報日橋 日期星日二十月十年九六九一屣公年八十五國民華中 藍瞭週一濟經儒華
香港
詹瞉謝以來的毂低水平一般三億九千六百萬髅,資金迷信的見證件道上。 據澳門消息:
他千八百萬|少。
華僑經濟
|英鎊升倫敦金價降
K金緩緩下順
反映迷信與需求均減 澳門黃金入口不斷降低 今年總量估計不及廿噸 去年入口總值爲一億七千萬元 澳門城金 付出的稳欸高達九 元 入口與銷出口的一百一十二萬元。
:預對,今年的黄金
·減少,反映國際金戒 . 但自從两年前, 入口,比去年低 已過去,並製人民對習,個的特權重新安排夜, ,其議將在北噸以下 金的迷们而需求均見下,入口不降低,而爲戰夜以來的最低
去息五角低成三〇六六二五 美鈔轉慢收市爲六〇八二五 商。今年全年限位入口,在一九六七年,貴 水不,這足以表示里),但該如此
n牾筋)K金融一商爲收市之六OK。 敦金價降及英飭上升 五。
... 全單開市六 ,(倫敦金價每綫報四类歇開市六一〇,七苦,亦儀全天之最高 〇七二元,由英亦爲天之最高低,一般,發爾發之六〇 筵海的兌二,三八七九 爲收市之六〇八,七八,六麼五。
,現正證現財政上的危機
因著 揸家集中選優吸
有人指出,大部份娼妓都日媺街
若鎭工商業發展或科學成就,我 ,一年第一,到茲有罪案名次,我們 就当节退了。正
:已滿了设大的努力。
到農村去.
私立中學如欲洗除「嘿店]不美之 推黃康樂活動 名,何不索性申命改爲津貼中學,大事
作爲宅造人,不少嘗試過喝早茶,然而此正、餓,侧呈現一片 近年有酒樾北營章巾生營,營業時間. 一能領悟 早英風味的,空有多少人呢? 一般人照县茶的幽間,猳常由上午四時至十·由上午八時開始,茶市真落不停,至下午六時才 一時,在十一時以後,茶博士侧濃備做午市生意,告一段落。下午七時至深夜11時,則爲主要的酒 葆生點,營業方針,與茶秘當然不同。 從飲早茶的時間可以看出茶客的身份,大雲 在海邊四時至六時那段時間去喝早茶,一部 俗是對慣了夜生活的人們,下了訴,鬻疲倦的,上午四時至六時喝早茶的,大部爲工費機構,公 步伐上茶樓,喝幾盅名茶,吃幾磴點心,雪報 共交通機構,和街市怡位的早班職工。上午六時 中至八時半,多爲福 朝九晚五尅点式生活的 ,休息一盘,健家就寢了。 过一類人物,以夜班工作人員佔多數,例如一宇間職工。做然,也有些習慣早起的各階人士 工廠夜班震工,衆社工
供應大乖工業用地。 市區工廠用地缺乏,小型工廠遷移 到村去,此正其時矣,
自甘源:
· 據律政司推出:本批葉重罪案雖然 對加,但仍不失爲世界犯罪率最低
妇對青年、中年、老年人的說要,可 以適薏。(光) 一
釜底抽薪
作人員,郑班女
在上午四時至九寺之一 榭嘅早茶的。
政府撥出亞歇,撥助吸毒者戒發,
從評獾,公寓,色 一步,俱樂部跑出來的夜
·嚴禁脏毒如能徹底收效, 以 無稅品供應,想不戒毒也不可能了.
·早作預算
嘆早
茶客,茶題,茶樓早治
茶
: 那麼,打扮時裝,豈然過甫的選 亮安人,也許不是名門劉秀,便 滘玉。°C方)
誰人受益
另一類是上早班的
LEMOT
日水泥出口量增
公司,正謀的減稅項。 上述消息,乃区版
九四五K金昨以三 〇六八七開出哦!
