日四十月十年四六九一屉公年三十五國民
28 CITY HALL
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WAH KIU YAT PO
日九初月九年服电
食一第張四第
庭家樂康
康樂家
「黛爾」光臨
魚菜飛漲
芥蘭每斤三元二
「黛爾」小姐芳一的貨出售,價錢方面,饒魚要四元八角 雖然j已經灣近于昨,大魚三元六,扁魚、鹹魚要三元二, 天,然而她的摧殘力·筍壳魚十二元,鱷魚四元八,水魚六元八 -相當強,由各地每天,蝦,蟹大部份實代,各種咸水雲房一 俄圈的日常倥融副食品,因來源遭受到阻,淡水魚平均比來打倒前約實1:1 缩,新界各地的農作物,亦遭受到嚴重影 斤。 响,街市售價格,昨天市道固而飛湧, 其中尤以魚榮兩種,潑體於膩,榮心 |芥關停裢又洒復上能兩貼一樣,每斤三元 1.白菜一元五,芥菜一元,西洋榮二元 期
八,榮一元,莧菜一元四,冬瓜八角, 其他水榮,雖然没有一定價,但價格亦非 常之高,昨天一般科大衆家庭主難, 我的傘際有限睨的買菜,徘徊在街市中不 所可。 鮮魚方面,由於街市價有日所剩餘
•飲食衛生•
·比較傑定的佐證關食品,概有各椰肉 ,大致上與前差不多,牛肉每斤三元六 ,平諦一元八,羊肉四元八,凈變豬肉 斤四元五,上内三元二,腿肉三四 肉一八,赤排四元,肉排四元二排 二元六,大肝五元二,心腰四元二, 手脚一元。上鄉頃四元六,顔四元二十 通鄉三元六,吹米毛鴨三元六, 鴨 二元大,光鴨二元,肥鵝五元二,不 三元六角。〔]
怎保食中維命
他維
?命
樣存物的他?T
它是人體不可缺少的養料
·提起維他命,悔。維他命裡有多!對重要的。特別一般 ·維他命B——艾 |個人都知道他對人脸,人的的作用大,其家庭主婦,由於每科 可分爲若干,例如 的功用,假石缺泛了要性,是不可否認的食物所含的糖他合種 B-、B二等——功 難他命就會產生各種。維他命是存在於食 食物所含的離他命 |效可使紅白血球 疾病。傘他命的啟類 物中的物質,對於人 各氣,故保存方法 的力量,並且可以治 很多,各類他命對 有刺激及保護作用 也互相同,在追髙饽 淼碸疾病,如乾熱 身腾的功的用也各 人體的生理作用 別把各種他命的功用,惡性貧血等可 伉如他命A能 也受許它的影响。 ,存在的食物及保存以在斯、拉肉、对 躞上皮的要素及可 可缺少的物質,而迫維他命A 助身體抵抗疾病,難些物質又在在各食能防止乾眼病,保 余方可以防脚氣病 物中,要低卻才能保 麥皮,瑙强人體對 與神經炎,燕他命C 存食物中的維他命 病的抵抗,含有 可以防止病等等 永常生活中非常緻 命A的食物,如牛奶 時間過久的,維他命
市政局辦清潔食物宣傳運動
酒樓餐室的衛生
以下是有關酒樓餐绣的一十項問彤.
HAPPY:HOME
號○一一三第
1以免受氧化作開。有貼非常樂 不少人,包括腐師與 【家庭主婦,當他們鹼 作
食物時,往往喜歡·文之無益外,更 一把食物中加入餘,浪費金饒。八者) 祖母式的育兒方法 是否落伍?
