戴特洲澳
日十二月三年長申曆支
WAH KIU YAT PO
期
多六九一股公年三十五國民中
酒與品
業工洲澳
ERENCE LIER
ARB
澳洲粮食豐饒
空運供應香港
鮮蠔鮮菓十小時即可運到
時及慈
大愛處理變成了述憟数以百萬宅的 穀物從儀蔵倉庫至出口港口的標準方法, 蹲些地方有時相距幾百哩。
在昆士蘭省,機械收割機去凈收割 一百多萬噸的甘
迅捷的空運,使澳洲成爲一張張納牛奶遜品名單的首席,這些牛奶奁y 部收對澳洲的三億海索耳的小麥。 一品包括全蛋奶粉,脫脂奶粉,牛油滤液, 香港市場的營養豐富的新鮮食 麻油及之上。 品的來源。 距離啟德機場僅十小時飛 行時間的,是澳洲最大的城市 雪梨-亅澳洲航空公司的;本 土基地」。 【在這個國際民 來愈多的鮮菜,菜蔬 產及 肉類,裝上那些飛來 第六十哩的噴射飛機上。 所有不耐储的貨品都由噴 射飛機運輸,途中存储于温度 保持四十五度的貨@裏以防腐
小蕊的回入共碚一百八十萬澳洲妞, 另有額粉價值一十九萬澳洲。 最多的鮮菜,其次是橙和麻梨。
新種植方法已經採用了,新的遼子 域苗也發現了,以適應澳洲各地方的農作 條件。
一個傳統的食品供應者, 澳洲以它的出口食品的高質和 種類而獲得國際聲譽。 爽粉質是多年來對農業、畜牧及食品 :
三十年前,澳洲所需的米 糗把標準梅萸,
都是從海外輸入的。現在,由 腐繁多的衕母起融於我翻氧候的變易 ,從北部與熱習藥南部的调帶。 於灌溉,研究及最新配備的使 氣候的變易促成蟲作物述類繁多、一用,它生產足够的米以供應本 一切的東西,就甘鵡,荧覲及大以 一土的需求,而輸出的米賺了三 至雞菜類水菜-大麥阿翁品-都在澳洲裤
種稻景澳洲農業採用科學 方法的一個實例。
澳洲是第四位鰷頭鮮朶及乾果的生產一百萬澳洲籍, 者,而在甘燕生產上,也名列第五位。 它是四大小麥出口离家之一;八大肉 類及牛奶產品的生產國家之一。
够達玫平均每英畝噸的產量
溪洲是谁界上故苯衆多的國家,它的 邀閟鄉區有赅以百萬計的中及乳牛。
了搡的速度,使澳洲邊语及製造工廠 與香港分巂出路問能够有一個廿四小時的 *類在澳洲展場展宰後, 不到一天的時間,便可把肉急 凜及空運來港,以供應出售。 ž此,特 別 雪梨的美味鮮蠔,用濕袋 ,以保存新鮮。
科學的方法使澳洲稻農能
,還是世界最高的米產盘之一 在這些頭進步現象的背後,却是 冰洲燒示資深的開發,等於許多百一十年的慎重的設計以及科學家和政府官員, 萬谤的水利建設,公路,福梁及港口的建一的努力。
作者及畜牧者對於那些以增加生產。 它引致全窦性的食品製造工廠網。協和改良作方法爲料標的費用浩大的研究 鎖財華工廠設在菓樹種植區,肉工廠及 一,也作了很多的推助。 牛奶製品工硫設在牧牛區,磨坊設在甘
鮮菜,用特別子裝載以 防碰瘀,可於從澳洲菜園摘下 來幾小時內運抵香港。
在土地上,龐大的城化計劃已經開 在淑大业的远軸上,貨船航行這兩個,始,以現代機械方法代特勞水, 禇間的四千五百哩程,只需十五下。生乘, 在這些貨府的合衷,有一盒盒的凍牛肉, 近年來,趨勢已促成奧 牛仔肉,羊肉及華仔肉,牛奶產品及洲農業的革命。澳洲農民比较 三十年前已告减少,但粗食生 “至一九六三年六月三十日止的年度, 澳洲對香港的梳出,包括一切貨品,除大套坦加了百分之五十。 量的糖及小麥以至飛梢类的实臂河及巴
大量的小。
|莎谷的酒及拔蘭地。
【太裡輸入幀洲肉類共作三十四萬六千
澳洲府,牛油一四十二萬澳洲】一張
