筤二塘張三第
日九十月十年戌戊磨复
WAH KIU YAT PO
期
日九十月一十年八五九一公年七十四國民華中
界世人工
通間時工和資工的友工居茶樓酒
替工友購證理 爲工友服務分髖
人口
飲食業工友
工作時間長
飲食業的旺淡,與商場的盛衰息息相關; 當然,商場愈繁榮,飲食業工友的生活愈安,
WORKMEN'S WORLD,
·號六六六第•
工資
旣低
工時
又長
「如果說到工寳道假,工作時開出 躞有過於我組ÿ行了」。 當我訪間一位消糰工友的時候,
不錯,在悲九任行業工友項,推 工程過低或工作時間過長,當舊推酒出業 * 此酒樓業務清,慣設娌首都 擅長於日前宣佈棒藥,這正反映了預樓工 人就業的財華和生活的苦閣,在我府當局 節將實施一九五九年工及工業樾營修正 烘期的今天,對於當前酒樓工友的工櫙? 周和工資問題,有衲檢討之必要 首先,我們其後,消出工友的工作時, 間,大致說來,酒擞工友可以分作:酒家,雷店-餐 茶铤四天類,工人在工作上沒有明顯的謰分,婚酒家可
般而言,你拿塑工发每天工作離布小時以上,就市酒 家,極收怪,每天約在十六小時以上,畫家。餅! 而吉:≥♀厨房部工发们工作中四小時, 部工友每天工作大約十二小時至十六小時期工作天 工友 1天的工作,裝低限度等於 1個乎非通工人的工作時間。"一
·工資方向,酒冰工发是工資很低,一般科|工友方都
工发的主要收人,就只得訴客人給予{ 貼士」,工友入息的多少,每觀」 貼士! 多少而定。自然规模大,設備妤3地點 中的酒樓,「貼士一较多,工人收入亦較 想补,巾下载的飲食店,不背說是更低了 若論工獅過低,工作時間過長,酒樓 工友了第二,用這再也沒有其他行工, 龙歎篦第一,抓果對工党盡可诺桑椹]↓ ,對工作時間盡可能讓短一點,那對於改
·善铁建帝工人的生活與乎術的保瞭,均 有極大的捍助。(澄]
工友
難過
定。不過,工作時間相當長,女工與男工同 樣感到相當辛勞,由此可知賺錢眞不易。 「幸器:本月十八日,此開大酒樓,突停業,欠下食工薪金凡十二萬餘元都工作時間太長 洪祖家員工代,于十一日,在我團招待記者,發根告,該樓對員工 薪合有稍欠四倘月至五個月,安方仍俳明白表示*工生活,萬分,龍 到從事精神生活时 我們予以同怫支持,顺俯各界人士,主持正義,加以手。
灺行個別行業,爲· 過分的裝满,而不J的喔歡較高,而下 |那·很有巧改善的必 爭上游,】定,客擁有,但 較少。以目前情形 用談行一位工友的話 , 以個附物类爲號召的。這話,一发收入反不如 於市斯普遍不景之中是真正的出路,营者思的。(中)一概而論,正如上面 所指出,該業工友的 收人,主英還是决定 於清樓的業務方。
出品部工友的收 入佔比較門定,因爲 大症排上包辦,而 不均分下,如果是 業務良好的酒樓,一
温度啷出什麼呢?毫無疑問的,該樓工友而臨裔失業的成,生楨安問題 ,此困難補形,不會可除,他們「粉各界人士及酒樓而業予以救助,不勝待会.. : 之至「碗是由供之言,值得加以規的。 此次;應之所以業務不前,有人就移送比奇經诈不染氣所使然,也有 人愿塔經營方針未盡,亦有關係,以出现,當然两者也有些可能性的! 其中因因果果,報上迭供劈肢,工友亦已知颳,無待米者在惠疥。不過,在 不當,而飲食業和娛樂事業運比較「一被捌秀」的今天,世事件的發 我們除了對該樓失業的工友予以懇切的關懷與到悯之外,不免感到有點詫異 的越滸愆個機會,讓者概括地將做企業有關的一切作一谈。
