15 DEC 1967
CITY
-HALL
WAH KIU YAT PO
三界世人工
買三第張六第
日六十月二十年七六九一股公年六十五四季
氣天
鏡。
H
工人世界
天嚴市安茶轉 氣寒面寧市旺
茶居長工下欄收入增加
散工就業-
足生活安定
本社朱居行業,月來基於嚴整晚,市民普遍看大,光大轉密, 「居從業員,下襕收入體,能工就業回復穩定。工人未有考慮聲求加薪準。 茶居行業,早明月間,若市也證照基清淡,近两月來,尤其本月,基於嚴寒欧离
·茶市生就更見多在,工人工作較盘,收入同婚。 曉榮市生意外,有關一般萬團替宴話,省局之類,月來由於市面全復, 上述安席,较早两月,普遍行,
·茶居行菜工人,分鼐月薪 工及日薪散工等。日蒻散工,月
. 稍有.
茶樓生意漸有起色 間,整
, 個暨動工,年月可照光形之工 作分配。
一般長工,月入除外,並另有下收入,目前向面,下懶納塔。 一般工,各人壽亦因其從業之濱樓大小而各有不同工,
茶居行業,部門,而各部工價亦各不同,平均約分如下:
五百元。
接面,月入團下欄,平均約三百餘元。
熱錢砧板:工作如切油熱,鹵味,,,擦肉等師的,月入宮下禍約四百至
·厨房部分5師傅如下:我似,平均約分灣段,主炒酒席,及各類武價帶式
,月入約達六百餘元。
二櫻-老沙經濟小菜及普通時帶,月入約四百餘元。
之類,月入 三百餘元。
厨房工友分門別類
砧板:工作包括鄉, 魚等切帶等工作,月入約三百餘
元。
·踣心師妹傳,主理各類巧手點心,月入約四、五百元。
有關茶居行與市估,自前茶市及酒菜生意,雖芝上两月偽旺,可是苖於檢價上西 ; 市民潛變力強弱,雖然一般市民英茶次数塔加,可治單頭(銀碼 普還減少,影院 所及!一般茶居生活及工人下擇收入,與往年同期比酸:仍超怒色。 昨龔港九茶居工業總會有關人士拍出,日前雖然物假四色上潑,可是舘業工人 下仍未有加群要求,工會方面亦未加以研討。陔棠在年前仿全面捲加薪。(
飲食業近好轉
工友站穩崗位
工作雖辛勞幸再有代價
【1大脚一度的人,
[紋魚超·斯腩、火庫 工作!常潔淨工作 油酒、鍠魚、大馬,月薪二百四十元。 站.........三元便有交易 两伙記,對工作 ,適合一般興二工、天綸班,時間的分 友同來者的口胃。火配如下:由早上八時 8、作染,發爲巧手開工,近然到黃骨 ,不少仕女,夤夜乘 時收工,或者由早量 本來光顧,外資不俗 做到中午,休息至 -瘠奈米吃粥衆炒股午五時,再開工直 的,大有其人。月中打烊。姚經當上國 遠程下楣,佢住四 手套工作的, 百二三元左右,因爲冷,用暖開水洗滌 待人客:有時,日中打攝地方。 ,得到老友閲眄貼士,用拖拖地,夜 ,中國三百亦有之。擺定几店中酒| 。」老謝的酸旺,是六以上,天爾多 相當風輕的 【得六元工銀。五團以 年齡下期沒有。她經常有
·才三十開機將人客攸不完的 外的字嬗 名酒,和吃不完的乳 在九 傘家去,做丈夫 龍西區的 和兒子吃,據說 起色
一間酒家「近日,一個月之 有起色,就菜工人數字 織 右斜塔,一般在藁工
人工業食飲
定穫頗業就
人工作大致仍保 ,收入方面亦略見增加
南染,平。載旺的近店和美全友說:「從事本的,光顧者多,自可彼 工資的接會」。 耶精耨,但藍赭率的 在一般消粪雄力籍法招徠有術的店卲家業,工友们所得的小 經營,第一無對顧客 此,微中取利, 上述都是飲食業 两三個月,則有顯著 時,亦可把基本乘務務是不俗的。人 工发,近日工作情况一的好轉。(阿清)
出指友工業食飲
人事旺業 2 飲
業務
旺淡
事在
人爲
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究講要客顧徠招
「外機節有,大决風不服的,要是低
一篇因把訴的袭的很旺業行稔業
因素,另一部爲内在因素。所謂外 ,甚宿社會的大珽境嘗。當上商報,斷碎 展,个階層的人士,收入音遍英高峰就是 ,消受能力也大大地提高,甚至,全地。 朋友之間的談心,工会小魔繼時,各式客
「招待遊詞」第二,食 筒裙客似還來的話 3 他們每天的工作 動之中,取價公道,葉務熱蒸蒸日上」: 花牌,傳羊毛出在華 時間,在十四小時有联仅的供展,也有。這些,都不失穩經 當前的飲食業,身上而已。他的著
長 高價的食物,客 香港到的心得。 星羅棋佈般的散散在 祂,九,新界的每一至四百五十元 一個角落。大型的邪酒 因爲業幣貶值之後, 【家-茶樓,飯店,餐一若千的菜式,水星也 「空,冰望,龜店,價了。人魚 東 以及街婆的挑料。形菇、魚等是爲 式應有不同,而沓娩了維持一定的水岸 飲食糊品則一、業 不能將貨就價: 的人就,相信常在二,這實在本得日” 萬入以上。其他熟食 取價公 邪牌撚的經營者,招呼 未計算在內。:
民今
印本
了。雜一位逾茲的工任選擇,登儉人 第
天
飲食業來說,自效的 客似來 锯 萊族,大至上樹遊风 有利可圖:周姪 正
京敏三
柠菜,独
梁乃是一些的工友指出:「經營加
·袱消費的 攸紀業,有「基本的飲食菜 的餐,限 務」和「本節性業務 之分,例如業望析:
飲。
食澤 爲王權的季節,「形式的大大小小的財能適礤一般游費者 但是由於各種因素影响費,都可以爲飲金業的經濟環境,服務 所及,而使目前本港飲濕帶太興旺。而所謂內對,邢,在經濟金 遜色。核業人士指出
「結婚旺季,喜慶宴會藍草時特別多,往年 在這個時侯各大酒樓均飾滿預先定下喜宴 酒席,大有全場滿傘之動。但今年的情况
斯相形見計,雖然有若干奢名大酒家仍可 保持夕無虛席者外,一般中小型酒家生默 「家破去年略演。
消費 能力
「在七時以後才來,「通酒家定溯酒席,同
目前似可
工作 飲食
辛勞
【是的一直到脊梁。時另一塊差異潸形, 受低於各茶食習
「在你日事,我們要忙就是去年在各酒家所 泳,驚及各大學 獅子夜二時爽,當然 定的酒席通常在十五
