六期星
日九十月九年九五九一公八十四國民中
WAH KIU YAT PO
日七十月八年亥己曆
莫三第張四第
「界世人工 二航傑華
€10.
事
冫這季墊套艺清遠笋灬校長 突廻校務 ̇至
則由教師在數于之前 許丁火炮,我易府了灤蝾,我扔了火黎, 加上標荫字卡成板鞬類或加上恬續將其】 聖公會聖堂 較含糲算題- 【油,補助建費,使小說長一職,校粥 附加計標。中高年級的问题,若以選的 我吹滅了弹燭。」
分湖而成表解。「本完 磁..治水區旎即開工建案,以道有成立然後决定。又 字卡带貼在黑版上,反爲發力而不討好的
再如:以「常」爲題,可以編號
上期劭誤:日第一列第一行第二字 該校已獲熱心教育人| ;因此掌運顯示卡的使用,祇限於下列 有組織的語料如下: 新舍之風,仍屬部村治州學校,揆一最近,工程業已完成上傑與地段一幢,將所附的幾種盆類白板費時過多的,19
假蛻卡」「認數卡」之闕。第二列 方巽宋艾。一般豬顬九五五年一型護理八九;約在下月中旬肯建校會,現在實體 數字太多,結構複性的,會館兒褡反恐
「我走到黑版那裏去,我拿粉來 二行館十字「兩合宇卡」「雨鞋字卡 張全標的魯語,校會蜜,但
•我在黑獄上寫字,我拿起粉刷,我 之誤。會同列末起第七行 第四五宇 照 ,便可落成啟用,屆廣東省僑鄉椼跑會 思常的外補-
題,須要幾位同時 上的宁擦去,我問到坐位裏來。」 即「字卡」後一「爲」字。會同列米超
要求英政府資
資助
包括永久大厦F長跑道等計劃
凡薪坡眈政部日前!無期三)起督英出席英聯邦财科張龍,曾透露菜
他又說,此行赴英求政府發出一千四百萬元八叻幣),作爲興星嘉 烤機海永六大厦及層長跑道,以及骨新式體射民航交通管理等用途。
凡察動機瑪的础,以附射時代水準目標,但連接戶前全面開 體射民航業之需要。
卖部長文說:新加坡機蝪平時不特供英聯合邦國際民航公司應用,並且,亦 作爲供英駐軍於緊急時期中-
作輔助機之用,因此,讓不激之一千四百萬元 塔發展費用,應由英丁潑腐,乃福合選標之事。
1-1158
往曼管如爾各答 上午十時
雪梨馬尼拉 上午‘海外: 十一時到
往馬尼拉寳寳梨關
1
馬尼拉來中午十二 陆-五分到 新加坡曼谷來下午 二時到 永影:下午七時十 五分到 印航: 東京來上午八時到
爾; 往永珍開上午九時 往忭開下午一時 ,往新加坡開上午十 一時
加拿大太平洋: 在東京溫哥鸞開上
跟嘉班礻网際航公司加坡政府决鬻新加坡機塲發展計謝之决定,俱 表示欣慰不已,台新加坡政府此項明决策,林祈望莫博士此行向英提 出之要求迅速被接受 吳部長將於兩週後進星,屆時,相信將發安對此行與美方談商上諭求撥 张事之結果。八)
馬尼拉來下午三時統: 十分到
上午十時
新加坡曼谷來上午1菲航:
往馬尼拉關下午四 時正
國泰開展至西貢
航空客機
今日離港班機 泛美:
往東京下午三時
電星航機新航綫
飛行時間 今日到港班機
往東京機礬山三濘中
源: 倫敦喀拉曼谷來 上午八時十五分 三藩市灣香山東京 來上午六時五十五
請讀者注意
尚有航訊刊在 第四張第四頁
國泰航空公司昨宣布九月廿一日(星期一)開始其正西 對發快速將定期業務。
每週一自港開行
全程二小時三刻
古樹灣實距離八百一十五海里,全程二小時十五分可 潔,其航行時間將可締造新記錄。
該公司岦布幕觸耦將以最近美國購之髗姝飛行 ,該機經西賞花香潤,吉薩博及米坡地,逄星期 卤香裡隨行。