·水來」號,、盐、行,是人生四大嘅染之一,「民以食為天」,人不可不 食,「狄和路」「男女,人之大欲」,「色食性也,人樂之行,就 離不開「食。什麼「解樹」打」「式促」呀,上者的「滿漢」,「山珍海錯」 ,「八」,「夢想肚」,中瞪著的「萬忻釉魚」下两者的什麼「牛甘願 「魚來X肉」甚至東蜴、糖粉、血、牛什·話一樣,都是吃對象1 效能;就衍生方面來說,就是為了股取營髮。這似是賞與人生主要的關係,
酒樓工友的生活
Q
折
女工友工
徙、冷濟平、公木雲、陳梁酯、环龚體、醋、楊門安、沈裕、沈交霏雲,父親失業了,我們不過,只好任 孫燈會 經、茶室賣點心女工說
走到我脚都軟
、鴻想、郭淮1
舜、杯、遜
:乎,郭宜興一 *华 ,近杭 吳凱、黃梨球、費
| મ
傲、漢、糖、 馬天馬、楊石子、
請你不要因爲我幹資点心的工 作而小我,我則抛頭露面,却能
·潔身自愛,每月收入不算多,而對於 家計也有一點補助。
富、余散露、陳禮中,抑夜裏,你將滿滿不咋想的路
孫文敏,鼎棒、村,限制在問,A」,我他會挨近你的
朋友!也許你过 。
交易的店號所爆数码|和低人宿舍的免費些是工作了業務的!挤的裹而有我们|發問的維變收!」在團、黃照俊、出門 白皙的食上,竟说一的小夜,間你要生日米• 我槃工友待遇之一的:發後,對于很樓生活是很過得去的。 不飽動呀!一过的那城,這時,英嵩慣、林何念、姚明,敬姬桫宵—— 讓他們都業工艺的生活,我們 <#> ]是那「被救出的水,向他ø 2餘,书生,陳展 不足之故,衡類爲我已是十多歲的 緻老姑人的哀染器,攢了過去,把發財、陈慕甫、划破, 上,老桑珠出一股們的,火頓些雄識了巫揆、劉夢庭、個 一些點距离了下來。。一快快效火吧·· 面對崴诒级的難發帖對大眾說:在大、桃仔品,性的中 要念的時類了,烈火,把大火完全排
生活 茶居工友
知道
旺島、珍費 某一天晚上,那一位茶居工友下班
的衣物赛,檢起了一款回來,在火禸車遠生,沈寶版,周 极大毛榔,用水浸濕 低遠的時刻,火勢、義+粉有之 回家-刚巧阱居發生火著,他在火
、張導、李永世、陳 被烈火捷蓋道的 中國險救出幾條人命,博得各方好評
今天,當大家發明、邱赤山、泗 髙去,好不容易才到發形学勇救大的心、慶三、 躞夜的一陣陣锵怛的時喊驚,用小傻了木屋的身體已經承球了。他傳遍了茶,也傅 降分了
【時鬚 嘤事,連忙推俪窗子 雅座子欤 。 在濃 薩德樹出去,結果,工友再發源示器 剛破過「望,晦,不好了,殿下, 他1獎杯見在也勇敢救人的行動敬覦顧濟發的時候, 一群, 只見哪鎏火光熊熊,了悟角遠,有一位老 下村也安全化魔命张却酿出想问笞工 的好,黄金強中,有一個造鐡帶着四個小孩子了。
友:「救死扶貼
從茶炉 對小巷奔走,一敲,還失措地的在地 工友:好工间 脊镐躍。一览悠樣地上,曉得脚也收了下也被烈火重燃,「」語氣是那麼安 「不好,純粹。(眷)
最近,一些酒樓工友似乎成爲「我
·聞人物插了,究竟他(她)們的生活是怎
·樣的呢?我們可以總括一句,如果工作 于業務興盛的酒樓,生活是過得去的
|個大師偉,打六, 七百元的也不少, ......家,在呼減:「火妈呀!來,不能走明。 酒樓工友的生活 件 行也並[的。.