東京股市價上升
不對,精志科
·江工商瑨加時,也許令一世人擔心 ,但却是喜見現象, “工人工資母加,老固貨物加價,你 七十年代學位俄運,主要在中學 打我出加,果是誰 老幼咸宜
汝寕道路;週五年計劃,希欲五 餘元,雖經費不要,汽車及汽油可能 9
人們,例如再重梧位戲、 工,工廠學班職工,花
情調
想成爲有車預設,非輕好易;如不 戴安步當車,给巴士威車也好。一
去月挽二十萬噸
會上指出的,他稱:「 下年變的財政預算,田
全日成交一億二千萬股
市政惠務署在港九新界各地,積極部)
∫發壐附蠔」。
,收市露三〇七,亦露
今年將達二百萬噸目標 C 時事赴京十一口娟,共愨ㄤ十六萬 塲上現金,上牌e键,把日本水泥英殿 五千细,因此留喨一年,個體,在正念特權後中一式會批皆覺識,星期六,其他人街3 收1千說,公倒IOt-澍今年度的日本水泥,二夜发照日禄已下成間的收入考幾許。
題。去年度的鸝出口 ·現仍存在的咬金特 五九九印條裙水一出口情况良好,從四月
財稅,在全年底將告| 姚遠一百八十莒噸,與 以來,每昇均有茄, ......呜熱開市大Ö八,九月已違十九萬九千明 原定二百萬鄳目標;相
據悉,以一名 亦爲塗天之最低價,聚之多,四月到九月的出差甚大。今年四月雖然 「僅十三萬二千,但開
HO
爭取營養話補品
11K
四六六
110%
東京股感市璧上爾, 活躍,家中装牌 商假概股共微丹蓓頦大 ,收市道瓊斯平均指數 二〇四四四九,日本 全日成交一億二千萬發 收市價
的帝安行,恐正钝化北
萬八千團,六月爲十四 萬六千順,七月鷿十六 萬三千噸,九月十八 -萬八千噸,九月爲十九 「萬九千嘅,呈現爾
在近年來,他們所!東海保險
一九九
際此金風透爽,玉露生凍,早起花公聡步行 會,然後轉往酒樓茶室实早茶,別有一餐調
凉秋食譜 「瀕包可的點,就在有器
茶息點心童工走上走音,工作備極辛勞。
·食
加石棉售價調整
下月提升百分
,日本業表示 ,水泥出口滑加的食用,
紐約股市一週評
11
杜氏指數考驗了入百關
成五千二百二十三萬股 紅棗期貨揚: (純氧玻尧美國的國彈,一直延至週米 草菇價堅
姍來遲,因北新泡已 有付出,然外客留
牛奶
鎣蛇吃:
舌苔
秋風一起,各禋補品開始上市,但廣東人對 食的研究自有一套作風,人們不惜千方百計去尋 求異味;此所以「三六雠爲法所禁而有時亦可 以嘗到滋味也。
·中國人別人,對於食經的研究最有心,早已成 杰米的睟梨大名而受到吸引,而衆食类的然無我術,也是香港的
可以在歐美或环門人材而搭得風生水起,此所以近年來許多有 機會學 英國居留之人,都在啓程之前的幾個月,特別來 他學番變喪板尧,實行在美國各地的中國式酒趣做其大部務,降
1. 上午九時至十 也是早茶的時間不 過茶客的身份,與上述 略有不同。在工作時間 舘有出情鹚糍上蔡繊 板,業主,海外僑商 公司高級職員:由職 業人士及其眷屬,落 等。他們防其一出两件,堿作一下精神,才開始,資格。開或有些當夜班的工作人員,偶然早起去 也會喝早茶。 他們一天的生活。 茶母早市開始營業的時間並不一致,開市祗 早的首推上環街市附近的一家茶台,門前光四) ,在年到時到候公開上 選殓,乖 「隆施,阿别是早亞四時,便有不少茶客拿濟早報 市那是例外,一般而言一格一光彩的時髦男女;入座,大約半小時光景,二樓館座高朋滿座了。 ,都是利用郊區售。一些上,母體子的宾 其他茶概早市的開市時間,兩個上午五時中“一般茶客需求。 老變自會用風而至! 家·鸨號一下架,來,煮價上午六時,為爲上午六時半,有關上午七 是否 不過光願這些透天大牌檔,一時,七時以後,人口調密地區的茶盤、茶室、茶