其實祖母才是最先知 先覺的兒童心理家,年輕
·的媽媽許多地方都應向她 們學習
*B卽逛破壞,故不要一種與生,機能有密 太高熱。
切關係的物質,它营 邁在於五穀種子的牙 |中如鼓棼、麥芽、玉 蜀麥芽,豆芽等,人
防止血病,鮮橙 、檸榮、喜揚子、番直若缺乏此類物質, 茄、、、 心茶、青胡椒等,推
「即不能生殖,在性 由於科學的不是應而常新的 妳是按于的媽照 方面,粉虫常被破壞進展,一般現代母
| 他命C嫒D髙 和鹼如性發生不安育嬰兒,大都講,就轻與搖你的
「環境,水果中或疏象,而且易發生小兜一切「科學化」兒,嬰兒才有安穩的
【类中若放入少量的鹼。由於它易於溶解在
·像在餵奶時間將感覺。
餵奶時,媽媽要」
低吟曲,平時
【常吻孩子的頭頸,
故不顾暴露在空氣中 一時侯,才機械式的招 以預防軟骨,在牛奶
j嬰兒在一歲至兩 時,必須常常抱他, 「拍他,逗他笑,在网
母愛,然後才早
,其中的維他命C,油中,對於平常高雜到來之際,吳見笑了 自被破浚a ,並不怕,但却容易
,做媽媽的裝置不
·維他命DL可|被無化作用所影响, 「寬,一定要到餵奶的 、牛油、蛋黃。鰵魚 綜合以上所述. 奶瓶成人奶的奶頭, 肝油等均含有,由於 我們可以養出食物中 寧火孩子咀 其他易於溶於油質中 所含的各訊維他命, 還育現代的母親 常究衛生,伯維園, ,並且常和維他命A信了大部份都伯高鐵 【相伴,所以保存與維和氧化:我們平時 他命A的方法相同,我食物,切勿用高调 「避免加高熱威氧化。得太久,不要把 繼他命E——係食物暴露在空氣中,
桶儲水嗎?
8
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日本太子宮親王於日前與
產生素,胎兒在子宮除,有
義宮親王與 新婦進入新居 迎於門外向新娘行鞠躬時之影,
也有一定限制的,必天賽,而其 日方-
足的營養成分 孱弱,正常的婚女悴 一,才能供胎兒發育,盆的大小與于合 更他將來孩子的先天一定的比例,只要母 生命。近
假如你不能入睡
「應從速想辦法。因睡眠不足會
影响健康,尤其在美容方面。
-睡前勿吃食物 食 飽上床,實的黃
大,足以提失半小時
時序已轉秋乎,需的。如果你經常不一你的睡房,這與夏天間也得注 此一天氣,不繳不熱能入冊,而艾經醫生有所差別了,夏天時 晚須有定時 i應該是最好入睡的 診斷沒有別的疾病, 宜、睡床可以對競對在晚上十時 時光。但有些人因天 不是讓不良,思萬戶,-
足的空氣流動,此時就度最易入 「氣燒更不易入睡,形 過多,那就是神經有很酶的凍風,更,如泡於十二時左右 成聽很不足,少數的 張了,在日常生活中能促進睡眠。可是秋,精神過度疲勞與 士女們,眼睛爾上所,你的神經時常滤於本則不同了,如果不齊,便難入睡了。 我的黑色,影响面舘 緊張的狀態,也會使 助睡床,改換位 四注意平常 【榮,而此又是睡眠你難於安眠的。費者,涼風從正面吹來,習慣,如枕頭的高低 不足的證據,那是美服安眠才能促進入旋而打擾入睡,甚至.臥睡的方式,以 容大敵。許多士女年脞,這對於身體建康 女夜突然冷酣,神經 無光,桀音寧榮件。 祀意腰,低面部皮膚有极大的妨班,使誤 受到離激,下半夜語,也要在富。 虽琪裱故,精神沮丧 容受打擊,所以必须以入睡。唾床上放置 豆上妝以 【囯與醋民的關係甚 注意下列幾點有码安南極薄被,毛巾被,,停止一切思想成假 浞的辦法,結合季節毡,双被之類,一張 憾,切啟無故翻身, 骨通健康的人,而談。
爲上床時整好,但架 爱好一睡上牀但不 夜比較冷,加蓋第一身,向右側睡,能使 残,保胺身班,促進你容易入睡。也有人
艾心理學旅。
心理家·因的胃口必差,食欲 是不必要的,當然性 |所以不吻她的嬰兒
煮、牙牙學語。 媽媽的,在降不振,其变心理因素對要包含各種各說的 小時睡眠"絕對必一 CIMREN 做祖母外婆的,想抱 威者,都低
