六期三
日五十月二十年二六九一曆公年一十五國民中
日
館
嗨
澳洲罐頭肉類繁多
家庭
菜式容易改換
一位主婦如果張淑鈎類微在越厨房的櫃架上,她很容易改換家應經單的帶式。 還珍釀,開可以拿來吃,髙者用來併合其他熒式,熱吃誠邊吃當可以。 如果這些德頏肉類溪涼的出品,可以離得保證,罐子裏的肉是此目的,可口的,而且 是鮮美的。她將知道些現在最需中的悌件下爲妣製造的,一如它們是爲洲的主們誤
澳洲是牛肉和平内的一個大生產者,她的製造商在製造能照肉類以供應他們的太和海外 財楬方面有悠久的歷史。
目前,這些艄壐談遊阿很在发出日市塔,好幾家公司經常派出代表商海外去翻查融的鬣
澳州經限离類商刻正發威和試驗新的菜式,以迎合東南亞,非洲和英他地方的球, 他們並在研究鬆無的適合性及吸引力。
在澳洲的獾鎖肉類與漒工業中,塑品是由一位公司官員和一位澳洲政府督察檢驗,從各 旒高中抽出一些樣本,開了頭,檢說了整頭內的內,這些檢驗時常在磁頭內的雲檢室舉行 酒些檢潑的主要目標緻持全部產品的最高質水準。
政府督察們檢除了肉後,才把它洗錢澄工廠去。任何的祺前還只能在一間根據政府肉 期出書則獲注册的廠房進行。
供冷吃的肉變凋花各報各式的醋賦宾,包括長方形的和团形的。數的磁頭都加上少穀的 依粉粉末,以便肉塊凝結,容易造
體些狴頭有鹹牛肉、涮羊肉、火腿羊肉,以及火腿牛仔闷等。
全隻火勝通常裝載在痧的罐子裏。
有許多粱榮式是佔熱吃的:牛肉或猪肉腸,臘腸及萊薩;我拼菜,惹,番茄,或送窮 結,發布甸;愛爾蘭雜,肉丸加:羊肉與齊堂,開。
澳洲的椒蒻肉類不需入造的調味劑;燒素食入罐的方渋日足使它們保存等求及安全。 「冷」勰肉類的製造,要在華氏二百三十晚下蒸*一個長時間,「熱」岦肉類需要二百四十 實以及踐道的時間,生活所需的較高溫歉,使肉嫩透。
澧些瘿瓯的鈣片 茲调品,冷盤帼熱葷的儷邀所用的闕片詞录品質上乘的。
有食品出口
全經嚴格檢驗
力求適合海外消費者口味
技都定了愛高雄 最低額,並慮到葉 一類的品質,要使精 「能够與長途以及 擺在英繼上诣不容易
響。
的工序,以監察想
一般的說,沒有J 肉類撚質素 的分析,物理的及 拑瑚鮮菜及鳳梨 凤必須登記。 劉品可以從澳籍的分列等微生學的檢驗,以及的包裝房舍必須登記 ,除非它的品鐡籍設。
。其他菜類的包裝用 定爲對,上選,標 典製罐頭用的生 灣能符合澳洲政府餐
晒乾的和傳染的台然不須登記,但域大等道些等級的 察的檢稔漂準。 肉必須在已登記的署 牛奶根據類似的茲 它們在為樂,配備,一時,營業的徵, 潯些唘然擁有崴惓內爾和檢驗。 檢驗,並將定了一效率及生各方面必 色澤和品質以及糖漿 多數的鮮的體
在西
的港口 的龍蝦,蝦澳洲經濟中的一種重要工 出超過三百萬鎊。
請向
精美
亁蕖㐌蓝魔罸內 都向贇類監察。寳房 常檢迹的。 ,蜜糖,堅菜,植物 麵粉廠及製造 葡萄的七個級,來乾,莖類及種子粉過程,都必須符合 係根據品質,色澤及 等
一定的鎭件。所有
【泛的橉力,他們怎盤 府當奈於它還袛纈 個等緻的最低限的 須達到水準。 的濃度都被殺的的儒生,製造醤程,必須登記。甚至葉 | 禁止他們認爲不會檄工廠詩再予檢融,然 準的度 招紙上正後監察整個製造程 昨的證明露內物品的:黃至枯步訊包裝。
*評定等級以及包裝等 及梅園的晒也 在一間澳洲牛奶製品工廠裏,一位具備資格的微生學家檢驗牛奶樣本、 然後才把牛奶製造芝士和其他產品。
凖品製造
WAH KIU YAT PO
日九十月一十年寅壬曆買
雖然產品已花生,這些督察甚至取 產過程中檢驗了:在標本額:傧运政府 船邊還有檢控,甚至 賀辭室檢驗。 道過了一種貨出 在澳洲每一省, 了,政府宮,仍然有都有具備格的督察 檢露及輳止,如果,他們的職責監察 「他變來檢查發現了不 準備續運出过的牛奶 對的地方。 製品符合例的淡定
澳洲的食品出甘 製造供出的信 【檢機構的設立,目 奶品的工廠和其他 的在於保證食品的上台必須登記,必 乘財案,以簪無海外 建築良好:對有適當 消費者的口味。例如的图,以及必須符 各甜食品的等級標準合爾生條件。 也有規定。
澳洲主要工𤓓部 過程的影案中,化學
的分析及微生物學的 派駐影外的技術官員 及澳洲政府商業車做試驗案被用了“海
們阿嬤消費者市塔的一批馑是從一間工廠 夏【報惴,也獲得的 輸運上來的時候,
第一個記號,庶日 澳洲的食品檢寳後縮時可以查核。 ,目的在於保障本國
