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THE HONGKONG GOVERNMENT GAZETTE, 3RD DECEMBER, 1892.
1049
輔政使司柯
曉爺事現本
督札開招人供辦
計開
國家醫院所需下列各物辦由西厢一千八百九十三年正月初一日 起至十二月三十一日止所有投票均在本署收截限期收至西歴本 年十二月十七日館禮拜六日正午止
以下所言磅兩錢均照英國數計卽每磅十六兩每兩有十六錢 第一格式 食用定率
歐洲人足食 朝餐七點半鐘 蛋三隻 或鮮魚六兩 麵飽八雨 牛油半兩 茶葉四錢 白糖一雨 牛奶五兩 大餐一點鐘 湯用牛肉或羊肉六兩菜一兩半意米一兩製造 牛肉或羊肉八兩 薯仔┼磅 鮮蔬菜半磅,麵飽四兩 晚餐五點鐘 麵八兩 牛油伞雨 茶葉四錢 白糖]兩 牛奶五兩 每名食用投銀
歐洲人半食
朝餐 蛋三隻 或鮮魚六兩 麵篦四兩 牛油半兩 茶葉四錢 白糖一兩 牛奶五兩 大餐 清湯用湯肉四兩蔬菜一兩製成 凈鷄仔八兩 薯仔半磅 麵飽四兩 晚餐 麵飽四兩 牛油半 茶葉四錢 白糖一兩 牛奶五兩 每名食用投銀若干 歐洲人下食
朝餐 麵飽四兩 牛油半雨 茶葉四錢 白糖一雨 牛奶五兩 大餐 麵飽四兩 牛肉荼半小罇內要牛肉半磅製成 晚餐 飽四兩 牛油半兩 茶葉四錢 白糖一兩牛奶五兩 每名食 用投銀若干
鮮魚大雨 米十二兩 茶葉四
朝餐七黙半鐘 蛋三
糖半兩 晚餐四點鐘 材料一仙 機油一兩 印度人下食
毛鷄仔一磅 或米或麵粉十二兩 架厘 糖半兩 每名食用若干
朝餐米八兩 蛋二隻或鮮魚三兩 茶葉四錢 晚餐 米八兩 毛鷄仔一磅做製湯用 每名食用投銀若干
華人足食
額外
朝餐七點半鐘 米十二雨 猪肉一兩 鮮魚二兩或鹹瀀二隻 鮮蔬菜四兩 茶葉錢 晚餐四點鐘 米十二兩 鹹蛋二隻 鮮魚二兩蔬菜四兩 生油半兩每名食用若干 華人下食
朝餐 米八兩 鮮魚四雨 茶葉錢 晚餐 米八兩 猪肉二 兩 蔬菜西兩 每名食用銀若干
餅乾藕粉等俱每罐一磅計取鏐若千 牛仔脚每隻取若干 意 米 羊肉 凈鮮魚 鮮魚 凈鷄 烟肉 美國火腿 凈鴨 上 好西米 西印度亞拉律粉 上好米粉 蕉 上好工夫茶 香蕉 來路檸檬 小檸檬 羊油 猪油 以上每磅取銀若干 白鶴 每隻取銀若干 麵粉 冬瓜 薯仔 甜薯 大薯 紅蘿蔔 支 士 幼鹽 粗鹽煮物用 以上每磅計 牛仔腓膏每一磅計 野禽每磅計 芥末每一磅計 機油 印度靑荳 麥粉 上白 麵飽 牛肉 作茶牛肉 作湯牛肉 以上每磅計 靑荳每 一磅計 馬末利膏 糖菓 以上每罐計 各等醬毎罇計 生架 非 架非粉 潔淨赤糖 白糖 塔糖 上白米 椰菜 蔬菜