首次航行將由國網航空公司經驗最富機師,張士常長 *一等駛員,地在土與飛行工程待李民駕駛,撥工職員 +包括有H+C·嘉花露小姐,V•x,迪安潑小奴,陳伯 儲及蘇軾等。
國泰航空公司在已經數月間,於東各地航緩發展極速 ,現西言佈新擴展,開開往宮實際援航線,在此區域內
· 耢説一航線,他國家航空服務上更完善無比。」
在崮該公司探巿氓基航機後,在各地新開電機航 總計有至澳洲雪梨、東京及台北等。
體香書至南韓繞,因发行月底談到時發生與韓問 【雜而停頓。但際,雙方當局至今仍停止談判。(申)
航訊
東方巴黎——西貢行脚
国
新建機場臨時辦事處
將於本月廿一日啟用
之貨運大厦,將於本月廿一日一星期一)起作營機場臨時離 雪處之用,(經日本
黻玩宾大慣建成之後,對於空運旅客以及一般人士之 利,增進極大,喀出機發展計衚之進展,已隨該大廈之遠 成、進入另一新階緻。
1
馬氏稱,該大奧將作爲譪辯那處之用,直至一九 六一年三月前後,永久辦公大塗成備用降爲止,屈時,此 一大厦將依原定計測,作爲貨運大。
機場臨時事共分爲三部份,其中將六有各航空公司 之辦公處,商店多問,經室一間,空運友參照辦事處以及實 東翼有一面積寬讕之大堂,來港旅客將在大堂受衛生、 移民及海關之檢查,大堂內另設有詢問處,旅館房開預定處
•質帶寬處、書店、藥品店及郵政剪來處等,
際講旅客則在西露之大堂內集中,該一大堂內將設有 公司辦處,郵政及財報辦事處以及商店甫所及貨幣兌換處】
擬室將設於大圍之中部,豈賓堂亦在腰處。 天台上圍有時別地位,以質疑機人士,向幹機登機之親 发揮手示別。飛機之降落花起飛均可自天合上之特別位 雅無選。〔率]
多彩多姿的城市 两演张阿方巴雅之稱, 商店了。在離開西實的前一天 ,就我所劑,汽堂之多,除了
外國商店,或者鴆招徠游客 南國竪那一天,在街看到很 般的餐鱚,咖啡佔,土產店等 但屬於官署、使領 ,多集中譪在一地區。至於那 、銀行、公司和有資產者所 四重溫一城市,蛋星、馬麗的圖案,不但此,馬路中 大的建築物開設公司行號, 有,不必多所描寫。我在 、、、五髅航空站的中 安全島上有花,陳列了五 或作爲寫字間的,明家揚街, 街頭所見的交通工具有三多, 心站,無財之中,國際熱纖橋的奇花異草,夜間許 巴士徽宿和阮公股行彎處民爲 一是脚踏車多,二是機動三輪 怏機總有好幾闗縦落在弢 多襜安放於花影之中,燈光 西貢大街市的代義。以中國 跟多,三是小型的士多。 色土性的職場上。目前香港 花號,相處難,選用悴黼 行百寅分行而論,這張就很不 起,只要三小時半的行程,姿。
錯,是一座很大的,選出 張數量多而區。要說問的機 後來我又在許多公琢 人骨甚衆,業務也氓繁忙。至 三輪車,這一種車輛是裝上 上。一下战,一股熱氣,時間中,編到不少花園,係利門燈 於師銀行西安分行立在巴士 達,乘客坐在前面,向號 北葆來,顯然我已骰身於熱 光來懶托,非常可愛。 饑街,是一座落成不久的七 在後面操縱引鹕前進,速度 帶了。在西代人備來,十月下 自由路悠閒和諧
樓大厦,除底-宛供安行自用 很快。至於小型的士,無障 賀們越南最作天煮,早晚凉爽
外,其上面各胛則與各公
色,身甚低小,是計程算車 西貢之終關箫縈,的碗足 公司行號爲辦公室之用,有爾 ,白天燠熱,如果與會活比
以薄落,以最無名的一條梯上下。是一座新建物 許的,從樓上向街上,己 ,西貢十月戲的到嗎,和我們
小的士,成鍵結推,在街路上 由經來說,眞基依開得够勁。 的九月幾不多,縱然有點熱,