澳洲審旗的注意向世界, 中心推鉗它的原產品,以保證 洲澳洲牌子保持它的崇高聲譽
“由灏邦及省政府設立的粮食角委 會制度,保證品質保將所列明的感性。 “在委员會管制下的树其包括小麥、大 麥、、、牛奶蛮品、肉類、忭車、乾 、梁頭群、蛋、
一九六八年的十二年內
, 官方英產品估計 葵工業有一個「活资
,少女採擷
澳洲啤梨,以供運銷海外
在墨爾砵附近的
‘根據近些估計數字,送本 |迄一九六三年六月三十日止的 年六月三十日止的年度,澳洲一年度增加百分之二十—1另一
·新紀錄。 的農產品價值將達到一十六億 | 自處世紙開始以來,澳洲日從它的生 二千一百萬澳洲的新紀錄。 黃龍力過大的鄉區摸得許多邊案的財富。 澳州小麥收成將達到三億二千 100年以來,澳洲爆業生索海鸪了
·三百萬蒲索耳———比较去年坡 「百分之二百五十,這是明證。 今天,愈百萬的人——澳洲工作人 加一千六百萬蒲索耳 肉類產
-從事粮食生產,對運及分 緻預期增加百分之二,糖產量
長期計劃,以開拓 將另創新紀錄。 澳州農產品的检出將比較
澳洲商務專員致詞
澳洲的牛油,牛奶和芝士,以及澳洲的藏棻和橙,多年 來在香港已是熱門貨,最近,各種醬油,菜醬,醃菜,罐頭 及其他特製肉類之澳洲製造商,成功的介紹他們的產品給香 港人士,幾乎沒有一天沒有一種新的和不同的產品上市。 澳洲各種美酒,以全補身佳護和較濃的砵酒,以及較著 名的拔蘭地及啤酒,繼續獲得許多香港居民欣賞。
我歡迎這個機會,趁華僑日報發表道坐特刊,向欣賞澳 洲在飲食方面所能供應的產品的許多香港朋发們 與澳洲間關係的加强,在許多方面 紙特刋實在有很大的貢獻。我知道華 定又很感覺興趣。
澳洲餐室招徠有術
大學烹好
花八門
除歐洲大陸菜外,高深學間有中國的咕
咾肉~酸溜魚、宮保雞丁、黃浦炒蛋、春
捲及北菰湯等。
一開癸案怎塲焄够安得在的廚嬌呢?如果你訪問香港、新城、可倫坡及曼谷的類粉都向溪洲
·海只小夜。真實上,在這些地方,用來製造越粉的小 澳洲的墨形体,依家許會發覺的。
澳洲人穿意吃肉,已录人所共知的。因此,堪們一次,很高的冢際比是澳洲的。
試有那麼大的一碗肉類工業,以康宜的價硗供暖系
墨爾妳的一間大黨應和用點來招徠客。在 想吃驚的人可從多重宇肉業攸們所喜歌的那一
,世界任何地方任何突檳意不能比擬———各航生牛肉 都是第一流品質,來自言應的牛區的著名生風
要洲酒的品質象被英,以教
城市居民以及海外遊客認識精美的澳洲
酒品 來眾多神人,一向都是喜愛落身心的上 澳陧酒娈造商睁刻都在改良他們的一帶的共同
「技術,以刺激射們的產品的需求。 他們的較新的技術之一是在對的氣壓箱中榨酒 ,而不皆用傳統的方法:在說日酒缸中搾酒。 趙按下施用 紅酒和白酒,微良好。對話 的氣壓销容易控制溫應及酵,結果改良過的質和味
股端木而又敷衍遍的食品——包 烹飪 麵包,在澳洲已取得新的光粼和重要性。 永久以前,澳人對於麵包商送來 的鹅低,不論猜租美劣,都樂於接受。 但在過去四、五年來,道他形已經改變了。澳洲的主 [姊們(ㄜ天出闳此,現在「選擇」他們的類 l蜢選擇白落包,黑麵包,多心或『生
一間大規模的新麵粉廠每月使用七千五百噸的熱
44 4
一百個家庭主嬂,爲了一個母親 會的旅行或廣告而忙碌的把牛油 是爲了牛奶品的科
在雄多利亚省威海路的牛奶工學院,澳牛油是 實微的高潮,只的在於製造容易的均匀的在伊 已經變了兩年的時間來發展溯行渰些武術所需的 試論是困難的,因爲奉祂那麼多的因素——例如 百和的牛油已經試驗了,以尋求一個保持不
在已改變了...
