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THE HONGKONG GOVERNMENT GAZETTE, 28TH NOVEMBER, 1896.
曉諗事現奉
憲示第四百五十四號
輔政使司駱
督憲札開招人投票供辦
國家醫院所需下列各物由西歷一千八百九十七年正月初一日起供 辦至十二月三十一日止所有投票均在本署收截限期收至西歷本 年十二初八日郎禮拜二日正午止
計開
以下所言磅兩錢均照英國數計卽每磅十六兩每十六錢
第一格式食用定率
歐洲人足食 朝餐七點半鐘 蛋三隻 或魚六兩 麵飽八兩 牛油半兩 茶葉四錢 白糖一雨 牛奶五兩 大餐一點鐘 製湯用牛肉或羊肉六兩菜一兩半意米一兩製造 牛股牛肉耙或 羊排骨八兩 薯仔半磅 蔬菜半磅 麵飽四兩 晚餐五點鐘 麵館八兩 牛油伞兩 茶葉四錢 白糖一兩牛奶五兩 每名 食用投銀若干
歐洲人半食
朝餐 蛋三隻 或鮮魚六兩 麵飽四兩 牛油半兩 茶葉四錢 白糖一兩 牛奶五兩 大餐 清湯用牛肉或羊肉四雨蔬菜一兩 半製成 凈鷄仔或羊肉八兩 薯仔半磅 麵飽四兩 晚餐 麵 飽四兩,牛油半兩 茶葉四錢 白糖一兩 牛奶五兩 每名食 用投銀若干
歐洲人下食
朝餐 麵飽四雨 牛油半兩 茶葉四錢 白糖一兩 牛奶五兩 大餐 麵飽四兩 牛肉茶半小罇內要牛肉半磅製成 晚餐
四兩 牛油半兩 茶葉四錢 白糖一兩 牛奶五兩 每名食 用投銀若干
印度人足食
朝餐七點半鐘 蛋四隻 或鮮魚大雨 米十二兩 茶葉四鏡 糖半兩 晚餐四點鐘 毛鷄仔一磅 或米或麵粉十二雨 架厘 材料一仙 機油一兩 糖半兩 每名食用投銀若干
印度人下食
華人足食
朝餐米八兩 蛋二隻或鮮魚三兩 茶葉四錢 晚餐 米八兩 毛鷄仔一磅製湯用 每名食用投銀若干
朝餐七點半鐘 米十二雨 猪肉一兩 鮮魚二兩或鹹蛋二只 蔬菜四兩 茶葉四錢 晚餐四點鐘 米十二兩 鹹蛋二只 鮮 魚二兩 蔬菜四雨 生油半兩 每名食用若干 華人下食
朝餐 米八兩 鮮魚四雨 茶葉四錢 脆餐 米八兩 猪肉二 兩 蔬菜四兩 每名食用投銀若干