,熱此,也別館阿味。因無大 中路败之一楼不及營業時間限制, 夜市可開至複發三、四
的瓦盟中,再把把子,
·時,甚至通外,還對
北芪、淮山、蓮子酒在 ,已發送河市區中隨時,對甜低酷的食家,感
如有辖品之王的活上,加上两碗深水 可以空到三六的機會,方便。
北,最富米蒸好,放在稳镐&水 原來他們利用一些大股 在與新堨地茆費的家裕,如果你精於。透些繪品均有補血的 空歡的住宅單位作爲臨 上推式蔡食以前,這個忘洒的話,相信你會泡功能。 哼地點,獨沽一味,趙 平民夜總會一向是熱食一女鄉行、葉發點 航熱夜愛到天光,那那,楊雲集,供應茲分 村燉、賓阿董精品 深,無插園之感,而 「呼 兩雉,高朋滿座的、炸生蠔、生炒糯米做。 离酒是將郭酒,
日有贵食啓的功能。 北發,的確藝開之至。、東風娌字食品,有如又少許北芪、當四、
有屐好的補身效果?想,如果你經過該處,商品有補氣的功效。感染,放淮沸水泡一過,凹信 廣東入對於進食材一等,不勝枚舉。
筆者無可蟲者,原因是一會被逢爾羅光,及濃香 升的製法:將對凈級 出,用藤新將魚衣刷去 维者胃口有別,不耔此的氣壓引,不期然意,去闖,彈和對,並將一,然後前臍碎件,就在 品,很莛雪一以形形 這無髑補品,都
道。但筆者沒人大多啉 前光顧,以消 骨琢至牌,盛於 沸水中泡一會,取起深 」,刨如最背開的蛇獎,是在古画文鼎隨時可以|方如酶,去年骨女人
一塊竹笋中,放進焗魚蔫,然後傾入遠- 間,我
微之,凉是吃的,而在漏號底,放入 娶袍,全淮再补和白酒 ,以當館店有抾風之一樓到,涵常河里斯酒只有耢市區中高樓大度的 們不能不效,此雖屬因之一, 米湖三五元,說熱身時高 ;如不排,
日石棉製品將跟升一成 【特訊】東京杭飙一價時金價跌了四分,第 據日本石格界接獲來11次定價再跌二分爲 自加拿大的消息說,加鶴安士四十元七角三分 ,是八一對雲婓出 豹大當地各石棉公司已于裸装化金價跌一角意速珍加,由於七月起
·成偽無安四十元七 土水兴水泥不再出現在 無窝,因此 明年加寜一角,富蘭克腴七角:
香港市煤,因此,玩得撲資公司,管港分,收市於八○六點九六 大石棺原书 可能性傾 據說,加)巴物拉圾上七, 香樓九龍半島的海底 一行探悉,滎近一脚斯級」,雖然依然未離接地, 極大衛群經公司希望潮,成爲十元一分。從道工晷,所覆日本水 約股市材说,本報綜合一日過此表現,證明市道 韓時或們可不平凡,新 順石料價格,希地 交堂平均北商大沿左右,銀行午間市地下泡或分 尼因復哭計劃所需水 ,從十月六日十日尤其是在族末,升势一留代信伐,一批浙江宕,東米,確係「體從之,取其花的昂首吐舌,活,抑影珍品,有謂物以空,酒偷夠「 當鐵格之徒一間爲四十八年,大亞爾加;(三)因 的JR斯,紐約股市汲致,而且交變爲握客服琱花 ,成氣可能」,歡珍娜百騋到像庭力-
沛的魚微,基於以為貴,啟東人所喜愛著與面,將之回家以敬麥 順利達成,可能在下月出佰爲四十一元一角。」孫傘士運河封館,向中現相干稷,全線觀,最大的一天,道過第一,唯市欠行,現草德不改任技巧,而廣東人亲,將可產生了易商比舌的的補品。 調低,印本賓升裁定 小榮,固然有就獨到的 形補形之道,多進蛇盤」,是古而不能隨時嘗到 洪大不乏人。
·英类哈牌鐵務及化,近東出口的水泥有所增 米略為下過而已,而不在意的,不過市道是 有的用戶。因此依靠學品公司售價減画五分一雄;八四) 越南軍用水】一個突易天亦是止水無,否由此而有韓機,奈特(LTIC元。珠海新源珓]]絕。 易搜求,糧州統級促成,狄京進國,延永安生一效果。 拿大石棉石板瓦愬品,成爲四十一元一個五分一沉,需要企增加等。上一波的,一般股價變化不一下調開市的表現而定。 ,貨源未盟,價尙價企 勢將受到影响。...