, 在一個著名的 甜大學-李生們在 第一學期學習基本的穈任,那是老口味「第二期 大臺鐵三個學習連中风茶。
國的菜式和剪點。
石叫「珍搥味」,因爲女學生
包」。甚至于孤白類包也有多種,以遭個別不同一們學暨
但現
澳洲出口菓醬
菓子必係新鮮
澳州的醃製食品公司發 了新的運動,目標在於使他們 的蔥醬成爲最「像」之慕 供輸出的英醬的生產的「 快煮」醃製方法是一個製造商 所發明的。 在這新方法中,菓子必須 恰好的時間採摘,庶使所含糖 份適宜於製造萊群。 新配氣減少了帶走的時間,使莫予保 在它的整個運子的
宋司機 來發
代公園工程
香港
一近七十萬五千
公司的化學師們
墨爾砝
家宜極 黑加崙子汁
WECALL:WANT...
CASCADE
BLACKENPRANT FRUIT A
̇生先斯維謝寶專務商洲澳
CASCADE
鮮菓的品質。事
AUSTRALIA'S
FINEST
BISCUITS
CHEDS. ONION SHAPES ETC.
BROCKHOFF
劉色的包裝在澳洲已經受成了「一件大事」。以 前,麵包送到家庭,沒有用紙包裹的,現在全都用彩 羝包套,而且都句好了,塔遊隨意。
精緻及北眾湯等
斯驚」,使用檻战及包裝食品的
一個剛從東南亞國家作兩星期攷察 旅行來的澳洲蜜糖出口商:祁文、傑 基舞丼:「消費者對澳洲置糖的需求在 航物,可供蜜蜂採蜜,以製造 其他國家的需求在增加中
在澳洲,用來無造廼包的狐粉多數用磁盘新南威 爾斯及昆士蘭的芝硬的激戰謬的。推多利亞所產的 類粉多漿是較軟的,用作製餅或家庭烹飪。維多利 的麵粉用來製麵條也是很好的。
<
出口:這是滨兆被麥者目前的口號
麵粉
据澳洲小麥委員會說,二十多假酒 家採購湊洲小麥來磨類,澳洲本年
然錨宾品之: ——帳列入年一個小
|民小在檢出量將告增加。
七冠牌
路比紅砵
在塔斯曼尼距离上的
開始成熟時,摘下來
̇雖然羅根藁從塔斯曼尼亞 匯至維多利亞只需廿四小時, 製造商堅持必須予以急凍, 以保存它們的「蹤撕下來」的
澳洲百樂福之示餅 香葱餅
"BROCKHO
onion
RANG
Cheds
BROCKHOFF
川
熊牌
快熟麥片
THREE BEARS
澳洲四十餘年榮譽出品
老幼咸宜
各大公司及辦館均有代售
·澳洲維多利亞「百樂福」餅乾廠 於墨爾砵寳活郊區佔地廿七畝,設備最
·新,全部自動,偏有熱練工人七百餘 經常由專門技師及督察指導工作,其出
品之優良局各界人士所賞識,因而「百 樂相」之名不脛而走譽世界歷八十餘 年而不衰。 爲迎合新時代之需要「百樂福」拼
亁厰銳意革新,採用全球最新焗爐,爲
提高工人工作情緒增美花園及遊樂
歡迎前往墨爾砵之遊客隨時蒞臨參
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Allegra
PASTEURISED
CREAMERY BUTTER
Allowrie
AUSTRALIA
PASITTINGZom
GLENLO
RUBY
THE DERE DOJOUCT
THE GRAP
利流亞
油牛鮮
呵芳芬·记名地
產補
前血
產養
後顔
"QUICK COOKING
OATS
甘
士庄
四十
庄
总代理,新建榮有限公司
香港雪廠街九话 512/3室
28762
20375
鮳代理:克 馬 洋行
一期三○三:話论核明激之山版:行洋昭好:時代對
BROCKHOFF'S BISCUITS PTY. LTD.
百樂福餅乾有限公司
58.71 HUNTINGDALE RD., BURWOOD, VICTORIA, AUSTRALIA.
SOLE AGENTS, EASTERN ZONE IND, CO, LTD.
糖代理:億中 洋行 TBL1 704185