,即在台北,恐怕沒有薏樸 最初,我覺得西酒獣以東方巴 熱亮的房子。總而言之,西貢 後面只容兩人,另有位可能定 飛亂。因爲車身矮小的緣故, 但不覺我佔,還說,西堂最熱
黎著稱,應該冇大超模的百貨 的市,建築願站一般情况 怡暄,賞屋新华冻,
溯我眉而坐,車很便宜。有 商店以北觀瞻、對於朝夕經行,可以说明过一琥倌相當富庶 一口,我和友人乘此小的士台 對降有特爾 , 爾蔥後支是將 的自由路過不經心。後來当知 而凡前途極有希望。
西頌直開堤岸,我間的距離, 激西省並沒有規模鬙宏大的商
於台北山,鐵望透 棺四十元,折合台幣,不過二 ,日經足以代表西貢市案的大
是不成術辦的,在越南國 源甓 熱惱,以我初範斯 ,我以求小時的發散光臨,在 土的匯鄉人來語,西運站 這條海燕火紅的自由路上欣賞 而外,在實南亞一帶,西就也 順一條大馬路上,腳些黄色小 薄酒的,郭但沒有泡菜,否潚了好久,不消得,有時可以算是思髒很多的城市了。 他土,海綿不絕,晖发率如凝 緊娠,似乎聽台北也要 咖啡館,在門口人行記上 大型的眾號的美國醤京,在越 水之概。 設了許多經天咖啡座,其實
曾罡袍的越南小过 有很多人不品來袀謝,而 他們的六億大梁可以。 張裡的商倣歡得很沓製,貨 簡應為-
盈,你鐘意詐去走走
•缐起任何東西,隴質與否, 黑狼焄便,呣航空運公司,汪
小型的士如流水
机理西五市開的處理情形
酸的冬靑為,好像雪泔节 者於芈年中央,嵌了許多顏色 的群,或提我方,囥露一禳 少
中交行屋宇輝煌 赠一條您酶的挡海湾,多 槻際色彩,因爲許多
【預質是一個色開創的戰 攤一齊蒸作,隤商的瓦酒紅的, 統如果在醫將的馬路上,照院 於遊營之下,可樹蔭中鄉見 紅一點,你走近離所 降,可以實際之,
工人世界
本港飲食業工友
工時太長
工資太低
解版
下午八時 彭薏
聖公會聖三一堂 聖公會土瓜灣牧愛堂 聖公會土瓜襻牧愛堂 聖公會紅磡聖匠N
早八時半
中華基督教會林璐浆 午十二時 李 山道廿八號週六聖徒祈禱會 中無基督教會梅棠 午十二時 謝郅 提洲浸信會
上午十時 周夢秋 下午八時 彭恩县
WORKMEN'S WORLA
*號六五九第
(乙等)五三元。 (114)
中基督教會電門堂 午十二時 張
ㄇㄠˊ ㄌㄤ 中華耥櫪数會大羨堂 午十一時 李容坤 匾當銅國精英中學早十時半 沈榮灣
早十時半 见薀 湘濱。十時,十一時,是七時半彌撒,劣 牛彌撒,營英語講道 |纛選。九門雖檄| 4晚六時半彈撒。平晉陽街。华日敬 下午三時 强敲一日彌撒:燐七時,上七時,七時半及八 十二時開習興 山林道八號法督教會以琳堂
時牛及晚六時代。 下午八時 潘牧師 聖十字架堂〔傅
玫瑰堂一漣六,六時三 十一時半 羅斯明 基督徒敬食崦山林道二被
(E)KO- (乙〕五三元, 上述的數月,只
是茶居工友的底薪, 「除此之外,他們根據 補-
的勞資協,是 另有生活點貼的, 但級工友年月可領生活 帶貼費含十元,乙級 工友可慣式十元,學 徒張半數。
某一些飲食業工友工資雖少,但下欄收入相均分下懈,由費方在 當可觀;另一些飲食業工友工資既低,又無下欄 收入,他們建議調整工時,提高待遇,實在具有 -
分理由。
飲食業工友有一共同的感覺,那就是:工作時間太憂,工資太低。大家都希望闊案工作時間、高 待遇。所謂食食業工发,包括酒、茶館、安館、茶居、蚊店、冰案工发而言,他們的工作岗位,同 是供應顧客以飲食,你在外邊吃吃喝喝,就要光顧這些店子了。