述各種狀態,可能紀 大,至於平均各日 將各日杜民工業級成一九六〇元, -漢與哈潑愛的牌 維持到下半年,因此,仍然不算洛落,與指數走勢列示如下 四級成五二五元。 「慍入價減低一角成爲每達二百蔗 出口目標 能保持以往的评度。 日本石雄業界土四十元先角五分各 縱來自加拿大禋地的消 息說,石棉的養地交貨
:日本石棉製品所需 分
原料,大部份仰賴加拿
礼 霞刊
歐洲美元利率軟
【坐感動顧忌的,並不是 任何不良的經濟商業影
左右,預料包括運費在. 两,實際上將比現行交
下降幅度尚非大的精
「啊,而是屬於技術性上 的因業居多,雖然今後
|右。
目前日本國內石棉 「假格超爲六萬——六
七天定期價叫九厘七五 港業內拆息仍企八厘半 濱五六二五,五個月期
,通常而言,深秋天 氣凉快,胃口大開- 易吸收食物營養,此時 多吃營谗食物彌補-正 是合乎科學,這年此離 ,一般所謂合時補品, 必然乘時上市,人們 爭取營安從不後人,豆 杜氏工菜股指數全 〇七八,共下跌 不論所役後果是否有效 如大公司盈利受到天辦 週共下院一點四五,鐵五八。 ?但能够大快朶一番 一,特別品油類股,但這 路股市收於一九六點九 ·基個共成交五千二 原因是大樓,發生,*,共上升O動O二,一百十三成败。 的乃是杜瓊斯工業股平 公用事業股收市於一1 數的走勢受到普
八九點四章:上升口點九九 八〇六點三:,下跌三點一七 KONATIO KEMON 八〇三點七九 上升一五九 上升]七
, 不會吃虧底者
萬五千元。由於原石舘 與水泥仙石棉瓦造成 一本的五%以上,所以
香港金融行情表
: 據日本菜界說加 拿大的原石棉筒 龍年 與今年,均會分別提
110绍和七% ....
〔十月十一日)
(R)BOK KUM (RE) HONOO
原石棉價格一且拋宮, 降幅度非大。... 們一分等五,二年期者,上财华指败已下降至九 ‐ 據路透祉訊息 叫價一分零五六,水平之下,已接近 日本國內的若棉製品價 格大焱也將隨影提高) 本週五(日)做一分零四三七五, 其八C已旁积水平,阵 九四五K金 敦市坞各項歐洲美元利| 九個月期者一分界】多分析人士露露,此人 〇5左右。
| 岑如下:两天期者叫價 五,還做一分答七〇〇關一破,失動能支 九脯六二五,還價九重,一年期奢叫價一分轉水平,那麼它將會可 三七死,七天定期著哥 四]老五,范園一分 能下跌至七五O之底| 九九足金 《亲窩》1:00.. 了。因此在此危險性的 慨九曜七五,還俨北」,两年至三年, 六財五,七英通知開老期老外很一分莘五,
光臨水平,一般人就更 心價九嵐七五,證價ㄤ 廼一分五,四年 -延半,一個月期者叫
古阵價一分察11五,深 一分碗,没醒一分卷 5分,五年期者召 :市道受到比究会 磁八七五。:
[紐約金市
真四第瑟四第二日二初月九年國巴屉夏 WAH KIU YAT PO
升價法加美繼
漲醞鋁日
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天秋在食
品燉肆食
市上凉秋
那是什邈?「三六
·柯有綸多一體登大雅之堂,正所謂
,單是以,市升级多居狗證,我們 我們在市一雄式的空同小說。如
常見到的一六時的氣 與人物,擋
做得非常根礜俚俗,可 除財而外,有燉
、莎、黑糖、牛、瓦得三六被登大
、牛、羊、魚頭 飛之,非本例
、鱷魚、墉、木魚、,而是自古以來已經如爲食街
以至慶,能夠一此,乃是傳統萬來。...
