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THE HONGKONG GOVERNMENT GAZETTE, 18TH SEPTEMBER, 1897.
-兩半 行茶葉半兩 精鹽半兩 椒醬係用洋葱一兩蒜錶及 辣椒三籛製成 此格式所言乃每日朝晚二餐所用每名每日食用 該仙士若干
第五格式食用等物列左
難色人及華人大丁男犯監禁六個月前六個月以下者每名每日诫 少足食 行米一磅 生油半兩 鮮魚每個禮拜六天每天二兩 鹹魚每個禮拜四天每天一兩 疏菜每個禮拜四天每天半磅 椒 醬一 行茶葉半兩,精鹽半兩 此格式所乃每日朝晚二餐 所用每名每日食用該仙士若干
第六格式食用等物列左
雜色人及華人大丁女犯每名每日食用足食 行米一磅界四兩 生油半兩 鮮魚每個禮拜六天每天二兩鹹魚每個禮拜四天每 天一兩 蔬菜每個禮拜四天每天半磅 椒醬一兩行茶葉半兩 精鹽半兩 每名每日食用仙士若干 第七格式食用等物列左
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華人及雜色犯人每名每日照常食 行米一磅霁八兩 精鹽半 兩 每名每日食用仙士若干
第八格式食用等物列左
華人及雜色犯人每名每日食用食再減 行米一磅零二雨 精 鹽半 兩 每名每日食用該仙士若干
華人及雜色犯人每名每日食用重置食 行米十二雨 精鹽半兩 每名每日食用該仙士若干
第九格式食用等物列左
第十格式食用等物列左
錢債獄內華人及雜色人及上等輕罪犯人每名每日食用 行米一 磅零十雨 煮魚菜之生油半兩 中等鹹魚隔日四兩 鮮魚隔日 六兩 猪肉四兩 蔬菜一磅零六兩 行茶葉伞雨 精鹽半兩 椒醬一兩製法同上 每名每日食用仙士若干
第十一格式醫館内食用等物列左
平菓 菩提子 天津雪梨 藕粉 煙肉 洋意米 凈牛肉 來 路餅乾 麵飽 牛奶油 牛奶餅俱每磅計 支古辣膏每罐計 呂未烟每札計 歌高 栾啡末 西米粉俱每磅計 牛蹄每隻計 架厘材料及粉俱每磅計 鷄蛋每隻計 鮮魚 鹽魚 麵粉
毛鷄 時菓 火腿 雪 猪油俱每磅計 檸檬水每計 來路 檸檬汁每小攤計鮮檸檬 澳門薯仔俱每磅計 牛奶每小罇計 牛奶膏每罐計 芥末 羊排骨 羊肉湯 麥粉俱每磅計 煮 粥麥粉每小罇計 孟買葱頭 胡椒粉 猪蹄凈猪肉 行米 白 米 西米 鹽 俱每磅計 荷蘭水每計 牛膏或羊膏 白糖 赤糖俱每磅計 香油每罇計 土薯每磅計 糖膠每罇計 茶 葉 烟繇 各色靑菜 粉絲俱每磅計 來路醋每計,薯每磅
第十二格式柴炭油火及鹹等物列左
英國中等條蜆 英國好條 架吉打圓覦俱一百一十二磅計 雪梨煤炭每噸計 堅炭 棉繩燈心俱每磅計 松柴每擔計 火水油每罐計 生油每磅計 燈心每打計
第十三格式製造工作材料什物列左
白礬靑礬每磅計 醋强水每罇計 圓椅竹每綑計 竹笏仔 黃 蠟白蠟 洗物藍靛硼砂俱每磅针 猪棕毛每兩計 銅衣鈕 骨