你食刻工发的工作時間並不一,通常盤十小時至十六小時,一行業面不同部門的飲食業工友, 工作時間也有長短不同。目前有些酒樓像早午茶市,營業時間宙上午七時至凌二歲;有啤酒 紙藝 午茶,不營早茶,營業時間自正午十二時至深夜二時;從金的營黨時間,通常由上午八時至梁夜一些, 也有應至開夜二時收市,而露
元,甚至一百元,不消說潛是 市時間改在上午十玲;柴鸿
靠「下概」收失了。就目前 吧,酒樓工友的月薪,通常由 營業時間,通常由上午五隆华 至下午十一時,也有提前上午
十五元至五十元,而「下」 收入比正薪多過好幾倍。彌麼 十一郎收市的;茶 營業時間 * 一部份與茶樓相同,另一部
工友工作時間雖長,而息滚 份與酒樓或餐 同一營業時間
不錯+工友們捱苦總算是有代 「按:酒樓工友的下欄, ;有酒牌的飯店營業時間, 由正午十二時至隈夜一時《
客粉于「貼士」。 除了酒以外,茶居工 二時),領酒牌而全營海市 的,通常由上午八時至下午十
的工作時間也是相當亮的,但 二降;冰鋆營業時間+常由
他們的正薪,通常有百餘元至 上午八睟至下午十二時一成十
二閂无;有些大茶樓的「盂 一時)。飲食業工发工作時間
」,月入二百五十元至三百元 的長短,當然與店才的營業時
.PH、饭店工家的生活, 開有連帶關係;雄則有工友
盤龍店方的規模而有異,或 分上下班工作,但工作時間通
對六高與酒樓工友差不多,成 宾十二小時至十四小時,很 少有在十小時以下的。
飲食業工发工資之低,莫 有過於酒樓工延了,在戰, 酒樓工发月薪有低至三元、五 元,而全打入总宽遠六,七十
生友業飲
活的王食
祗
「闖入身居工发還少,不能 一概而論。
此外,他們可 每日營業額的收入中 【撥出百分之四,每一 工友句分一份,多者 每月可得八十至一 ,少老年月也有我、 為十元的。八苯)
冗長的工作時間
睡眠不足健康大受影响.
飲食業工的生活泉艱苦的。其中最使他們受析變的一 點,便是冗長的工作時間。在一般飲案店來說,都只僱有一 班工友,然而營業時間却是自於至夜,於是一般工友其身體 之受衆殘,已是無可避免。
本港除了一些大酒店,和一驚的酒樓以外,飲食樂都只 有一套工发,無其工作時間是十六小時,國十二八時,都 是由一批工人負資,最體貼的東主也只是讓一部份工友摄 收工,被一部份工发延遲照工而已。
冗長的工作時間,工友們的健鼾受到嚴養的損害;而 且饢食業父是長年累月都並無休假,於是工发想得機會使精 神復原亦不可得。
湛一般情形,使工友們受痛苦,因此大部份飲食業工 友都是身體會辦,無眠不足,工作精神不佳者。
正如+月前本港部份人十要求政府將全體飲食業工友檢 師,以維捍市民健康一點,便是針對本港飲食業工友的健康 面發的,此一要求,分明出本活飲食業工友的情況,是欠
+1盒子 製崭
「類,便是現在最平民
(攝文楊)容笑面滿便她,「士貼」予給客顧,「單程」巾遞工職女
補救和改濑是象
業工之健康不合水 既然不合,則其,其工作時間之所以之數目,最低限度水 鞫,則對於我們敢改泡,實屬不可親過於冗長,主要原因 四萬人,其在本
飲食業工友
飯菜 工发,
「工人中所佔之比例 很大的,恨若因爲未
可說是 受嚴厲管制,而命
組數萬工入之健康受
生活待改善
市民生
搁,影响其家屬二十
不少工時頗長,收入 則常决定于受僱單位的
切
更影响雲港市民。
的工友
。
業務。
〔
需進行的,飲食上 发的工作時間,應由
➔們的