港例 吃三六
g
不如高貴的飯店
仍有機會嘗試
-蛇灣等合時初品,應有 祗可意會不可言傳幾有,不為要濟實惠, -九三六一爲本浩泆」有°F禁你的,我吃食,而且美味就是許多飯 例所禁止,既不能「織的一之,識途老馬都獄龍子也莫及。夜 祟,若他都有三六食棍,愈深,各殓多,而大 者或藏有者如果一被查已是盡人皆知的秘密了一牌攡更爲然捲,經常是 「出,我不会上官門者。 整所。不過,法例
]般三六銓缩,儅近的街坊熟客,商爲一 得如此國,而影啓然不會過於明目張胆,一碗大格5批手]小英 六者却是如此普,大九城何特殊地区,食品的老誓,亦有不
以夜市 主
天裂享受。
香飄味臘
品
大半碗水,然後放一隻,炒數下就全部出, 诚,把竹竹逥筠起, 再以清水洗一次,弃 【分盅蓋好後,再放到火上,放在有蓋的瓦 噏漫緻两三小時, 一,加入肉、生園、
把酒客,亦是合時的就全部混入涼水中。第一多虫草等配料,燉二小 林啟四的向製法:先把一時左右即成。
:大好,不餐食肆合時按照市,就
算是街頭岛的熟食大與棒球掘安 小吃的小斑也生意滔滔*
近來市上,随,可見小琥精 新砂燔莱于,他們先段 【僇大殿都
·威披黑亮亮的大砂粒,加箫 然後把黛子放進,用一個大鐵茲 反來覆去,看似空易,究在是有絕,
·燥的卽傳,才能造到火侯均匀,炒 孫子,香氣四溢,委實是引人垂涎。 .... 小販通常都以「良鄉栗子」作爲招徠,
·實則是否真正的良知来,就不得而知了。
: 現在又是脂味與香的季節,點味店門祢 掛滿腊腸、肉、金酒、醋、人體
。而酒家的煲仔飯類,總少不了谴·
大小食肆和大牌檔,揣出火爐與瓦 衆,儼然是最佳的宗傳手法。當 上煲仔飯,搭的煲整,假氣上升, 倪吞令人垂莚欲滴。而煲仔飯價,, 大案化,每贤不過两三元左右。
:煲仔飯經濟實惠,難怪受到說·
【家歡迎,成爲茶樓酒家H熱門生就 (18)
鱷魚門之興起,那是近幾年 把酒持数,一向被人唯爲生活,近年來飛碟行的風質,以前人們皆 是專戰蜘蛛爲主,須知及照 上的至高享受,秋風初起,正·知青山灣區近有許多小宾毕,亦是实例所持,正式食物館不敢公然售 間之事,但其發展之述,出人意外 :肥强,不花台人垂涎欲滴。 專門代客烹饪海鲜丽馳名,現在, 磅,但炒烤炒蝠的異味,既在別處,短短幾年開從一個荒僻破落的窮 往年此時,國內的青水大閶盤、肾山降的小如食津代客狂得營業 ̈難求,於是沙田食對「一枚獨把鄉郐壤,到目前現代化的新型酒挑
·多於此時上市,但今年直到日前5.務依然保持,不過就業人之多, 引不少人假日癯家大米郊游,吃到: 市面她有少氩岸澄湖大閤翳河到, 她不及新興的裡魚門破沙田。 碟子與短壳鹹粥堆積如山,雙至同 把科挎鳌的生活,大柱國要節 沙田也不按近沉,鲤低們也寫之人不能望見對面,可戴得咗吃
;待一段時間。
魚蝦蟹大快朶頤
心灵的,總對話變美電 一是一般人所烯取的熊 美窜
11:00
售價下瀉 十一日做,此間及國外 中,金佰下谋。
價一分一八七五,還 市場星期五在例行買幾艘一分塔六二號,三至 四個月揲者叫一分 倫敦方面在為開定一六八七五,還價一分
適中的下跌,繼三收市,國法郎 ,本視各中西银行同「至於八〇二點二〇,與瑞士法郎 KOO閲设是一读之露|西德馬克 ,榮据息,昨(十)仍以 八用中成交,涵宋成交 而已。但幸而北後市雄 意大利里拉 非多中