陳外消費者的安全 例規定牛街必須 *各省政府當滿魚豐南百分之八十以上 國內消費的檢查,而的牛油脂,百分之 澳洲主要工業部管制二齡少的盟,百分 「之十六國戰步的水 對新鮮的, 分之二與較少的避斜 九一的及罐頭的肉類品
的監察,非常家慣。誠熱風味,帶, 「獸案守及其儲資格的及狀態作根据的。 肉類寊察監製造 「芝」CHED ,分ㄡ,包裝及招衹 DAK 及其他的芝士 的化學的標準 定 一間二段不禭被的,低於钝種芝士所 用來製造供出口的肉些許的三個品質體 類,除非它已經登記 作選擇的 ,就
·而且必須要在建菜要考味、安、構造 ,配瀧和清潔方面通及狀態了。
爲保證沒點
,原站的灣常被「照
與羊以及牛羊」過,然後再根謝霆
|績來評定的。樹上] 所有睑些無過粉食都由河小麥 「鮮業分作三個主要的. 選的產品必須在溪洲質會的官員檢,而
「藥殺,桫蔥的,主要工部批准工 粉本田各 來評定。
·廠製造,並須符合業部的證物化學家檢 瀛洲的出片營調 定的標準。從出片的, 也管醃菜,那批貨*抽檢出來的一類,包括龍 醬油,水或糖 漴本·被用來檢驗貨,貝類及縮頭魚的出 的菜菜,菜香,汁 的品質,
胃也受到監察。
蠔洲澳的港來運空
空 新鮮美味
齒頰留芳
許多匪洲食家經常竽用一鮮與多汁的祺 渊際,這些優乳在一天她從縣西捨出來的。 在資經營的象嗎,分府那段化數百 的澳洲岸。
爲保代的鮮茶,災發塲出來後,用 特的包装方法包裹後,田直航的快速貸財 發,以變小時的問,還到東南亞各泡,立 師原封不動的滲到酒店及酒家
大龍蝦,大蝦及其他貝類,都是來澳洲 海城的美味,經常名列世界有名的餐的 整選上。
澳洲六龍蝦肉的需求逐年增加,特別基在 新加坡及美國,迄一九六二年六月三十日止的 年度內,澳洲輸出的龍蝦肉價值耪六百萬 (澳洲),伸港幣七千二百萬元。
原隻大龍蝦在世界上許多國家也受歡迎。 捕捉大龍蝦的地區在痍洲西岸,柔然源工
業種能集中於一長凡子裡的貴, 的賓布利以至北方的鯊魚粥。
澳洲的大眾,每年供入大快朶的數以百業計,大部份 係在東澳洲捕捉的。
• 汪些大綱颤出東南區,與非洲、西印寒、太平洋島、 北美洲及歐洲 #
澳洲的蝦片,昆士闕省海童工業的一種特製品,亚洲 各地及太平洋高的中國酒家都採用。
澳洲海岸水域出產許多微類的魚。澳洲東岸是奢名的, 不瓜素擾,而且出產沙文,丁及許多其他的魚。 ;
南澳洲刻正發展它的鮪魚工。繁榮的昆士關的鯉魚工 藥,預期將實產品供應海外市塌。
澳洲的鐵頭鮪魚憂由一九五八年六月二十日止的年 的一百三十萬磅爝至一九六一年的三百一十萬磅、
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佳香
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〔五)慈姑屬何入(宁一) 胜;小女行发肏附怒,人多呼「慈姑 」,儒愆鞋安服務行友之女,扣射瓦,按 瓦器紡織也,見詩經小飛斯千:乃生女子 ,載將之地,載玄之福,就弄之瓦。巯 玩弄以紡壤,習芏所有事。筷人本此, 生女稱爲不瓦。以會瓦爾字合拼:以成「
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註:降嚼爲廣東俗語,「唔准」打射
「莫」字,「寫」私自之意, 斯』,「鲐篾』即『科1醌,臨時加滑 之租稅,或按戶口,或計田畝,或分類 ,斷令各納若干,卽今所謂遴派,元 體阿香調、托克拉時本動褾宋史食貨志
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產品,保證 三五〇〇一至 四號 分君滿意。
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名馳近遠國各宇環
環球百餘國 家人民,無 不認識澳洲 物產之優良
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情况請在
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品質。從 益健康, 生營養及美 味可口各方
駐港澳洲政府 高級商務專員
公署職員,專
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