勞工處對强主加以匯
生活,無疑恐值得人們關心的。的確,在木浩這個大都市
制,同其他有
,那一帶股的人們不經常蹉贇飲食業工发的服務?卽使仙件亦應加以理,
她)們舂休息一天,醫償上高樓的市民,也將會在生活上 爬到許多不便的呢!! 事實上,本港從事飲食的工友,在各業工友之中也是 一個相當庭大的行列,雖然還沒有一個完的數字可;但此加以管理,則飲食 「工友之工作時開當 全行數萬人是可靠的。較傷的怡計,也至少有兩萬多人。 如所週知,食工時是稍有不同的面,飲食業工友們所 可合理,收入當可 日高,對彼等本身之利 業工友之中是分開有,不過通常也總會在也能享受到的也通常丼
俊陔業工友的生活配 到切寳保障。 假若,勞工處對
|許多行業的•侬酒醚 十小降以上,據說最不高,底薪有些難 基固大,而且影腕及
冰
|店工友,经室工友,小的。 玉友等,他(她
工友,茶葉工友,飯 長有到十五、六低到只是而已, 於其家屬與全港市民 往往下欄才是整(撕,其利益是很大的。 同時,不少飲食們以生活的主要
而且僭主方面對
間大都後等碎、而
! 們同是偽市民服務|幞工被海天小休的攤收入。因而,一於飲食業工友之健康
它們的收入,常是失,但亦願加照顧,
;但在工作的細節上 ,是稍稍有些分郡的 〔〕們每年眞正 |得休假的機會也很少 全行是以男性工
務橋形。如果在業務 ,大碰年不超過六 发佔多數;雌女工发
好的單位工作,則 也有一部份,除酒 洪,甚至長年没有体
定干所受網店號的梁
每一代爲輕 常予以檢查,並且重
以保健,對本身固
利益,亦思及工友。
正如一般所知, 總結來自餘
女工,茶樓女工館 假的也有。宰沉,像活是過得去的。 飲食業工友中,持她們的一份融资外 酒楼工友、茶续工友 化,在養粱的大牌檔 除了爲首所說的兩類,通常在飲食業中挝 碎,不少是在同業工 飲食業中不少在友的大部份飲食業工发工 ,苦袒週察,和一般以外,其倒婕穩其工 任褾工作的女工雄 會的安排下,是定有 生活,品還有待于逐作時間之冗發,使養 熟食檔的工友了,他 作時間郄是過長的,
【年月輪流休假數天的步改善的。相信天|康塑受損害,是急需 ,也有相當數字。 【們的工作時間無邊都是不足以維生 Ÿ來說,飲食】機會的;但遭種休假|與飲食業工友接觸的 改進的;其次,工資 市民,總會關心品(方面亦作合理之的 時,營業好時,可以的,他們健康之受損美工友的工作大都是一定渤有工費的。 至于工資待邁方 的吧了八‘雅。熱愛 嘗不休息,營業害,由來已久,對於相當長時間的,這其 「時可以臨時停業,長期的折磨,不但使 因之一固屬老例相 業無保障,休息艾他們健康受損,而焦 傳;但該業根本都是 營業時間長,也是一 無定脚,待遇更是後大部份因此染有冕期 薄不堪了,月約收的疾病,對於本身固 個主要的原因。 入多數不足五十元,然悬一大缺憾。 生活是最艱苦的了。
酒樓女職工生活
而對於全港市民一同單位處不同工作,
今不如昔
光復初期,有些酒樓女職工月入莞 以上;現在月入三百元的已屬幸運
而且,甫於本港面,因爲顧客亦多爲過每一位工发的工作 潛挝有女黜工,]女職工的飲食業商店 方下班回家,每天工 大部份飲食業工发的中上號,「貼士 峄間亦已超逾十二小已不自今始,廿餘年,並不攆長於酒樓有作時間通常在十小時 工作時間段而列入息少的
前,正是女職工的黄疸择室,愆店,國茶以上,總不剪報了。」 收入都是低微非常,爲可醌,所以转入亦時以上了,而工資方 ,大概要算是冰室工友了,有