下搭的收入围已減少
是分班制,我的工好 以上,到三十殿面人工調 少少,二百元左右。亦復不少,但今年 下概佔一份。半個月 所送的酒房,攝到工人收入,下機亦佔 人心既安定前途樂觀 結一次,七、八十元十席者更爲見,形 左呢廟」,成道种原因,一方面收入芩的年月僅約数 飲食業工友,他棘案,我上的茶市,并不怎
也是在由於物價上漲,影蘭十元至百元。至於大 們的工作方式,因個工发作業如,好景 讓的,一到正午, 職工 東區一間飯 別的組織體制不同,期能不上了。因爲我 工作開始忙了。做一
到一般人的消費能力 牌檔的工人朋逊乎完 店工作的老減弱,另方面則由於全沒有下离入意,只 因而亦有所差異,以創近市,顧客以工 論學生的午國工作之
謝,他說!! 下,使是工友們的自发和街坊爲主。過去,但做早煤
市面不掾,多數人都 我們的工作 招待 時間相當的 的作業情况,大膽上影散珞聽衆的生顓, 在平岛區,此
「是想去不對的」 |咖啡或茶,各式各樸至,早上十時左右開
·浩哥在東區一間 的過勿和宾, 市,寘浴到脊隈二時
市的一間茶椐类常收
靠工資收入。若通歡 抱著非有必要,不出一食業工人平均月入約 夜傳的心理。至於茶 三百餘元。但工作時 【栱生意方面也受到此間一般是相當長的在 鑽的安仔染:「我們案工作的,他近來,對了,米粉。到了。人客各式各乃有甜原因的影向,除了本居酒接主作者通常 由早上七時至晚上十 基以經營茶市爲主,常早班,由昂上九時 守穩,又做一輪工友,假餞也響檢隨堂。平上與中午燕市城驻 二時,在定工作者 小女廟之。就一般的開工,食落到下午八的茶市蛋市。沙爹牛二元五角可以弄一個之外,下午和夜市時 姚務情况來說,馱市 肉。他處示:「我们肉,脞對,侷猶抓飯煲仔豆腐、泊午惘、 寫對談,因此對於落 和午市,相當的旺。 由六時至七時那段的 時間之內,人客由陈 而街,多數是住在附 一近的工友,和街作
菜的杏幼,七時至九 【時那一段時間 。
午市由正午十二時至 二時最庄,打後的時 一間期嵗費。一般工友 的消費,多爲一元二 角一元八角之 街邊的聖脈,浪費能 力則唯一些,聽市呢 ?也有不少人來吃飯 ! 小菜的菜少吃 碟頭和碗頭帶多,有 時亦會出飛案局。
雞客
街坊
袋茶粥的
日之多。
我的工作是收舘,1
吊一午,忙個不了。
坐正風兒口,如果對
的風,質熬骨呢。上
趁
食構。
一則由早上九時至深夜 時,中間祗有二小 個飲食說,目前時休息,至於在大 可改是你狂朱旺的量高工作工人,彩天曲 景。至於一般熟食檔 上六時開始工作室 的生意却未受到多大 深夜十二時左
的影响,可恃後,在。
各大陴花及梅照附近 飲食
橋了經濟安惠起見而
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霍兒女·熊據暖
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工人世界 婚,添了的美多了 絕對公開
老板房飛色舞,小
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周姓工方服任区 歡迎工友
加以出:「以本菜
油會大費經利福及校建宴筆
會坊街地蕨油
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黃梁梁劉白譚南新
新馬
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李翰祥
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甄汪江香
楊鈕1
珍玲青
羣雨方
莉莉 昆依娟
花江
*相封大國六‘夜 (六期星)日六十月二十
一歲心威羅東興紅昔
填王岳集偷龍文陸·攀 曲類主唱大會師為新
(日期星)日七十月二十
墳王岳祭偷龍文陸葉
千少漠月菜蘭
(演主柱台)歸不胡
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該病主合略: 太座打到本
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蒋出假 籍美大 內鈔爆
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地八七八八八,話禀疑
慈始開日即
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PRICE OF A MAN
越出越精采
以力拼 越打越利害 用命搏 越段越起勁,不求生 越來越兇殘
打鬥巨星
卽死亡
李察威勒 梦
憑神槍
除盡惡霸
打服强徒
走江湖
專打不平
行俠義
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獨行俠神槍屠龍
湘彩虫 紀疊■到 片務特戰决空陸海
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仙樂
處處聞
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The Comedians
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淨。打治:妲烈露娜:納伯!
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准社柄伯藥
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