龍「中」的,三,家的候,巴十早火燭呼叫號 出易部的工友並四百近,正常,他步 黎結辦了左右會, 在上,右手 籌建工人大會堂 樣?待遇艾怎根呢?..新派的酒擦。已沒有分班,工作時間 元等,學師的也有一行回到案黨來 大家也直沖出外面去了 一個三歲的男孩 傅) 我們是不多沒有位酒樓工友,雇近论 她了,沉些酒樓的女 午六時左右,生意
·水陸俄的道路。 島本手又挑1村, 顧問及贊助人 顧問及贊助人 你應部的工友,」此是野拉不下的」好 發哥也來不及食 直出手來,故 機會轉五更凇,一年為「新聞人物」的工友,大都是抵任過多,時間也就該長,如果工作于粱酒樓不容易才與到家的門枫,披了一件外衣,了這二個孩子,他又 便搓住做齣點,開市 時侯,人們對于他(秦,或者黄湖心的所以星期突星期日的,底薪在街凡有致口,在門外的破木錢 拿请水通沿着台上火忙走湖本府事救人 昨又增加一批 扶直落,冲水粒笑}}們的生活,當然工作。 古忙到下午三野許也是關心的。這裏·特
,他們要更吃力的,十元一月,但業務,只實的隱約燭的地方直走。
兆九工會翮合會】、李文、麥 在巿谮慶11時 } 舒的話,一個街逛生, 透射出徴賜的燈光。 時才休息,一天十多就該業工友所口述的,由于一救酒大都工作到夜後八時,按每月連向下欄可閔一發,阿秀涼氣興號木屋長,那还有两個破所把她很不穿上,會,知日來然超收到 裕,柯竹皺,而我試 老不低動弹,一建工人大意系委员 、金通明、昨于 一個錯。你,我的問 一些實情,報導在下 兼營早茶店夜總會 至到九時十時,其起,百元的,而是一發哥哥吽吽沉沉相連奇的木屋烈火形 抱起了孩子,王和何社會名流 各界人士、 永澤,晉裕祥、 買手,餅師,打什之神很一時。
生意,其營業時間,來,也實在太臭了。有四,五百元。下梯 地自言自语,感恩。在眾, 出門去的路像,火勢 的畫面淼示架於推 河餃- 草、曹浩 金與就會的關係 提起伙食業,他分多少, 鍾文:《廣東,如果以從工作和
尚圈部的工友,的均分胞的等級與無限的安慰,因爲可以聽到一种更猛了,大火燒本是拔身的爾阿威贊助人 也很密切的,什麼樣的形成是多械的需要而定。 |大驚!由早到晚,待遇两方面,來概學 「做大食,春拳,就餐。粗粗說來,有搬家 胡四:〔茶室工寸步不隉,我困了称 形容酒樓工友們的生,營夜
有分上下班 而別,例如熱長份半 他的去正在等爵他过的呼救,「救命 頂上面的世,好 發,洗吸霎【照、餐、冰,店友)我們方有一天 蓝。
活,可以說,他(她 雅餞席![包括了、茶、茶室、※ ·假,假期,由
酒樓與茶
業務各不同
:
在叢,低矮的
,通常料珽是從上,組長一份交四份二家,深夜未醒呢。.. 要命。 像繞花似的,必必 類問:敬宜、 【上等,派消雄的下粥 阿秀人庭不錯,1從屋子傳了出來,長長的火舌, 陕西出。來台、 從中午 [每日均分,新派則處是一位时, 「唉!不好了, 張宇舞爪地吐財醬, 胡百全, 收時,每半月分İ次。女工這一點,艾何嘗過還有人尚未逃走 [變大都要射出去」啟林煇、莊成宗 傑 中間有一段營業褶 什工們,每月的收不知道呣? ; 出來唱大夥兒頓,一般無名的勇氣,恩她,吳获光、 赅 的時間,可以輪流作 大大約是百餘元。 酡半了外衣,時驚起來。花禮頓時在發布的心酸 吳楚帆、野仁、張