面由於顧客之載茑低金時代,到如今,由深翻也倔有女職工担 於是在工餘之暇,其足以維持。這兩類可
智女職工的人 一些水案上午九時開市,至颮上
算是飲食灤工友中的級,故工发之工資亦 於環境關係,女職工任樓面工作,情形複 息,如同男工一樣, 休息黍境也是不適的 使到他們受到更大的 楚了。 脚才收市,工友們出「
低。四是更低二人數反而比前減少了,不能一觀而論。月薪僅十元至百元 第三悬一般整 級,這一類茶 目前港九各酒樓 酒樓女職工的工,以翮客「貼士」爲 頂一到翳,整整的工作十六小時。但說起待遄也與可憐,通常月薪出五十元至一百元,很少有記過百元 - 飲食店中大概 折螂 以上的;而小型冰室的顧客很少有給予「貼士」,工友們休想有「下攔」收入。當然,術的冰
可分類·第一類是縮及小型茶樓,他們佔是一般所謂的,如屬十年館開設的作時間,源常在正午主,這正是「望天打 大酒店如坐高等其工的營業時爾多數不足 地宓茶樓」,營業時,仍多有女職工,十二降前上班,吃午卦」,生意或旺或淡 又當別論,工发們的工作時間短,下欄收入也較多。 工作淼間越長的收入越少,工作時間越短的收入越多,你說公平不公平呢?某一些飲食業工友建議 友的工作時間是較爲十六小時,鱉维多由間之長是可怕的,一司提弼巾,斟茶飯後開始工作,在午,「貼士」遭多或少 合理,而薪金也可以上午十時至下午十二部份意洗竹營業,」上的職責;但在近茶收市後,大約下午,事前難以預料,在 翎工作時間,提高待遇,實在具有沉分理由,憤袒我們表示 )先)
維持生活,因爲溶類 時,小型案榭多山上 而最短者亦源十五小 年開設有夜總會的三時至五時可以下班本港光復初期,有些 等),《乙等》五三元。 酒店,其「貼士」的午七時至下午十時,時以上,工友方面其 酒樓,樓面工作幾乎徐題,在下午五時後渭河女職工月入千元 乙等六八, (十八)不開式數目常是很可觀的,而工友只有一套,於工作時間最低亦為十全由男工担任,安一度上班,吃過晚飯以上,足令許多人 等)六, 而次一類的酒店 是僭主只有科工发的二小時,而工資又心和樓面灣潔工作則直落微脆、夜,慕;現在儕形不同, -- CB # ) <*R+] (N#HUR. ,則爲一般市面的大開工時間,部份提前很低所以第一類茶樓 僱用女工,作風與戰大排筵席的生意,能入三、四百元入卷
茶居工友
勞資訂定待遇
〔十四》花什
在一家小型冰室出,我啊了一杯酒後,與工发阿泰 談,從他口中獲悉小型冰案工友過殼怎樣的生活。
小型冰室的營業時間,由上午八時,至下午十二時 改市,冰工发全部由「頂」到尾,不分上下班,如果顯 客絕跡,没有一些休息的機會,好是顧客源源而至,他們長 一口氣的機會也没有了。
冰室
工友
冰全工发工作降開既長,待遇總算不薄吧?失證了他們 的月薪通常由五十元至 一百元,其中以六,七 十元的佔多數。「貼士 」嗎?對不住了!光 小型冰絕的天啊,很少 有給予「貼士」的,因 此,他們的入息,除 花費以外,望有「下 欄』收入了。
睡臨友室
床時的工|冰
,後市收上晚·斯於作工,斯於住,
時臨爲成→起一在排椅木、楽木把
期於會,墌環作工的友工室冰型小
床睡
時睡
工