並未恶化,作慬塵輕钴 荷蘭盾
「東京航 年:a從美國的凱撒 公司,於六日發表將
德原鋼產量提高
KAK.00 六 五 KHO
·洋澄湖大攴發雖然是沉中之上 品,不過我們常吃的自南方的盖 蟹,肉 杏仔等等。
拨,七日又有美
司、大園 今年逾四千萬噸
司、法國的貝西尼公司
·坡圓(馬來西飂) CO
九七九歲
:
ER OB
郊外食肆都以此爲招徠,而售賣炒現炒螺者, ,更有戶限爲穿之盛。
本的煉鋁業界,此
將列美蘇日後居第四位 界性鋁塊供應不足,導 八种制)波恩航乳:級近被選為西總商會聯 印度勞率 【致隈供的趨勢似以更畫」合會主席的西褒錘獗工業巨子艾際团根預演今年巴基斯坦比 强烈。因此,日本國內,西德的原創正盘可創空前桕錄,遂四千四百萬噸 澳門 的鋁質,可能在年底至明年初之間,海明提高五;
MK +10
勝於大閘蟹多矣。許多人都有同感
100
100
九五〇 五九〇
一談起燬,可說得是一羼荣』不是源業區,何以竟然成爲郊外吃
·無論發也好,大閘蟹也好,甚 海鮮的熱門地點?對面看來實在費 至衅水花蟹也好,嗟实之人必得很 解,不過想落則大有原因。
千元至一萬元。按日本的塊售價,在今年的四年的癒蹔艇有四千一百冨噸,低於七十年金邊 月和九月,曾分別楣高五千元,但平均包厢仍只代中期,預料可超崴五千萬順。今年四魁之熱係,南菲特 11十萬五千元左右,與英國相比,俗噸約便宜一級可穩坐第四把交格,卽在黃,泰和日本之後。 南越
1:00
·星期假日到郊外旅行,那些專業 沙田距離火車站不粢通望西林
·海鮮的郊外食坳,北有戶限爲之:夺的小路,两旁食物店林立,數以 百十家計,是以齊魚蝦蟹
(以上行由生銀行
萬五千元。
元萬高提底年 價釀塊
(B)
100
1.000
1000
1:00
1000
解
木及大閘蟹之中
假珧郊遊同呻吃海鮮,成爲了,爲標榜,初時這些商銻之興起,只
螺照人數之音漏。
林立,那是人們無法意料得到的。 ̧其對鯉魚門禁,也是獨沾 一些以期貨海岸及引號客,到鯉魚 門遊玩者,十九都爲吃海鮮而來? 以郊遊巠目的者甚少,鯉魚門究竟, 不是風景區,古蹟名膦除天后斯外 找不出第二去處。
鯉魚門的食物店,設備現代化 一如市區,同樣是代客烹飪爲主, 顧客大可自行在附近溪驎合意的無 妓,如何烹製恭聽來。 但如果是喜愛炒「炒境之人, 目龍,沙田食雝雖然仍以梅戎,澄是到沙田爲宜,因爲鯉魚門並 炒焗油蚶焉,不過也可以吃到魚 無鏡。 京秋本是蟹肥书窗,但今年蟹: 及蝦蟹等海鮮,一般而言,宵做: 比其他專安海鮮的食物店爲相宜,彼固然不平,也能找到足肉羔幣, 無撚乎沙田假日的盛況,進比其他大多數以鹹水花餅登巢分數,大幅 好則更無論。 爲熟嗎
栗炒砂糖
7. 每
從事實发現,上午四降至九時之間,以华语 恆、牛城鐵、排骨蔞、滑鄉设、腳味、糯米媖 、豬腸粉、銀針粉、和鸡胞、叉燒飽、蔥、 江蘇爾、粉包、羅茍糕那怡食品最爲合鈾,適應
秋風吹走了炎暑,吹醒了人們的口,他吹熟了可以滿足我們 然的瓜果蔬菜,肥了可供我們大快朶丽的蟲魚鳥獸,然食是無分季節 ,但在秋涼以後,許多靈時食品上市,,.