別等等,這些些有變的對象是不同的,低主給付,用實亦在於分仉當讌很門定,主要還是 從草上 祟性此團的宴會,也有一些是我通對。曹濟失業工程。自己 - 花往弄至香深 111 决定于科學營業的好,夜克 燃在于放,打關係 比如酒家也設有茶市 被埋亦可,但却要退時,有時必外資,間。因而,該業工友 行工友的工作間三小好的休息。 5. 至于個人方面的,,原以經營而榮 三日,以資救濟失中国火雨打,不在話鄀特別重視勞衮朊爾 就相當的長。雖然是 ·壁熱待遇方面,的下裙,除了客賞之 农∫ 發哥掌郑了把他們救出尚險區吧 和老蛞人艾被救出來,就,周明、 諸如宮殿,櫻兒網片 爲梁,但亦有景設中 葉者;如需奥你剧下,苦是走上大厦 相對關係的。他只有分班,但平均每天泰樓的联辨較低外,還有所一〇予,正想食的時候,事情已不容考鹰了了。, 的宴會,,生日想,淡,冰室則以經營希 精工的話,超過二,十樓,走到氣 她們會盡忠職務 也總有十四小時工作而下裝則做高,褚派冊」,是由與酒樓,突然,在过黝的木,裁金彩縻呀, 旅行亲染後的孝诓。飲品,亦有型 天,自責。 哦,成雙脚歡嗎。,務求所服務的酒樓 友靺閙地聚在一起吃 奥堂之大成,飯店 脚的表示;至于酒米 以小度爲主,但亦可 一塲足球,或者在馬统整筵席,至于茶 「瑤扣了寬皮,以及,爲數最多,鮑斯坦 別重逢,和朋友到版 徹,足各界的需要 館長一痿,是早午餐,談天, 夏幾味可口的小菜共是人與人之間帶些违
工友收入
祗靠下欄
茶居 企堂 一天的工作
在茶居真担任“企堂J的工作,可以說是相當吃力, 因爲在早午晚三市,都要通旋於茶客中,負責開茶、冲 水、謝救、和其他工作。他們必须具有「鐵脚、龍眼、 神仙腦」,才可勝任愉快,
「唉呀!救命呀、用、許州 有禮貌的問他們要些什麼?開始工作,晚上時 特临們出「所的实物之 左右,才可完全詩中了那 慢,使信乎在口使我掏出了 天的工作,在工作時間舂
·一個小型的拍祇,及將擒來說,似乎太長一點。 在耳邊的鉛笨,拿在手裹,不過;有些規模较大的茶都 依他所鑿的寫在紙上,交給,鬼分由日、夜班工友去 爾島,由「寳睽]鬆及能減少他們的工作 至「食品製成,便由產菇開,有-
分的休卷,醫 「失業」的工友把炒費從厨操勞過度,而影响身發2 端出祟,按單上所寫。可是,仍獲許多受限於茶 的建立腊何,送到該茶奔面,居成茶案的工友們,大都是
• 而戲 茶室 泡菜,與兩,耳失聰,」份數少的很。
*要的關保,就橋成了工友 波的工作 而家呼**
業務興盛,好领收入 能達到理想 > 一般來說,服務 於酒樓的工友們, 一致分作出品部和感 一招两大雅,當然·咧 馮:「壓頭)數多不多。收入多分作若干級的。所謂 ×,這些都稱贷小氣,既便別的交際塲所 我們的工作,金多酒,數多,當然剂用出品,亦即厨房部 然而坐,時間又長,有心神,比不上郸普通通和關心部,該部
[ 开行.. 然是要立刻走砌他所坐的那照收歟。因此,做一个 的一食法],由于髅
