報日僑
10 JAN LYOU Lee+Shadat LIBRARI
六期星 日十月一年〇七九一曆公年九十五國民華 中
工人世界
本港飲食業蓬勃發展中
就業天拾萬
酒樓職工約佔六萬名收入較佳 廚房工友月入逾千樓面亦數百
人:自去年「後及佔板工人,何工
用盡】海
頗有 以來,飲食|工價廿五至十元,樓面 可
行業普遍低 每工約二十元。(行)
悯,除各大 茶鱨酒 梁務勃外, 有關近店行惝,出於食 一品憫見經濟而能迎合大 衆監程,故書胚,每
「時增加許多,切下由於 你在一片好瘀,假 工人,自於工作除上相 旺,人乎當缺乏。 般店工人,亦分有 由於本港使寫梁隨意市固安京與繁榮而逐勃發展,近年來新敬的宾地正如後界筍,故飲食業 長工及收工,除提工外 工人之人數 在澳垮中,非有關方面估計,现已撤過十萬人,其中以酒樓梁人數最多,約佔六萬人之一,搬工,年代 ,在業工人,慣失業 【帶,他們除了「近價得途」,吃帖方面消上一行業豐营之故,你也相當,故此,生活安定,
,去年以來,工人就業 管韭工作 嘠很長,平均來說,已經十三小時過外,但他們從無怨言。
中秒過後,工作 「忙任月,是時有關 工况,
潮高季旺入業食飲
增|收|忙|工 加入碌作
法說身現友工業在
歌的,要打才休息
唇齒相依
因下,由於各14 式各的在會多, 花神與謝料,加上 人們的冬日胃納號 ,淋吃吃,伙食 梁的業務,隨之而
酒家茶樓 漭唹
方面
同樣忙碌 唇亡齒寒
,年中有市的,凡 月十五,十六,十七1
雁丘起來。一般工休息!犬,過舊
不可不知
友工業食飯
員
會工總販報九港
職
新
出
選
已昨
工職
港九転緒工會,民啭洲 八年成立至今,歷廿一周年 過去談會宫社會人士服務不少, 「第六屆由何刚接任主席後,會務 蒸蒸日上,對會員認知及就會有 關事業,非常關心贊助。而且
會名:會長貝納祺、馮漢柱、胡
鴻烈、孫飛醬、擦烈武、黃粉
、胡寶星、亞昌、朱哲嵒、吳
楓嶺、潘太樑、黎嘉湖等,繼位
窭流鼎力助導下,故有今日 的成就,洪會都於去年十二月卅 日,在九悯南昌裤會所,召開會 受代表大會,業經演出港九新界 各黨會員代表十四人,本二一) 月八日下宁九時,召集各區會巖代表,複製正開 主席,及各部職員讚果結果,老席间踟ㄡ所 歸,第八辟主居佘一、勇,深得全體 會員愛玩,发姵師第八村主席,該會第八壓全 體執行S员名單如下:何啊,余一、梁、深 鰟、湟君、花光、勇、湯北崧、柏成、 輝熞、葉一舟、陳殷、波、泉、魔、 學鑑、林、陳賴、民。候補到行委員磁
三個主要部分,專
配合女工和音工,一起 工作-碥工時,大約十
松脚一天左右,由上 勞資雙方 六時開始,到下午六時 才换汇。若中华打後接
劉槐業在近年己全部营茶市,刘原是若梁的,也營酒,故此,在行梁上,仍有酒樓
·但實際上已無大游戏了
體槽梁工人的生活低下面是一般的 情况:(一)————以西工人的名稱 ,假日,各帗店加 很複雜的,但現在巴俪柳葉沉浸,上手、中 骋工人,營 手、下手,當然,北中證有部長的劃分,如况,三年來 少 麻易部、陞心部、面部、低材料
凡,由於人手不足,
新派酒樓包底分賬
工作辛勞收入可觀
工作
忙碌
收入