瓦 由此愛來,我們 天可要多类 的影响很實當選 「抱嬰兒,做母親的 母愛能使嬰兒早些會家長的老人家祖母 立刻阻止• 說話,嬰兒恐因爲有外婆,是最先知始,至 推
·祖母要把嬰兒
忙說:「邪搐亂了他 「的精神吧!」如此撫 【嬰兒,似乎一切在 科學中成長了:
薪成長
微熱,婦女的責任在家庭
一你的心理虿燥,花
孕婦心理衛生
|找酸性的東西吃,道 機更加妨碍食慾, 到腸胃有不安時,必 須請醫生治療。
小主始是家庭的中心,除了相夫教子之 還要把家務處理得井井有條。 在家中佔村風要的地位,一的分配?而絕不浪費 會上估提 於無用的使用方面,
Cli勿食刺激 蔡成其他樂劃,以换 海時正有每月撥出一 性的实物,如咖啡,物帮助種眠。CH)
【熱,其他有關』 以數字你选人的 的佈量,如光錢,床,进是將助入睡的一 在意,盡量適宜於自 時住寒,如均不靈, 他有問竇生給你安
減除恐懼和迷信
許多女人一級 雀科之類的醫院,更後也不
相信主姊們定會感到
「驚奇 ·其案生活也
購實際可靠
使用却不換正常的 自已有點「徹」之沒有施手術的發明 天的 加,據心理學家與小後,馬上找醫生檢殿 懷孕時期的攝生,更多鄉間的 恩科醫生解答 疑問 身體,希望在懷孕期之談不上了。但在 在襲孕時期也同 , 他們爲:祖母的 間有良姊的健康,在 世紀六十年代的今天參加路 分娩 育兒決才是正確的。科學為開的時代
因爲嬰兒哭時,是求女再不受舊日傳統的的大轉變,科學日黨 愛的表示,嬰兒雖不束縛,乃是進步的媺昌明,孕婦的死亡率
生疾病,當然有些輕
癥的痛,有時頭
·(+)K*•
,社會已變爲九十图
還有些孕婦覺得
硬光之 時期的痛苦,肚子
N
線
牌槍關機紅
大生織造廠出品
旺角水渠道四十六號
電話:八〇七六四二
歡運動過婚,吃 ·要迷信孕困難,但無的想法也!
九龍婦女會
設有烹飪班
逢星期四下
午|||,可是,偏偏他的
福多的菜蔬、家畜 |的肝牛油、魚肝油、 |胡蘿窗、甘薯、油 、杏等,維他命A 怕空氣,一化, 失去其作用,若 加熱破得快, |保存的方法 避免录] 露在空氣中,不要把 食物加熱。
爲上課之期
家庭顧問先生:
貴悉九龍
巋女福利會有中菜
家庭
烹飪班,姝欲前往 「學習,但不知會址 所在,知費報 心爲讀者服務,敬 特函盼將轉會地址 賜告,俾妹得以草 日前往報名上課 事費神,如蒙賜覆,不痹感謝。 康樂
會說話,但心憂已女插
吻他,搖他,抱他信
,就是愛他的表示。
|專家早日發
妹李杏坤敬上
專家們更進一步
牛奶,包括麥片 ·蒲道盛德街陃书 蛋等。保失的方 法,平時食物的温 度如繼續加高熱,或
家庭問
食物之同等重要
所以祖母式的育兒
八在非營業時間可以
(二十)誰是負對餐 咖啡鼠其 祸起工作的人?
你
(十)咳嗽和打噴眞的昪傳染傷風 那一樣更重要:一家裝的唯一來妣嗎? ( ) 惨膂面羼房乾淨的嘴案? 外表醌的
的二十項問題的正確答案:( 猜中者井無獎賞)
好房乾淨的
>
(十一)你認為一個手上生,前者 有不敷傷口的媒理食物人員,是否應& 續工作?
(
厨房乾淨的
(二)處理食物的人員的個人衛生, 「是不是一件只跟他本人有限的事,或者也 和國客有惡的事事
應該撷續工作
應停止工作,
()
(一家裝修普通而好易乾淨的餐館, 更爲重要,因爲主要是厨房的乾淨與否。 有一個骯髒厨房的餐盤,自然不會製作清 的食物。
只是和他本人有關的事? 也是和賴客有關的事?
〔〕 (三)在天井食和融安全成 煮不安全的呢?
(十二)食物樹的構造應該長蒼蠅鄀 不能飛入嗎?
(二)也是和顧客有
跟他本人有關,而且是和
KA ()
,如果處理食物人民本身不乾淨,自然容 易把食物弄污〕。
8
(十三)處理食物人員的衣服或圍巾
()
八三云不安全..
飲燬,對於製作食物眞的有影响嗎?
四〕沒有錢的垃圾桶有危險性嗎?
( )
*2 ()
ST()
K()
碗碟,由天井污水準配出來的污水
!