ļ的工友,除了「大師
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千堕不,让银接擞,明他歌什米』的工作」如非具有上述河
·時閲與祢 好像看不見,或者出生我的工作插手」。和其他普通的
生活 提藐冲:的工作,及至盤克茶客把議總而言之,對工作上一定屬於的點之報,就不用章; 的休息衿間,速下午那两小 斜的口味的不同每月如祥祥的,容易使人奖人客,梁巾、神水融心工,以至「
水全 蛊拆開時,又得再度前 明手快,才可以保持自己,建[] 只通知,時小体合起來,也不熟七 何呢?會爲「大牌」、堋,代客服。 師」
堪。」要~沖水,茶客座之際 的職位。
「養地」的工友:估下图 小時而已,19 屬於特照部門 這就是我們做「墨」,即便要跟限一席雅」 过头的工作,就医將米 · 點心出來實便行。 *儂方面,屬於全作 限的福們以熱欲死,比她,外商,除了黑,其級別包有治位, 三天
·描」花有人的需要,而不知我我毌月分班-五百元, 除了繼位、部之外 作徜形了。在茶茶居其接任道,不然的話,就可能會「上的無,碗、碟,匙葉之圣於其间的清潔工作,息的,全犖有六天, 獨工作的工友們,個個都 之,那時候,小則:纇一幹收拾起來交由如粲店方没有用「什工」轟雷新年和中秋節三天下, 其適,一般脊他起樓,不一一介紹了然,我們是圈爲園 鋼之外,還人組長、生、辣習
陶瓷凤一頓,大則進本身,工將它,把茶客队 客宾担任河川工作的話,那屬於個人休假的,在每月之 其有「熱」,張,他啪 漢將該行工友的旅客服務的
「客「選」 博取定,以至什工,近年 」,才能够照付傳來。因爲。職業也太有問題,倘若瞑過的茶杯倒放在茶美的中央 就耍由做「个堂」工友們內,可論米休息三天,识 成:八部)外的錢,到玩西|本博一般經營酒 米
力不是和閃愛那般敏說,自j熱近壋璧的安全位置,在茶多和疏的時候,取者在 期内,由工會派出失業工 在早午晚三市,也要提嵩那 個滿幹彿六的銅水施 然法將任。 「...... 再將洗茶杯的水,似於桌 收市後,大家協力合作·將 暫代。待遇方面,平均佛说
高地區的食醋,
1跋是一片向滎的盛分述在下而,給大家
秋,英袂余季空對日
吸快接作唉,不能有新芷 客使用。出在客想那院,苗 之後i才能谮舒京保地体,就拿至上,别
國泰 関
藏 快樂
新型潛水艦 揭開海洋秘密 機智保衞隊 破獲碽敵陰謀
陳閻 芳艷芬
芳艷芬 寶
·麥炳榮 半日安
他造船為工人,我的自我開母女作主張, 生活對住起了變化,他在家裏照顧弟弟。
海底擒嘿
含套童嘗本夏
導術麟石朱
演陶炎萍凡事
樂快·泰国
場叫後最
·係·關·約·片。
錯豈喜鳳
過容劇凰
之太變平 上衛乘夏
狗空了凡 ゚天星坐夢
來而滾滾浪笑
紅妻夫
之家决道稱男和夫未四三女
籍庭非親生人*睦養必德從入
看人讀夫 之人之妻
片應經必
看之片 國
校務主任:何財熱
國囘仁連劉 片细排
于床是乎成
晚各近一次度,倭前不等,永形如橘子
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