(二)行選【–A、厨房工友,部長級:因洒帶之大小不同,待遇亦有高低之別,當然, 繋於調製技術之出巧與否直分別致,設的,月薪金進一千八百元,蒼一千六百元,1 百乐及八百元嬅、點心部工友,都長,最高約一千元,以次於八百元及六百元。上述 門之锴嚴,宿點心及打雅等四上手、中爭、下手,舘一級的薪金此,約爲七折,但他們 金鼎固定的,與「下關」的給予無關3C、面部,以老字號而言,做犬循例,有加 和其他下悄分配,用作微性收入,有十大字號,一個樓面巾什,可惜八百元至一千二百元 他們的集並不多,約爲百元左右,其餘至是[下懽I之所得,此外,所有海派酒樓,均採取 竭分」號法門毬月由賣方叫「包」若千元,下計,如少過所包數字,則由方補足, 鳥照分*一般來說,一名中汁的工薪約爲五百元至六百元之治,際獲殼則約可得浙二入息;D、 工友,與財心部待遇差不多3E、淨工人,每月臨金約三百五十元,絕大多數沒有下 報,有之,門將爲1、三十號3F,心工,毎月薪金約爲二百五十元至三百 〔VE下欄——工发下關之取得,其中 五元,工友在五元,但這五元並不是杂部 的腰來與女兵等在內,不過近年來,除呢吃一們不來,將工作品 感想,陳述揖來,安將所 料,分述如下: 大酒樓仍依照正确業分配外,其他徒有其名,郎右之,亦不及應擾出坐千分之一。 北次是「维基餞」,例定二元,加上酒席們內,一個月結算,由許方撥出,這些發想 是由工人購入的,將嘅成本,大約低圍成本两角鋼,純利是一元八角,結算之後分派,最大的一 下個賞,旧術之在低分配·
酒樓職工下欄收入 張開,開發蕃村第一百 根據職位高低分配 ZHC組
預設以在之離,花媽祖錢,那已取,有這一價了。
那膜所取得之「怕金」,以尔全貼工人所得,也不一定,許多紙版詮一部份給工人,所 謂「與金」者,來貨物,一年到易,最後的一個月,付價,無付牛敬於全部心急的,
下個的分預辦法,於品牌的部長一份二五,部巿各一份,打汁一傷之七五,一 三等打仆牛位‧
(四)生時——平均作日三小時以上工作,有日上午七時上闕,十二小時落場,酒下午四 時上班,直到深夜,北有出上午十一降上乖,而於下午5時至五時尚六時至八時揚,再上正後直
由於洲物業正如日中天,工发就業不愁,無小的我段,故臨時找替工,武不守易,之
平均日薪產比原獲額埕多。「〕,
飲食業人手仍不足
部份職工待遇提高
工人,其收入 多時何地區,個人 j拔及名氣,與否 而言,能計一師傅 ,辩科收入達一千
變,一般工,月入
增加
時 人的就業情况安定,初一至初休息。不 当加上新的伙食店 過酒客間的需要, 不斷的對開,對有,他们却有變愿了。近日
蕊R
經驗的工友,柑 如果想休息,穿己找一說才:「由於人爭不系 羅致,故用花烫 稗工,但工尖旺, ,我們經常用工的 占奶浴育來,似一爭的摔工☆不容易啊, 。怜別想在假期中, 業工支姿穎,乘坐嗒咪你,我們的工友一少學生熙來客串慄,十 *相當的忙,光是今早一五交一工,包 由六時坐開始,到目下的。平日呢?不時侃皆少 茶樓工友肥崤:「一瞑店,粉鋼店,熱擋一八時木盤,個多選鵡, 佢HA,AHE一百八 我們共爲大衆的口腹服在内。若漭以我們茶樓[點了一百七十多燕單十元至二百五十元不等 濶的工人,全行的工友而論,1萬工发左右,還加上位,沖水,。還有,執小的工夫 ,大約十道入左右,包 *我們的工作,忍分工一樓,揉怡等工作。簡 丨外靈, 括茶樓,酒家,冰,一的,廚房,樓面,檟 你怕未」?