雖然,冰室工友的 作環境,與工工友: 不满,他們正鼎食於期 ,在於斯,工作於斯, 如屬减身工友,食性間 題既已解决,入患多少 閲誔次婆問題;但日 工友而有家庭實坦的那 就挡了。也許你會發生 疑問·小型冰為工 們解決了侘的間題,難道有工宿舍設備嗎?是的,工友宿 舍就設在小型冰室賽,在營業時間內,冰絃寫鑠酸术菜、木 橋,用以招待顧客,到了晚上收市後,工友們多開木,排 在一起,木椅也排在一起,而這些水桌、木蓊就懋成工友們 的臨時插床,「臨行在拆」,如非親歷其境的不相信懟就是
[{N}#X<+1}R} 八十九〇三打什 規潭茶樓和驚雲,工,部份紀後,於是你的工发生活館鶯吃苦 前酒擦異有不同。午夜十二時吃宵夜,的巴算滋運,頗有不 工友們的動式宿舍,假如你是小型冰室的膩害,當你獲悉 八十五輶:三元,友亦有兩難,待遇方 將問題精爲解决,不
除底薪外另生活津貼及下欄
[·· (= $) KIR- 茶居工友,在本」 【二點心師:〔〕八元, 乙等五三元。 港飲食業中也是ㄇ(甲等)一三九元,乙等》六八三元。 的一醛,他們分佈等[一六元。 (+1)ARE (ES) KUR - 九锃一區,總計 (I)ERE (*)<KR - | {J}} #{ME. 行約有萬人之多。關(甲等)一三九元,「乙等〕六八
八十七)班: 於他們的工作和生活(乙等) {六元。 (十三) 執盤:田等)六三元,( 情形,不少人們由於 四: 生活上的接近,已獲一等一三九元, 知其大樹,現在,讓(乙等)一一六元。 我們再生們所得的 (H) (. 一艘待遇狀况,介绍等》一二六元, 粉關心的禮者們。 NE) TOKR. 所謂茶居二友,
(X)BE.C
就是工作於大小茶樓而導,一〇七, 的工发,他們的待過 乙八九十元。 〔七康正辦餓: 協約的,大致以變體(甲)一〇七元, 茶檐的大小,而分(乙)八九十三元 甲、乙兩級,除了小 〔八〕打糍:〔 烈的,對有地下第一〇七元, 录乙潑外,一般在樓乙等)八九十元。 上的茶樓工友。
(R)E( 二元,乙
*受印獲勝選的,
們海月所得工薪
[六六·元。
實分别訂定如下:
(4)..
(一)藝師:〔
〕二元,一
(+1)
(BB) THOR - NE)K< •TE.
(NB) 111OR
飲食業工友
共有多少人?
*國後事餅業工作工艺,究 党有多少人?雖然洋的愛字没 - 蔡數大概是 有:但模擴各力的估計 在四萬入左准。
聯顯著的,從事酒樓茶鬱藥的工 友,至少就有一萬人、甚或多一點 受僱於茶居的工友,估計也約有 一人,這數字顯不火。
◎ 酒樓茶室工友的
另一方面,到了夜一時或二時媵今昔之感!(北] 冰繼工发譎難道機的生活時,你有何感想呢?(免)
最後所摄到的一
雙方訂定
生活與收入實況
勞資合約 : BKCH皮,太會之H度,不得
(乙)每一百份之七十,撥歸受職人
上述飲食 三,乙方佔千分之七,院方所佔三成 次,每關統計水銀若千元? 業恪從業工发 ·包括商會經費及該號辦事人用費,勞力 (甲)一百份之三十,撥歸瓷方, 待遇,瓿參差 所佔七成,包括工會經費,讓號在職文員 作各東分至之。 亦無一定的尺 享受此種權利。
員分配,照任職等級分配之, 度,主要須視乎赅镔食店之規模大小,
(一)關於經辦法:凡諾號天洁 八二)關於機雜下欄及工金等,各低 及盈利率加何而定,一般而論,以酒樓茶 廚闫業得由質主方協辦移改,惟加工 出願部內之一切生物等項及推米包 案发符惱,比較高一辙,一個成果, 金之享受,應予絕對保祥, 實驗及麵之類,合而露一名曰「錢」。 [!]上項之雜」以五日均分1 澎基於勞資合約之訂立,由此取得河楸茶 炮金津貼者不在此例。 六〕明公價沽出品及代支戰六出 次,關治出統計骐若干?