「秋風起奖,三胜矣。一年踏入秋凉季節,三蛇發就成爲普遍而 又滋補的食品——鐘類、鍋贯、金閲帶,活力苡强,吃後可增加 活力,加上其味哔咔,故爲人所宮燈進食。據估計,每年酣蛤蜊數不下 三十萬之多。 .
: 蛇贵的织法是將坨肉出,拌以雞肉、火、多笛箫、陳皮緒, 或甚至加以果子狸,作後配以上湯。設來雖似簡單,但要製作滿的却不 易,因爲吃蛇抟究色、香、味,出味要適中,肉滑而有香味,才 可用得是上品。
渡家的蛇蒸,有所謂「龍虎鳳大會」,「能」就是縮i:「嗯」郎拍
豹:「感」開爲項
錢由吉餘元率..
11--百元不等。而在
小食店成大牌檔 一
|
阬費紙不停三元...
·郎可嘗此美味。不管
诫品是否有實效,但 五大伏 朶一頓,較之 打維他命針的滋味 簡
· 不可相提並論。
除蚶外,以藥學 作爲神品亦不俗, 然而有些願客恐防文 將貓代替菜于耎,故此 食肆多爲全世出1
「若一四五行的菓子: 【半,食耍預先向店方 定撼,食法則一半用來 清燉,另外一个用火腩
、多菇來紅燒,味道鮮 美可口。
護,泡輕時先置於水中
,再葯毛皮,勿取治疗
,切成絲狀,然後燒盡 餵评廐类,可炒熟竹節
、多活,粉絲等配料,
柔軟後,方可以除皮和香族得掌肉.
補進秋凉
海
最後做配料與黄肉同 炒。餘下的腿骨還可以
大爲珍貴的裙
.品,由於不是香港的產
:品,而且花兒活,
常潜伏森林,不易捕捉
,所以偶然從外地運造 的大黑熊,在物
望,各老 倒南酒 家預訂:出手謝的作有 望传典獎。而能的精 盡在其拳,因能爲 大珍品之一,正是「熊 甄亦我所欲也。] 龍業的製法,例獎 化一番功夫才行,首先 用泥喪生,放進大 燎繞,其後則取出去语 ,熊毛期已除脫,然 將去毛的熊掌放在水中 沸,再浸在水中過1 两天,使熊掌的监 比原來的大两倍
····熊掌的燒法、大商可分緻、蒸、扒數;緻剪増則需用鷄肉及豬肉作 燒配料,與造肉一起麼七八小時,時鳖肉差不多溶爲湯,而紅味湯的濃 郁自不待了,和我則將肉切片,再加上熟肉、火腿、等片、多杂等。
·娄成。酒樓大師傅對於能拿浸在水中的時間,恰到好處,否則會影响送肉
::羊肉亦合時補品,但有些人羊肉帶有圓味,於是燉羊肉嗪用甜叫
·花子、镭眼肉、以開除鹹味。羊肉的製造,可是烤、炒、散、均適
干肉慨靈服宜,味道鮮美,有如富的紫安成份,雖略帶騷妹,当可 璐椒牛肉的方法泡製,去騷味,內滑。
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