付出一 滔碳工发圄品:{█百沉十元以上的工狠。 一排,做到笑咯,昨 但用於他們年輕,未
·晚又掛五個花費,三子性,加上工時太長,他 打渣的大樓開酒,由九們吃不消,工作時互现 膝上空,做到十一些沿 ,誰笑,不認眞,没外 客,在那一段時間之內一買時,我們好幾 ,做到號螅唔齊,百多句,他們性。結果, 水呢。唔少呀嘿,開啟不長久的居多,所以 時,所得的下,約
,我們便要不哋貼紙 千元左右———位帮其中 「蒸的」和「不禮
∫在內。總惱過,
「做到沙,搵
以我個入來說,
故包了宮,晚晚分三
爝潮牌卣工友阿海
「我的人工三百八十
元,另有下願,工完有
海胜,亭均一個月的收
入,五百元以上 六百
千元的下關,如果長此上元唔多够,我們的工夫
|下去,庭忍想常照機離「旺,當然與戯院救嗎
從有關,但我們的工夫
工'輪流休息招請替工亦不易
點心
一般的五十元,而繼而工 张麼說 人,每月收入越 家工人工作一直出十元左右。 除及工外,一般散 師傅
情十五以酯工,工程同快可圈,
亦達八百宜。有關上 收入,僅指域成都工人 南館,有間他直都工入 ,日前任同收入約花,
餐室工友 多有下欄
冼糍一一旺,针葆事出旺,因 海家一艘香塑才打洋,而且同
仳従業厨房工人吃香,待遇亦較佳。
工友、永清費的行棠呀」
「剪工人,工作
天組做
吃香 經入骨花旺 每逢星期天假期,由 *劉濟祖,二來亦由於片,工整畫協,在於客蒞擔,店外雪 台藝人,工價滑掘一帮工,目前由 批,故无月以來,一世作在自做摄高手難求,一彎工,在 影業工人,分在長期日或假期內,帮工 對散工, 照圈盟。工及散工,一般長工,一日,計廚房部及點心 冰沙,干的下由於人手不足以護師,每日收入高堂
·收入點南北五元。
在勞工當局調解下
九龍倉工潮已解决
勞資同意新工資制度試行三月
飯店晚上‐店 客似來
一天之中,中午的 市,然忙煞,但好 却排在晚上,客似雲來 [EUR] - [1.. 棚」,「焗囡排」,「
全體理貨員已同公司報到復工治後不依,他商業
|本港勞工賠償新法例生效後
首宗家庭女傭受傷 貨車撞倒左足壓碎
解下巴魯你快•
僱主並未代買保險可能要賠償 當工作,而日工工人亦將於明日全部復工。
【快訊】九倉公司理貨因不滿公司實行 一人。在勞工 官員見證下,雙方一面,厨房匹拍便。人客 设针治近憫引世之勞資糾紛,昨日在勞工處 協議,勞方代設計鸿林,陳满,越地,吃完,柏,後來的 吳庭中,鐧健造,何來,何選購,旅邪,河和接離而坐一般的交易 勞資雙方代張會勝達成一項協,同意公司,怡先出等,安方代表形窕,佐治(音譯)
,平均每一個人將四元 衆計茆制試行三個月,以磁宗各工人的收入增,及搬我。 會談結束後,譚勞方代露協廳內宮大運至七,八元之間,所得 | 下午四時中返回公司報到復了,夜工人復正 儒:公司將出一九六九年一月至十11月,每個人貼士的數學不會很大, 薪金總收入除二個月,朗5日本均收入數字,多是五名,一、二元不 摅負責調國銘宗勞資糾紛的劳工店 梅河 由公司計算保留,而新工資個試行三個月,個 等。不過,山大斯坦亦 新登工賠償法倒於本月一日起亞效後,第一宗熙人在工作時受傷 單鴷接至本報訊淅川腾;海灣作公司勞資 F工人工資有少將予马能,則由公司足有些關」, 之案件已呈報勞工處。
糾紛,為勞工葳安排一項勞行會談中走感说冫 ,再將該平均工資數目化管費離好小公
饮企縈工友,工時, 勞工成言人稱:窩外事件於本月16日在稅敦消發生,當時有一
位工資制度以試行出三個月期此,在
百小時胎工人。如果工人,工夫,是事 目,然後由公司自慰1 倒一名,將其壓
三個片後始可確定各工人每人持針工资率多准。 收入楣個上邱誠均數,則再由勞資雙方代,簽 但他們希望工类多, 做一名傭工,當發生外時,我棒代ň锃黝品。
实科鮎您利解决,主場方採取 一正式協」。其他課問題,力保留列| 因工夫多,下鷺問參 鶴著之主並未對北義務購買保險,現正面臨須付挌一个戲大平作 合作4
就當前的多合來點,無 該項勞管談判,昨日上午十許,在无阀 撂賠償之可噌性。
薛方同,復工,並發昨日下午四時至可否認,他們的工作, 疉官人浩:「在未断定截者受傷程度之前,不能準確計賠償數目,ㄡ培正道勞工广集行,至下午11迺結束,剪個公司想到,日工把今,十~日全部西復正常工|馊在普遍地部很忙碌 工淼官員主持,出席隆方代三六,勞方代表十,作。〔}
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猛出境海 | 捷姐俓台舞利 運海