每日營樂遠觀之加客我佣金(凯毎一百
方作各將東分配之。
「用)毎一百外之二二五寞,撥歸究,
(乙)每一百份之七七五算,撥 英
工時過長待遇不一工友希望改善 訂有勞資協約已十餘年尙能遵守 從事飲從業的工发,他們的生活無線·面佔大多數,共約一萬入〔日加入工會的 ?也許有人認爲「近祗得食」,張低限度 也有八千多人),約六千餘人,店 不然吃隔,但事實上並不盡然,, 、餐蜜、潮籟飲食各約一千人,西南酒 黼在任何飲食商店,所製作的點或飲品 約七百餘人,全部約達二萬人之譜。 ,都忍蔞本奔換來鈔票的,假如吃醬不禁 他們的工資,有薪鯤定的,有茶 ,那米,東主們的荷糖,就要「智」了 ,高級工友的薪,一百二十元 商品,生活水準日就高服,蓥得乙方 由於淇一行業的工发,以「下欄盤 "不過,在飲食店工作,對佐難的舘菜池 二角;普通工友們的基薪,爲九十九元七
宝變收入,故早在民國十一年前,勞資 同意,决定民曆卅五年八月一日起改萬 水可學一點,同時,無下來的「 角,另外分粼 浵營梁 四搖動。酒樓
工友待過,重新訂立改善非法,由港九飲 方經協議改善「擞芥」、「什錢」和「炮 』,有時也可以分濃一點磨了,但,他們
食粜聯合總商會漍 茶室組及茶 金的分配難法,而於民卅七年八月開始 的工作時間,一般來說,將比任何行業 茶萊工友的特調,繩並無一定-有包工的
總會簽訂並懇請盡府勞工署署長蘇鬱 再焱立正式勞資合約,以到推行,關於 多,起警在十二小時以上,有些製
,有紥分離捉方營業鋆的六御
北中國國民黨柱精院總支部主任委員李大 殯芥」、「什」及「金」之分佈辭 至於在飯店工作的工发,業內的
林十六小劉學的,如果現合理的工廠。金秒「茶穰芥J「金」及「小腿」等 龍,及應方常年法律顧問正文張作現爲據 如對 餅,相信也離一萬的糾不遠了。
每天八小時工作計算,他們大部份工資證 ,每月的工資,觳是「徵式」的,有少 ,茲將訂立條約攝列如左: 【整低微。 此外,還有一些麵食店的工友,
〔[改辦工友狞遇,由湝九蒍擞,營業項下,每百元掇*元咸五元,作或数 在飲食行業中,評分爲酒茶、茶 飯店、餐室、西商海桃、花炊食等共 叄同業在每日營業金額,撈出五 水芥機飛經,數目會而一名曰「腕水」 甜品食店工发等,其他在食堂工作的 工友,也有相當人歡呢【八基) 居、饮店、餐坌、西商酒樓、潮巍飲食環 工資大都是資方「各自露被」,並無一變,佣金八那镔一百零五莞拙五元),其分配 f + 以從業的工友來說,潮茶坐力的規律,
辦法讓宇纈鑑宁如下··甲、消佔十分之 〔二上案之「積水」以五日均分一
◎萬元),而以讓〇五招金十分之 後,乃露營業金額,如零五悃金應按此 七分離各工发,附業花民國卅五年 營業總金額計算。 所訂立下來的勞資合約內容如下:
[四]本合約由民國三十五年八月1 立合約人港九新食業聯合總會酒出 日起發生効力,龍白落款聯合 職人員分配,照任職等級分配之。 茶室鄀八以下鄱稱甲方),港九潘撖茶室 會酒樓茶室組滿九樓茶總工會代表甲 總工會,以下簡稱乙方),現因祂九物傑 乙雙力執行諭理之。
在發室和冰密工作的工友,由 於年來冰室開放日,一款佔計也快 要邀到菜人了。
【丙分配法;凡受職人意最多 者佔一份,不得超過一份之外,樱水分 草,汁業亦佔干?
[]關於炮金辦法:片面覦輯天所 ㄕㄡ各貨,入門九八算扣出之用,其嗲 總結算一次,名凹「金」,
八二)上項之「合」分配法,凡在
職人锟人均佔一份,不得超過一份之外
,但必須跨沸點鬱蒸總工會發轉者方
(一)關於[芥發法:几商號毎天在
傳家受潮,空卅不在此限,東無事受機
金,治九酒接茶宏總工會臘备佔艹份 *
分配細類 (KR)
(三)以上所分配之損水,什,
[四)稷,矮,企,受人員
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