 「嘗者之:然後將揖果放在篩子內,出果汁,團在且上。 鷄馬與白分開,把定略拌打、貫牛奶、及摩皮碎追念, 調至糊技,待涼後倒入棋上。且白打透淋上。一共六至八
幹一會,此段批發合與云尼那 桃車
·句,放在鍋中, 高之,至鑑敏熱爲止,
*牛油在鍋內化,無 羊和,倒於果上,放 同食。
花雕一包、熱水二、忌廉四分一品脫,無米粉四分 安土2
[留下甜點,評價碎,成液體。車傾子滴 去水份,留下水脫核,那子切碎,一半手指號蘸東風子汁 泡,放在抓邊裝飾。廛粉以熱水溶之,魂入車庫子汁,及 己亵,放進戰概齡至略爲凝固,倒進發內,再三,倒出以
·橘子裝飾卽成 〔供大人食用)(者)
街三式
|中濳石封度 甜話K七一三〇九.
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上環乍民街二權所
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羊全日赝眕例假照常一八八六周治
磨
佛與人分別出多年以 一宇希來信九龍土瓜偶
合時 蕉 於脚指率的味済 還不如,轉出宮,太空了就不變,因累凹的太深,容易是一對作巢冰——用料;另一大腕醌家藏之,大四二七八聯系媒宋月琼 選它,第三步,用大班 孫過火了,第六步
雜菜一盤 三礙、一對三小塊後,兩首凍 李子的吃法,古時,掷輕輕按一下出发,如下瓜皮在地下的一面 人們在安刭己很講究果是的,就是好隔,是否發黃,越號越好, | 冰塊降,製法:將了,便可取食,能機坐嗎 ,吃殿其家用冷水把学第四步,是對一下瓜 采光色或稍微定加] 大弼透水发得許再加冰塊或创冰水 学院泡才吃,這可說是股大小,越小越好,第,這表示還不熟透,按 ,待凍後放入雪拉陵之一就是什果冰了「 他們生活享受之.一,我宄步是看一下瓜發是這六個條件去挑西瓜, 百分三八九十 以把生蕉碳疎才吃,總比他們,否凹進去,凹的越深越,就可保 甜,如果是圓形西瓜,一是無華的上乘的貨了。 车子除了可以生食一,除了上述的兩處杲 解渴提神 外,她可以櫫乾或蜜談品外,我們音出发点 安在古稱爲甘,在 ,都可口的東西
欸兩甸布焗
布甸,相信是一種人人
·波吃的甜點,每宗锎後吃 市向是最好的,或者以此作 下午點心,也相當不錯,這
事 葉柏衡
遺失啓事
•1001
失外繞聲明作廢林錦恩
的,但如果想吃新鮮而且熱 烘烘的布甸,例不如自動動
手製造吧,只要家中有封值, 遺失啓事變
側隨時可製,布闻不但吼日
,而且有签,不妨多吃的,
「其製法如下
明失
聲遺
癬癢痕
攤切
江
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永立虫皮痕手皮鑭險起流紅全
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