(五)餓所污撒和理食物有關係嗎 若麼地方?
(
)
六沒有蓋的垃圾桶
C
處理食物的地方 (
C:
六六爲刚要上甜食物人員抽
八十五)食物裹面可以獷向成其他 家畜嗎?
可以
「廁所汚良和處理食物是有關係的, 大多數的網室裏面,廁所就在厨房隔鄰
烟灰有危险
()
不可以
(.)
图像香烟接觸而使食物受泻 ( )
〔七)爛的,书不安的牆壁、 地板、和天花板會影响供應的食物嗎? 會的
《十六》在捽湯成者食物的時誤,讓 手指和湯或者食物接觸,是合衛生嗎? 248)
這樣的接近,使蒼汚染食物的機會 树》。
3
不合衛生
()
(八)營業時間在餐鼷掂地,為一 绝把杯弄污?
(十七)應隅怎樣拿玻璃杯才可以蘚 手指如口唇接觸之後,如果他們的口水有 傳染性的話,就很容易把手掐也弄內)。 (七)會的:
凡好習慣嗎?」
用手指拿焿
O
本好的習慣
是不好的習慣
8
C)
用托盤,或者拿带杯底 () 八十八】用報紙包裹食物,是乾淨呢
一室外損的地方旺容易積聚垢, 同時又是老良和蚊虫般敲的最好地方。追 些地方幾乎是無法加以消
(九)應該在營染時間,改考非營業 醤是杭翮呢?.
凡是不好的口
乾淨
時間在餐至內噴 雙魚水?
: 在营孀時間
在非營棠時間
【在營業時間,處理或者分配食物的
不可噴到食物上面》
【咳嗽,打隤察,和手指都可以把散發案 食用具弄传。)
(十一)應停止工作 3
(手上生瘡,或者有不激傷口的衣 以下是有關酒樓餐室生
食物人員,是應該停止工作的,因爲成 老傷口的腰!肏把食物弄污,引起食物的 中醫。
(食物材的粹造應骸槀蒼蠅都不能飛 入的。)
「處理食物人周的號衣服和區巾,
一處理食物人員的個人 生,不只是一時常都會與食物接觸,因而把食物弄及
〔在天井煮食和洗花
由带上攔下來的污物和垃圾品
(十四)衣服、鞋、伞經應該放在 也可以引致不衛生)。
〔四〕有的一
在外面的垃圾會吸引度,荃 後再由這些東西弄污我們的食 (五) 减的:
〔六〕跟香烟出觸而使食物量西 (烟灰並沒有危險,處理食物人民
八十四 H
八安服,鞋,雨傘等等應放在裡
,絕對不應放在製作食物的房裡。】: (十五)不可以.
【狗時常會把身上的楯抖掉,它高 在高與的時候又會舐舌,而它的日水。 保沒有傳染性的。
(十六)不合衛生
工人在棒湯或者食物的時候,手推 和湯或者食物接觸,是下合衛生的,因爲 這樣會把琴,或者食物弄离。
二十七,用盤子,或者拿范杯底
[拿杯子而又不會把它弄污的正當方 澇,是用盤子裝杯,成者 發杯 杯子 的內部絕對不能與手指接觸。) 【十八)髖
用報紙包裹食物是骯髒的,紙可 能已經和很多人接橫過,因此灣澳情形就 或問愛了。J
六十九不可以
人不可以在天井用没有遮蓋的大桶 水,因爲很容易被垢弄污,甚至有時有 八會在大桶洗手)
CINDER
八奂蜜威者咖啡望视的清潔工作-4 由店方負責的)
宮有保腱的天性
庭選
家的
作精明的選擇
她正在爲家庭
有關的事情 )
8
( )
地方絕對不可打稀。)
(十九)在天井可以用没有避害的大
皇冠廁紙
双層結構·特别柔軟
經濟化筤·六種顔色
聲新聲樂楽
每日三场
粟價略增
基金
義映
港大
獎灈獎簒蜃顰映献先優 ̄ 晩今
片鉅爭戰彩七藝特體合綜象萬糎十七献貢嚳榮司公克蘭 林菲斯克:花美:尼空阿:䶮占:芬史:羅品蔡 珊柏社里拉路:斯一歷:臣士:杯捷:蘭菲
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「王之王片爭戰匹無世曠宇寰撼震
但更寓受安頓布製英-
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THE FALL OF THE ROMAN EMPIRE
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